Ruokavalio laktoosi-intoleranssin suhteen

Laktoosi-intoleranssi perustuu ruokavalion, kuten maidon ja maitotuotteiden, kulutuksen vähentämiseen tai laktoosipitoisten elintarvikkeiden sulkemiseen pois. Laktoosittoman ruokavalion seurauksena laktoosi-intoleranssin oireet, kuten ripuli tai vatsakipu, katoavat..

Laktoosi-intoleranssi on yksilön kyvyttömyys sulattaa maidossa oleva laktoosi, koska laktaasientsyymiä ei ole ohutsuolessa, jonka tehtävänä on muuttaa laktoosi kahdeksi yksinkertaisemmaksi sokeriksi imeytyäkseen suoleen. Siksi laktoosi saapuu paksusuoleen edelleen muuttumattomana, ja bakteerit käyvät sitä fermentoimalla, mikä johtaa kaasujen tuottamiseen ja ripulin ja vatsakipujen esiintymiseen..

Katso joitain rikkaimmista laktoosiruoista, joita sinun tulisi välttää, ja katso tämä video oppiaksesi mitä voi ja mitä ei voi syödä:

Mitä syödä, jos sinulla ei ole laktoosi-intoleranssia

Laktoosiruovien jättäminen pois ruokavaliosta on paras tapa hoitaa ongelma. Näissä tapauksissa on erittäin tärkeää kompensoida kalsiumin saannin väheneminen muilla tämän mineraalirikkaan ruoka-aineilla, kuten esimerkiksi carurulla, pinatilla tai tofulla. Katso muita esimerkkejä aiheesta: Kalsiumrikkaat elintarvikkeet ilman maitoa.

Ruokavaliolaktoosi-intoleranssi

Laktoosi-intoleranssivalmistuksessa lehmänmaito voidaan korvata kasvijuomilla, kuten kauranmaitolla, riisillä tai soijalla, samoin kuin luonnollisilla hedelmämehuilla, soijajogurtteilla ja kalkkunan kinkkuilla..

Maidon, sen johdannaisten ja maidolla tai voilla valmistettujen reseptien kulutuksen rajoittamisen lisäksi on tärkeää tarkistaa kaikkien elintarvikkeiden etiketissä, että ne sisältävät laktoosia, koska monet evästeet, leivät, valmiit kastikkeet ja karkit sisältävät myös laktoosia, ja siksi ei tule käyttää laktoosi-intoleranssin yhteydessä.

Koska jogurtissa ja juustossa on pienempi määrä laktoosia, näitä ruokia ei välttämättä tarvitse jättää pois ruokavaliosta. Lisäksi markkinoilla on teollisesti jalostettuja maitotuotteita, joiden koostumuksessa ei ole laktoosia, ja siksi niitä voivat käyttää ihmiset, jotka eivät siedä tätä sokeria.

Kun laktoosi-intoleranssin diagnoosi tehdään, maito, jogurtti ja juusto tulisi sulkea pois kolmen kuukauden ajan ja yrittää sitten syödä esimerkiksi jogurttia ja tarkistaa mahdolliset laktoosi-intoleranssin oireet, kuten ripuli, paisunut vatsa tai vatsakipu. . Jos oireita ei ilmene, se johtuu siitä, että jogurtti voidaan kuluttaa. Tämä testi voidaan tehdä myös juustoilla.

Oikean ruokavalion lisäksi on lääkkeitä, kuten Lactosil, joita voidaan käyttää, kun henkilö nauttii ruokaa laktoosilla, koska ne sisältävät laktoosientsyymiä, joka hajottaa laktoosia. Tutustu muihin lääkkeisiin, joita käytetään laktoosi-intoleranssiin.