Kuinka jäädyttää hedelmäliha

Hedelmälihan jäädyttäminen mehujen ja vitamiinien valmistamiseksi on hyvä vaihtoehto hedelmien pidempään säilyttämiseen ja niiden ravintoaineiden ylläpitämiseen. Oikein jäädytettynä hedelmät kestävät noin 6 kuukautta.

Hedelmien jäädyttäminen voi olla hyödyllistä nauttia kauden hedelmistä toisella kaudella tai välttää toistuvia retkiä supermarkettiin. Joitakin esimerkkejä jäädytetyistä hedelmistä ovat appelsiini, passionhedelmä, soursop, vesimeloni, mansikka ja omena. Pakastetut banaanit eivät kuitenkaan ole hyviä vitamiinien valmistukseen, koska ne ovat kermaisia ​​tehosekoittimessa löydettyinä, mutta ne voivat olla hyvä vaihtoehto luonnollisena hedelmäjäätelönä. Katso myös: Vihannesten pakastaminen.

Hedelmälihan jäädyttämisen vaiheet

Hedelmälihan asianmukaiseksi jäädyttämiseksi on tärkeää:

1. Hedelmien valmistelu jäädyttämistä varten

• Valitse tuore, laadukas ruoka ilman "mustelmia";
• Pese hedelmät hyvin ja poista siemenet, kivet ja kuoret;
• Jauha hedelmät tehosekoittimessa tai prosessorissa, mieluiten muoviterällä C-vitamiinin hapettumisen estämiseksi.

2. Kuinka jäädyttää hedelmäliha?

• Pakkaa muovipussiin: käytä pussiin jäädyttämistä varten ja laita vain se määrä, jota käytetään myöhemmin mehun tai vitamiinien valmistukseen, koska hedelmälihaa ei pitäisi jäädyttää. Kaikki ilma on poistettava muovipussista, koska ilma suosii C-vitamiinin menetystä;
• Jäämuodoissa: aseta hedelmäliha jäämuotoihin muistamatta täyttää koko astiaa, koska hedelmälihan tilavuus kasvaa, kun se jäätyy. Vältä tässä tapauksessa jäämuotojen sijoittamista lihaan tai kalaan lähellä, jotta haju tai veri ei saastuta hedelmälihaa.

3. Kuinka käyttää pakastettua massaa?

• Heti sen jälkeen kun massa on poistettu pakastimesta, sitä voidaan käyttää mehujen tai vitamiinien valmistukseen;
• Beat sekoittimessa veden tai maidon kanssa.

Laita pusseihin pakastuspäivämäärän mukainen tagi tai kirjoita se jääkaapin oven muistiinpanoon, jotta jäädytetyn massan voimassaolo on helppoa hallita. Lisää hedelmiin, jotka tummuvat ajan myötä, kuten omena, lisää lusikallinen sitruunamehua jäädytettävään massaan, mikä auttaa säilyttämään hedelmien värin myös jäädyttämisen jälkeen.

Katso myös kuinka käyttää ruokaa terveyden parantamiseksi:

• Pakasteet ovat haitallisia terveydelle?
• Kuinka valmistaa ruokaa ravintoaineiden pitämiseksi