7 Jabuticaban terveyshyödyt

Jabuticaba on brasilialainen hedelmä, jolla on epätavallinen ominaisuus itävän jabuticaba-puun varsilla, ei sen kukissa. Siinä on vähän kaloreita ja hiilihydraatteja, ja se on runsaasti ravintoaineita, kuten C-vitamiini, E-vitamiini, magnesium, fosfori ja sinkki.

Jabuticaba voidaan syödä tuoreena tai valmisteissa, kuten hillo, viinit, etikka, brandy ja liköörit. Koska he menettävät laatuaan nopeasti jabuticaba-puun poistamisen jälkeen, hedelmää on erittäin vaikea löytää markkinoilta, jotka ovat kaukana tuotantoalueista..

Terveellisistä eduistaan ​​erottuvat seuraavat:

1. Estä sairaus yleensä, kuten syöpä ja ateroskleroosi, ja ennenaikainen vanheneminen, koska ne sisältävät runsaasti antosyaniineja, jotka ovat voimakkaasti antioksidanttisia fenoliyhdisteitä;
2. Vahvista immuunijärjestelmää, sinkkipitoisuuden vuoksi;
3. Auttaa laihtua, koska sillä on erittäin vähän kaloreita ja runsaasti kuituja, jotka lisäävät kylläisyyttä;
4. Ummetuksen torjunta, kuitujen rikkauden vuoksi;
5. help hallita diabetesta, koska siinä on vähän hiilihydraatteja, mikä auttaa estämään verensokerin nousun;
6. parantaa ihon terveys, C-vitamiinirikkaudesta;
7. help estää anemiat, raudan ja B-vitamiinien sisältämistä varten.

On tärkeätä muistaa, että antosyaniinit, jabutikaban antioksidanttiyhdisteet, ovat keskittyneet etenkin sen kuoriin, joka on nautittava yhdessä hedelmälihan kanssa, jotta siitä olisi enemmän hyötyä.

Jabuticaban ravintotiedot

Seuraava taulukko sisältää ravintotiedot 100 g raa'alle jabutikaballe, joka vastaa noin 20 yksikköä:

Koska jabuticaba pilaantuu nopeasti, paras tapa säilyttää se on säilyttää jääkaapissa tai tehdä pieniä pussit kotitekoista massaa, jota tulisi pitää pakastimessa noin 3 kuukautta..

Jabuticaba Mousse Resepti

ainesosat:

• 3 kuppia jabuticabaa
• 2 kupillista vettä
• 2 kupillista kookosmaitoa
• 1/2 kuppimaissitärkkelystä
• 2/3 kupillista demeraraa, ruskeaa sokeria tai ksylitoli-makeutusainetta

valmistus:

Aseta jabutikaba-astiat astiaan 2 kupillisen kanssa vettä ja ota keitä, sammuttamalla lämpö, ​​kun kaikkien hedelmien kuoret rikkoutuvat. Poista tämä lämmitys ja seulota tämä mehu ja purista hyvin, jotta siemenet poistuvat jabutikabasta, hyödyntäen täysmassaaan. Lisää tämä jabuticaba-mehu, kookosmaito, maissitärkkelys ja sokeri kattilassa sekoittaen hyvin, kunnes maissitärkkelys liukenee ja muuttuu homogeeniseksi. Kuumennetaan keskilämpötilaan ja sekoitetaan, kunnes se paksenee tai muuttuu halutuksi konsistenssiksi. Siirrä sitten mousse puhtaaseen astiaan, odota sen jäähtyvän hieman ja aseta jääkaappiin vähintään 4 tunniksi ennen tarjoilua.

Mansikka- ja Jabuticaba-smoothieresepti

ainesosat:

• 1/2 kuppi mansikkateetä (voidaan käyttää myös banaania tai luumua)
• 1/2 kuppi jabuticaba-teetä
• 1/2 kupillista vettä
• 4 jääkiviä

valmistus:

Vatkaa kaikki ainekset sekoittimeen ja ota jäätelö.

Katso muut 10 hedelmää, jotka auttavat laihduttamaan.