Ruokavalio laktoosi-intoleranssin suhteen (mukaan lukien valikko ja esimerkki)
Laktoosi-intoleranssin mukainen ruokavalio perustuu sellaisten elintarvikkeiden, kuten koostumuksensa laktoosin, kuten maidon ja sen johdannaisten, rajoittamiseen. Laktoosi-intoleranssi vaihteli henkilöiden välillä, joten näiden ruokien rajoittaminen ei ole aina välttämätöntä.
Tämä tila aiheuttaa oireita, kuten ripulia, koliikkia, suolistokaasua ja vatsakipua useita tunteja laktaasin ottamisen jälkeen, mikä johtuu siitä, että suoli ei kykene sulattamaan laktoosia, joka on vauvan sokeri, yleensä geneettisen vian takia. aiheuttaa häiriöitä lactasa-entsyymin tuotannossa.
Sen lisäksi, että laktoosi ei pilkkoa, se vapautuu paksusuoleen, jossa sitä käyvät bakteerit, aiheuttaen mainittuja oireita, joten säätämällä tämäntyyppinen ruoka ruokavaliosta auttaa lievittämään oireita..
Ruokavalio laktoosi-intoleranssin suhteen
Laktoosi-intoleranssin hoito vaatii muutosta yksilön ruokavaliossa, jotta vältetään muun muassa laktoosia sisältävien ruokien, kuten maidon, voin, maitotiivisteen, jogurtin, heraproteiinin, kulutuksen vähentäminen. On myös tärkeää lukea kaikkien elintarvikkeiden ravintoarvomerkinnät, koska monet ruokia, leipiä ja salsaja sisältävät myös laktoosia. Katso luettelo elintarvikkeista, joissa on laktoosia ja mistä poseen la poseen.
Yksilöiden suvaitsemattomuudesta riippuen fermentoidut maitotuotteet, kuten jogurtti tai muun tyyppinen ruoka, voivat olla siedettyjä, kun niitä käytetään tällä välin. Lisäksi markkinoilla on teollisesti jalostettuja maitotuotteita, joiden koostumuksessa ei ole laktoosia ja joita ihmiset voivat käyttää tämän sokerin sietokyvyttömille..
Ruokavalion desinfiointi laktoosilla ruokavaliosta, yksilölle saattaa olla tarpeen ottaa kalsium- ja D-vitamiinilisää, jos hän huolehtii muiden meijerin ravintolähteiden altistumisen välttämiseksi näistä ravintoaineista.
Jotkut mantelien, pinaatin, tofun, maniokkikastikkeen, parsakaalin, kalkkunan, appelsiinin, papaijan, banaanin, zanahorian, vehnänalkion, calabazan ja osterien rikkaat kalsiumlähteet , esimerkiksi.
Laktoosi-intoleranssin ruokavaliossa on myös mahdollista korvata lehmänmaito kasvijuomilla, kuten avena, riisi, soija tai kookosmaito, samoin kuin luonnollisilla hedelmäjogurtteilla, soijajogurtteilla ja maapähkinähilloilla, esimerkiksi.
Ruokavaliotyyppivalikko laktoosi-intoleranssin varalta
Taulukossa jatko muuttaa muuttumattoman ruokavalion kolmen päivän valikkoa:
| ruoka | 1. päivä | 2. päivä | 3. päivä |
| desayuno | 1 maljakko oranssia ikeä + 2 patruunaa pannulla jamón de pavo | 1 kulho vilja-avena-maitoa + 1/2 hienonnettua banaania | 1 omletti hämähäkin kanssa + 1 maljakko leikkurikehää |
| Merienda de la manana | 1 mandariini oranssi + 5 nueesia | 1 purkki liivatetta | 1 banaani murskattu kanelilla ja chilin siemenillä |
| Almuerzo / kohtaus | 1 filee pollo + 1/2 taza riisiä + 1 taza parsakaalia zanahorias + 1 oliiviöljy cdta + 2 kierrosta piña | 4 lusikkaa jauhettua lihaa, valmistettu luonnollisella tomaattisalsalla + 1 taza de pasta + 1 taza de lechuga -salaatti zanahorialla + 1 oliivin hyväksymistodistus + 1 päärynä | 90 g lohen a la plancha + 2 puuroa + 1 taza pinaattisalaattia 5 kappaletta aderezada-oliiviöljyä, etikkaa ja sitruunaa |
| Iltapäivällä välipala | 3 tostadaa hedelmähilloilla | 1 manzana + 1 mandavoi cda | 1 jogurtti ilman maitoa, granolaa ja hedelmiä |
Kun laktoosi-intoleranssin diagnoosi tehdään, vauva on suljettava pois, jogurtti ja maito 3 kuukaudeksi ja esimerkiksi yritettävä syödä esimerkiksi jogurttia ja tarkistettava, onko laktoosi-intoleranssissa oireita, kuten ripulia, kaasuja tai vatsakipu. Jos oireita ei ilmene, se johtuu siitä, että jogurtti voidaan kuluttaa. Tämä ongelma voidaan tehdä myös samalla.
Ruoan lisäksi on lääkkeitä, kuten Lactaid, Nutira Forte tai D-laktoosi, joita voidaan syödä, kun henkilö syö ruokaa laktoosilla, joka sisältää laktoosientsyymiä, joka hajottaa laktoosia.
