Ruokavalio maksakirroosia varten

Maksakirroosi on sairaus, jossa maksassa on paljon vaikeuksia. Se voi johtua liiallisesta alkoholinkulutuksesta, virushepatiitista tai muista sairauksista. Ruokavaliolla on tässä tilassa keskeinen rooli johtuen tosiasiasta, että vaikeaa kirroosia sairastavilla ihmisillä on vaikea painonpudotus, lihasmassan menetys, nesteiden kertyminen ja joidenkin ravintoaineiden puute, mikä aiheuttaa aliravitsemusta, joka voi pahentaa ja tehdä sairaudesta pahempaa.. 

Elintarvikkeet, jotka tulisi syödä ruokavaliossa hedelmien, vihannesten, kokonaisten jyvien ja vähärasvaisen lihan maksakirroosin hoitamiseksi, minkä vuoksi ne ovat ruokia, jotka tarjoavat välttämättömiä ravintoaineita ja ovat helposti sulavia, eivätkä vaadi paljon maksan työtä metabolización.

Kirroosin aiheuttama maksa ei pystynyt kääntymään itseensä, jos suoritetaan maksansiirto, mutta jos se todetaan oikeaan aikaan ja jos se johtuu lääkityksestä ja ruokavaliosta, se voi mennä eteenpäin.

Mistä ruokavalio koostuu??

Maksakirroosiruokavalion tulisi varmistaa ravinteiden riittävä saanti, koska on tärkeää, että henkilö tarjoaa 5 - 6 ateriaa päivässä pieninä annoksina, etenkin jos heillä on vähän ruokahalua, jos he tuntevat olevansa erittäin nopea..

Ruokavalion tulee sisältää monimutkaisia ​​hiilihydraatteja, "hyvää" rasvaa ja proteiineja, joilla on korkea biologinen arvo. Alun perin ajateltiin, että ruokavalion tulisi rajoittaa proteiinien vähimmäiskulutusta, mutta nykyiset tutkimukset ovat osoittaneet, että proteiinien vaikutus maksan enkefalopatian kehittymiseen on vähäinen, tästä syystä ne olisi sisällytettävä ruokavalioon.. 

On tärkeää sisällyttää ruokavalioon hedelmät, vihannekset, mieluiten kokonaan viljat, kuten: riisi, pasta, leipä ja täysvehnä. Sen tulisi sisältää myös kaloja, huevosta, valkoista lihaa, vähärasvaista ja vähän suolaa ja rasvaa, kuten esimerkiksi mökki. Maidon ja sen johdannaisten kulutus on rasvaton, ja rasvan tapauksessa se voidaan kuluttaa pieninä annoksina, jotka hyväksytään oliivista, vedestä, seminaarista yleensä ja kuivattuista hedelmistä..

Lisäksi, jos ravitsemusterapeutti pitää tarpeellisena, voisin ilmoittaa täydentävän sitä kalsiumilla, D-vitamiinilla tai muilla ravintoaineilla sekä ravitsemuksellisten koostumusten saannin lisäämiseksi kulutettujen kalorien määrää.. 

Vältettävät ruoat

Maksakirroosin hallitsemiseksi ja maksan estämiseksi aiheuttamasta liikaa vaivaa ruoan aineenvaihdunnalle, vältä:

• Punainen liha;
• Kuivattu liha tai ahumada, tocino, muut eläimenosat;
• Kuoret kuten makkarat, chorizot, morcilla, salami, muun muassa;
• Leche y enteros -johdannaiset;
• Keltainen ja runsaasti rasvaa, kuten cheddar, brie, camembert, feta, parmesan;
• Salsat, kuten esimerkiksi la mayonesa, ketsuppi, mostaza;
• Paistettuja ruokia;
• Säilykkeet muun muassa sardiinina, tonnikalaa, aseunaa, granoja, hedelmiä;
• Pastellit, croissantit, ponquecitot, galletas rellenas, virvokkeet ja pastöroidut ikeet;
• Manteca, crema de leche y tiivistetty leche;
• Pakasteet, kuten pizzat, hätit, hampurilaiset, kalan sormet tai lasanat;
• Salaatti välipaloja, videoita ja pikaruokaa.

