Akuutin ja kroonisen haimatulehduksen ruokavalio (mukaan lukien valikko ja esimerkki)

Haimatulehdusruokavalio on välttämätöntä hoidon onnistumiselle, koska tavoitteena on estää ravintoaineiden imeytymistä, vähentää ruuansulatushäiriöitä ja riskitekijöitä aliravitsemushoidon estämiseksi. Joten on tärkeää pitää joitain suosituksia, kuten: 

• Älä juo alkoholijuomia;
• Älä syö rasvaa sisältävää ruokaa;
• Vältä ruokia.

Haimatulehduksen ruokavalion tavoitteena on toteuttaa vähärasvainen ruokavalio, joka auttaa estämään haiman entsyymien tuotantoa vähentäen siten oireita, kuten vatsakipu, pahoinvointi ja oksentelu. Tämän lisäksi on tärkeää valvoa myös sokeririkasten tai korkeaa glykeemistä indeksiä sisältävien elintarvikkeiden saantia, minkä vuoksi haimatulehduksen aikana saattaa nousta verensokeri.. 

Ruoansulatuksen helpottamiseksi lääkäri voi suositella haiman aiheuttaman haiman tuottaman entsyymin kaltaisen lääkkeen ottamista, joka on nautittava ennen jokaista pääruokaa ruoan sulamisen ja imeytymisen helpottamiseksi..

Haimatulehduksen ruokavalio riippuu siitä, millaista se on, koska kriisin aikana on tärkeää 48 ensimmäisen tunnin ajan pitää haima levossa estääkseen taudin monimutkaisuuden. Seuraavaksi selitetään lisätietoja ruokavalion käytöstä kussakin tilanteessa:

1. Akuutin haimatulehduksen ruokavalio

Akuutin haimatulehduksen aikana ruoka keskeytetään yleensä enintään 48 tunniksi asettamalla ensin nestettä suonensisäisesti potilaan vakauttamiseksi. Vakautumisen jälkeen ja painovoimasta riippuen lääkäri voi ilmoittaa nenästä suolistoon menevän putken sijoittamisen erityisillä ravintolisillä, joiden intensiteetti on pitää haima levossa ja välttää sen stimulaatiota.. 

Elinkeinosta riippuen, kun yksilöllä on tämä kipu, haiman entsyymien veressä arvot jakautuvat ja komplikaatioiden riskissä suun kautta ruokinta alkaa selkeällä nestemäisellä ruokavaliolla ja vähärasvaisella. potilaan suvaitsevaisuus tietyissä kulmissa, aloittamalla ruokavalio lisensoiduilla ja liimatulla hedelmämehuilla, kookosvedellä ja hyvin laimennetulla vihannesliemellä. Lisäksi lääkäri voi käyttää lisäravinteita ruuansulatusentsyymien kanssa, jotka helpottavat ruuan sulamista ja auttavat haimaa toimimaan paremmin..

Kun kirkkaat nesteet ovat siedettyjä, ruokavalio etenee mietoksi ja kiinteäksi konsistenssiksi helposti sulavien ja vähärasvaisten ruokien kanssa. Kevyen konsistenssivaiheen aikana keitot on murskattava, voit myös syödä perunamuusia tai voita suihkussa, ihmisten on kypsennettävä ja kalat ja kalat on poistettava..

On tärkeää, että ruoka valmistetaan luonnollisilla muukalaisilla, kuten perejilillä, korianterilla, cebollínilla, albahacalla, ja keitetään levyllä höyryn kanssa. 

2. Ruokavalio kroonista haimatulehdusta varten

Kroonisessa haimatulehduksessa ravitsemuksellisella hoidolla on tarkoitus estää rasvan ja lihasmassan menetys; edistää ruokahalua; vähentää oireita, kuten nukkua, pahoinvointia, oksentelua ja ripulia; palauttaa potilas ravintoaineiden (proteiinien, rasvojen, vitamiinien ja kivennäisaineiden) imeytymiseen ja kontrolloida verensokeriarvoja. 

