Ruoat, joilla on toksoplasmoosiriski
Ruoat, jotka voivat lisätä toksoplasmoosiriskiä, ovat todennäköisimmin loisten saastuttamia Toxoplasma gondii, kuten esimerkiksi harvinainen liha.
Saastumisen välttämiseksi on myös tärkeää olla varovainen käsittelemällä raakaa lihaa, välttämästä kädet silmiin tai suuhun lihaa valmistettaessa, pese kädet huolellisesti lihan käsittelyn jälkeen ja pese myös aina pinnat ja keittiövälineet, jotka ovat olleet kosketuksissa raa'an lihan kanssa, käsineillä.
Luettelo elintarvikkeista, joilla on riski toksoplasmoosin leviämisestä
Tärkeimmät elintarvikkeet, jotka voivat välittää toksoplasmoosia ja joita ei siksi pitäisi käyttää raskauden aikana, kun raskaana oleva nainen ei ole immuuni toksoplasmoosille, ovat:
- Raaka, harvinainen liha, kuten carpaccio tai tartarikastiketta,
- Kypsentämättömät savustetut lihat, kuten pekoni, kinkku, bologna,
- Maksan pihvi tai maksapasta,
- Hedelmät ja vihannekset, joita ei ole pesty;
- Suodattamaton tai keittämätön vesi.
Riskien välttämiseksi on syytä välttää ulkona syömisen yhteydessä kaikenlaisia salaatteja tai muita raakatuotteita, koska ne voivat olla saastuneita.
Toksoplasmoosi on sairaus, joka voi tarttua äidistä vauvaan istukan kautta ja aiheuttaa vakavia muutoksia, jotka voivat jopa johtaa aborttiin.
