Glutamiinirikkaat ruuat

Glutamiini on aminohappo, jota on läsnä suurempina määrinä kehossa, koska se tuotetaan luonnollisesti muuntamalla toinen aminohappo, glutamiinihappo. Lisäksi glutamiinia löytyy myös joistakin elintarvikkeista, kuten esimerkiksi jogurtista ja munista, tai sitä voidaan käyttää ravintolisäaineena, jota löytyy urheilulisäkaupoista.

Glutamiinia pidetään osittain välttämättömänä aminohappona, koska stressitilanteissa, kuten sairaus tai haava, voi siitä tulla välttämätöntä. Lisäksi glutamiini suorittaa kehossa useita toimintoja, jotka liittyvät pääasiassa immuunijärjestelmään, osallistuu joihinkin aineenvaihduntareitteihin ja suosii proteiinien muodostumista kehossa.

Luettelo glutamiinirikasista ruuista

Seuraavassa taulukossa on esitetty joitain eläinten ja kasvien glutamiinilähteitä:

Mihin glutamiini on

Glutamiinia pidetään immunomodulaattorina, koska lihaksen, suolen ja immuunijärjestelmän solut käyttävät sitä energianlähteenä stimuloimalla ja vahvistamalla immuunijärjestelmää..

Jotkut tutkimukset ovat osoittaneet, että täydentäminen glutamiinilla nopeuttaa palautumista ja lyhentää sairaalahoidon kestoa potilailla, jotka ovat leikkauksen jälkeisessä vaiheessa, kriittisessä tilassa tai kärsineet palovammoista, sepsiksestä, joilla on polytrauma tai joilla on immunosuppressio. Tämä johtuu siitä, että tästä aminohaposta tulee välttämätöntä aineenvaihdunnan stressitilanteessa, ja sen täydentäminen on tärkeää estämään lihasten hajoamista ja stimuloimaan immuunijärjestelmää..

Lisäksi L-glutamiinilisättä käytetään myös lihasmassan ylläpitämiseen, koska se pystyy vähentämään lihaskudoksen hajoamista harjoituksen jälkeen, stimuloi lihasten kasvua, koska se suosii aminohappojen pääsyä lihassoluihin, auttaa palautumisessa intensiivisten kudosten jälkeen ja auttaa liiallisen urheilullinen harjoitteluoireyhtymän palautumisessa, tilanteeseen, jolle on tunnusomaista glutamiinin plasmapitoisuuden lasku.

Lisätietoja glutamiinilisäaineista.