Tästä tilanteesta johtuen ruokavaliota on täydennettävä A-, D-, E- ja K-vitamiinilla, joihin imeytyminen vaikuttaa, koska ne ovat rasvaliukoisia vitamiineja B12-vitamiinin ja mineraali B: n lisäksi sekä mineraaleja, kuten sinkkiä, kalsiumia ja magnesium. Lisäksi on tärkeää antaa haiman entsyymejä suun kautta, jotta ruuansulatuksessa ja imeytymisessä saadaan asianmukaista tietoa.. 

On myös tärkeää välttää runsasta ruokaa, koska voit syödä ruokia pieninä määrinä ja useita kertoja päivässä (3 pääruokailua ja 3 merientaa), kuluttaa 40–60 g grasaa päivittäin ja välttää rikas sokeriruoka ruoan hallitsemiseksi. verensokeri, jos se on kohonnut. Lisäksi, jos sinun tulisi välttää alkoholin nauttimista, proteiinin tulisi olla riittävä kulutus ja vähäkuituinen..

On tärkeää, että kroonista haimatulehdusta sairastavan ihmisen on avustettava ravitsemusterapeuttia, jotta voidaan laatia ravintasuunnitelma heidän tarpeidensa täyttämiseksi, laihtumisen välttämiseksi ja ravintoaineiden imeytymisen parantamiseksi estäen henkilöä pääsemästä aliravitsemustilaan..

Sallitut ruuat 

Akuutin haimatulehduksen tai kroonista haimatulehdusta kärsivän ihmisen jälkeen, jos mieluummin seuraavia ruokia: 

• Leche y jogurtti decremado;
• Queso blanco o ricotta -kevyt;
• Huevo keitetyt;
• Valkoinen pannu ja paahtoleipää;
• Vähärasvainen liha, kuten pollo y pavo sin piel, kalafilee; 
• Gelatiini ilman sokeria;
• Hedelmät ilman arkkua ja bagatsoa;
• Keitetyt vihannekset, kuten calabaza, chayote, zanahoria, remolacha y calabacín;
• Riisi ja pasta;
• Soseus paavi.

Tätä ruokavaliota on noudatettava, jos potilaalla on krooninen haimatulehdus. Akuutin haimatulehduksen tapauksessa sitä on ylläpidettävä noin 2 viikkoa potilaan toleranssista ja kehityksestä riippuen. 

Kielletyt ruuat 

Uusien haimatulehduskriisien välttämiseksi on vältettävä seuraavaa:

• suklaa;
• Alkoholijuomat,
• Lihat, joissa on korkea rasvapitoisuus, kuten la tocineta, voi, margariini, keltainen quiche, manteca;
• Pakasteet, hampurilaiset, pikaruoat;
• Paistettuja ruokia, kuoret kuten salami ja salchicha;
• Vuodenajat, kuten Maggi-kuutiot tai Knorr suiza, salsas y mayonesa.

On tärkeää, että aina kun ruokaa käytetään, se tarkistetaan ravintotarrassa, sisältyykö tuotteeseen tyydyttyneitä tai hydrattuja rasvoja, jotta vältetään sen kulutus, ottaen aina huomioon rasvan kokonaismäärä, jota se päivällä syö ja koskaan ylittäen ruokavaliosuositukset..

Esimerkki haimatulehduksen valikosta

Seuraava taulukko jatkaa 3 päivän esimerkkiä haimatulehduksesta: 

Ravitsemusterapeutin ohjaamana on tärkeää arvioida henkilöä ja laatia ravintasuunnitelma heidän tarpeidensa mukaan, jotta vältetään ravitsemukselliset puutteet, jotka voivat aiheuttaa aliravitsemusta ja muita komplikaatioita.. 

Haimatulehduksen palautumisruokavalio

Sekä akuutin että kroonisen haimatulehduksen palautumiseksi on tärkeää pysyä hyvin hydratoituneena ja noudattaa tasapainoista ja tasapainoista ruokavaliota välttäen rasvaisten, paistettujen ja jalostettujen ruokien kulutusta, koska ne ovat tulehdusta edistäviä ja estävät haiman palautumisen.. 

Lisäksi sinun tulee välttää alkoholijuomia ja savukkeita. Voi myös olla tarpeen mennä ravitsemusterapeutin puoleen osoittaaksesi, kuinka muuttaa ruokavaliotasi pysyvästi ja kroonisen haimatulehduksen yhteydessä tehostaa ravitsemuksen seurantaa aliravitsemuksen välttämiseksi alijäämän vuoksi..