Samoin on tärkeää välttää alkoholijuomien kulutus, mikä voi pahentaa tilaa. Joillakin maksakirroosipotilailla voi kuitenkin ilmetä intoleranssia joihinkin sallituihin ruokia, ne voivat aiheuttaa epämukavuutta tai kipua nielemisessä, etenkin sellaisia, jotka aiheuttavat kaasua, ja on tärkeää tunnistaa, mitkä ruokia ja ruokia välttää, koska ne vaihtelevat toisistaan. persona a otra. 

Näytelmä maksakirroosiruokavaliosta

Pöydällä jatko muuttaa kolmen päivän valikon maksakirroosipotilaalle:

Valikossa olevat kappaleet ja juodavien nesteiden määrä vaihtelevat sairauden vakavuuden, iän ja sukupuolen mukaan. Tästä syystä on ihanteellista auttaa ravitsemusterapeuttia suorittamaan täydellinen arviointi ja kehittämään tarpeitasi vastaava ravintasuunnitelma. Lisäksi on tärkeää muistaa, että kaikki lääkkeet on otettava hoitavan lääkärin ohjauksessa ja luvalla..

Kuinka hallita nesteretentiota

Normaalisti kirroosissa esiintyvien nesteiden ja askiitin pidättämisen hallitsemiseksi suolan kulutusta on vähennettävä välttämällä sen sekoittamista ruokiin ja vältettäessä sitä sisältävien ruokien, kuten chorizos, makkaran, makkaran, lihakuution, kulumista, suolattuja välipaloja, pikaruokaa, englantia ja soija-salsaa, muun tyyppisiä salsaa, quesos-salatoja, keittoja ylhäältä, purkitettuja. 

Vaihtoehtona luonnollisen hierban käyttöä tulisi suosia maustettavien ruokien, kuten ajo, celeb, perejil, albahaca, korianteri, pippuri, oregano, maustamiseen. Tämän lisäksi sinun on keskusteltava ravitsemusterapeuttisi kanssa tietääksesi, ettetkö saa hallita nesteen saantiasi, mikä riippuu vesivatsaan askitesta, tämä saattaa olla tarpeen. 

Pitkälle edennyt maksakirroosi

Kun maksakirroosi on edennyt pitkälle, ruokavalio suoritetaan yleensä sairaalassa, koska on tarpeen kompensoida ravitsemusvaje ja hallita aineenvaihdunnan muutoksia huolellisesti, analysoimalla säännölliset verenvuodot, joiden avulla voidaan arvioida henkilön terveydentilaa. 

Näillä yksittäisillä henkilöillä on mineraalipuute kaliumilla, magnesiumilla ja fosforilla; samoin kuin kompleksi B-vitamiinit, etenkin kun alkoholipitoista maksakirroosia, y; steatorrhea-tapauksissa, jotka ovat nesteenpoistoa rasvalla, on myös rasvaliukoisten vitamiinien (A, D, E ja K) puutteita. Asimismi, suelen aiheuttaa natriumretentiota, lihasmassan menetystä ja hypoalbuminemiaa.

Tästä syystä, jos henkilö sietää suun kautta annettavaa ruokavaliota, sen on oltava maksasuojaavaa ja sitä on täydennettävä vitamiineilla ja mineraaleilla. Tapauksissa, joissa se ei siedä suun kautta tapahtuvaa annosta, ruokavalio on annettava ravitsemusvalmisteiden kautta nasogastrisen tai nasoenterisen putken kautta tai suonensisäisesti, jotta ravitsemusterapeutti voi hallita parhaita ravintoaineita ja saamaansa nestemäärää välttääkseen maksan pakottamista, parantaa potilaan ravitsemustilaa ja parantaa selviytymismahdollisuuksia. 

Nämä suelen-ravintoseokset ovat runsaasti haarautuneita ketjuja (BCAA) ja vähän aromaattisia aminohappoja (AAA). BCAA: t estävät ilmeisesti myrkyllisten aineiden pääsyn aivoihin, vähentäen maksa-enkefalopatian pahenemisen riskiä; estää lihasten hajoamista ja lihasmassaa; niitä voidaan käyttää energianlähteenä lihaksille, aivoille, sydämelle ja maksalle, kun keho ei voi käyttää glukoosia tai rasvaa energian tuottamiseen.