Gluteeniton ruoka

Gluteeniton ruoka on elintarvikkeita, kuten hedelmiä, vihanneksia ja lihaa, esimerkiksi koska ne eivät sisällä gluteeniproteiinia koostumuksessaan.

Nämä ruokia ovat ainoat ruokia, joita voidaan syödä keliakiataudin varalta, koska näillä potilailla gluteeni voi vaurioittaa suoliston seinämiä ja aiheuttaa ripulia ja vatsakipuja vaikeuttaen joidenkin ravintoaineiden imeytymistä..

Jokainen voi kuitenkin hyötyä vähentävästä gluteenin kulutuksesta, koska gluteeni voi aiheuttaa turvotusta ja vatsakipuja.

Luettelo gluteenittomista ruuista

Gluteeniton ruoka on:

1. hedelmät;
2. Vihannekset ja vihannekset;
3. Liha ja kala;
4. Riisijauho, kassava, mantelit, maissi, pavut, herneet, soijapavut, jamssit;
5. Riisi, maissi, amarantti, nuorijuuri, tattari, quinoa;
6. Maissitärkkelys (suosittu maissitärkkelys);
7. tapioka;
8. Perunatärkkelys;
9. polenta;
10. Suola, sokeri, suklaajauhe, kaakao;
11. liivate;
12. Öljyt, oliiviöljy, voit ja margariinit.

On myös muita gluteenittomia ruokia, joita voi ostaa helposti terveysruokakaupoista, kuten leipää ja pastaa, mutta tässä tapauksessa tuotemerkinnöissä tulisi olla sanat 'gluteeniton ruoka' tai 'gluteeniton'.

Katso gluteeniton reseptit kohdasta: Gluteeniton leipäresepti.

Kuinka tehdä gluteenitonta ruokavaliota

Gluteenittoman ruokavalion syömiseksi sinun tulisi syödä vain gluteenittomia ruokia ja sinun tulisi jättää ruokavaliostasi kaikki gluteenittomat ruuat, kuten vehnä-, ohra- tai rukijajauhoilla tehdyt, kuten kakut, keksejä, evästeet tai leipä. Lisätietoja gluteenittomista ruuista osoitteessa: Ruoat, jotka sisältävät gluteenia.

Gluteeniton ruokavalio auttaa vähentämään keliakiapotilaiden gluteenin aiheuttamia oireita, kuten ripulia ja vatsakipuja. Lisäksi gluteenitonta ruokavaliota käytetään myös laihtumiseen, koska esimerkiksi evästeet, leipä, kakut tai evästeet eliminoidaan ruokavaliosta, mikä vähentää syömien kaloreiden määrää..

Gluteenittoman ruokavalion noudattamiseksi on tärkeää, että sinulla on ravitsemusterapeutti varmistaaksesi, että kaikki kehon tarvitsemat ravintoaineet nautitaan, mutta katso video tästä vinkkejä:

Gluteeniton ruoka: Kuinka tehdä se

Lisätietoja tästä ruokavaliosta:

• Kuinka syödä gluteenitonta ruokavaliota

• Gluteeniton ja laktoositon menu laihtumiseen