5 Hasselpähkinän terveyshyödyt

Hasselpähkinät ovat erään tyyppisiä kuivia ja öljypohjaisia ​​hedelmiä, joilla on sileä iho ja sisällä syötävät siemenet, ja ne ovat erinomainen energialähde sen korkean rasva- ja proteiinipitoisuuden vuoksi. Tästä syystä hasselpähkinöitä tulisi kuluttaa pieninä määrinä, jotta vältetään liiallinen kalorien saanti..

Nämä hedelmät voidaan syödä raa'ina, oliiviöljyn muodossa tai niitä voidaan käyttää esimerkiksi hasselpähkinämaidon tai voin valmistukseen. Hasselpähkinöillä on useita terveyshyötyjä, koska ne sisältävät runsaasti kuitua, rautaa, fosforia, foolihappoa, kalsiumia, magnesiumia ja B-vitamiineja, auttavat alentamaan korkeaa kolesterolia, estämään anemiaa, hoitamaan luun terveyttä ja edistämään maksa.

Hasselpähkinän kulutuksesta voi olla hyötyä:

1. Suojaa sydän- ja verisuoniterveyttä

Koska hasselpähkinät ovat runsaasti hyviä rasvoja ja kuituja, ne vähentävät huonoa kolesterolia ja triglyseridejä sekä lisäävät hyvää kolesterolia, mikä estävät komplikaatioiden ja sydän- ja verisuonisairauksien, kuten korkea verenpaine, ateroskleroosi tai infarkti, puhkeamisen. Lisäksi hasselpähkinä sisältää voimakkaan antioksidanttina olevan E-vitamiinipitoisuuden takia kehon tulehduksia ja vähentää sydänsairauksien riskiä.

Magnesiumi-, foolihappo- ja kaliumpanoksen ansiosta hasselpähkinä voi myös auttaa hallitsemaan verenpainetta, koska se ylläpitää veritapausten terveyttä..

2. Vahvista aivoja ja muistia

Hasselpähkinöissä on runsaasti foolihappoa, magnesiumia ja sinkkiä, jotka ovat välttämättömiä mikroravinteita ja tärkeitä hermoimpulssien siirtämiselle. Näin ollen tämän kuivatun hedelmän kulutus on hyvä tapa lisätä tai säilyttää muisti- ja oppimiskapasiteettia, sillä se on hyvä ruoka esimerkiksi kouluikäisille lapsille tai esimerkiksi ikääntyneille, joilla on muistiongelmia.

3. Hallitse verensokeriasi

Korkean kuitupitoisuuden ja siinä olevien ravintoaineiden, kuten öljyhapon ja magnesiumin, vuoksi hasselpähkinä auttaa vähentämään ja hallitsemaan sokerin määrää veressä, lisäämällä insuliiniherkkyyttä. Joten hasselpähkinä on hyvä esimerkki välipala joita diabeetikot voivat nauttia välipalan aikana.

4. Auta vähentämään painoa

Hasselpähkinät ovat erään tyyppisiä kuivattuja hedelmiä, joissa on hyvä määrä kuitua, mikä aiheuttaa suuremman kylläisyyden tunteen, joten esimerkiksi pienten määrien nauttiminen välipalan aikana voi auttaa painonpudotuksessa, parempaan nälän hallintaan. Tätä varten on suositeltavaa syödä noin 30 g hasselpähkinöitä.

5. Estä syöpä

Hasselpähkinät sisältävät korkean pitoisuuden antioksidantteja, vitamiineja ja mineraaleja, jotka voivat tarjota joitain syövän vastaisia ​​ominaisuuksia. Tässä kuivatussa hedelmässä on antioksidantti, joka tunnetaan nimellä proantosyaanit ja joka suojaa hapettumiselta.

Lisäksi sen E-vitamiini- ja mangaanipitoisuus suojaa soluvaurioilta, jotka voivat aiheuttaa syöpää pitkällä aikavälillä.

Hasselpähkinän ravintotiedot

Seuraavassa taulukossa esitetään ravitsemustiedot jokaiselle 100 grammalle hasselpähkinälle:

Yksinkertaiset reseptit hasselpähkinällä

Muutamia yksinkertaisia ​​reseptejä, joita voit tehdä kotona ja sisällyttää hasselpähkinät ruokavalioon, ovat:

1. Hasselpähkinämaito

ainekset

• 1 kuppi hasselpähkinöitä;
• 2 jälkiruoka lusikat vaniljamakuista;
• 1 ripaus merisuolaa (valinnainen);
• 1 lusikka (jälkiruoka) kanelia, muskottipähkinää tai kaakaojauhetta (valinnainen);
• 3 kupillista vettä.

Valmistusmenetelmä

Kastuta hasselpähkinät veteen vähintään 8 tuntia. Pese sitten hasselpähkinät ja lyö tehosekoitinta yhdessä muiden aineosien kanssa maun saamiseksi. Siivilöi seos ja säilytä purkissa tai lasipulloissa.

2. Hasselpähkinävoi

ainekset

• 2 kuppia hasselpähkinöitä;
• ¼ kuppi kasviöljyä, kuten rypsi.

Valmistusmenetelmä

Kuumenna uuni 180 asteeseen ja aseta hasselpähkinät astialle ja paista. Anna paahtoleipää 15 minuutin ajan tai kunnes iho alkaa pudota hasselpähkinöiltä tai kunnes hasselpähkinät ovat kullanvärisiä.

Aseta hasselpähkinät puhtaalle kankaalle, sulje ja anna seistä 5 minuutin ajan. Poista sitten iho hasselpähkinöistä ja anna seistä vielä 10 minuutin ajan, kunnes ne jäähtyvät kokonaan. Lopuksi aseta hasselpähkinät ruoanvalmistuslaitteeseen tai tehosekoittimeen, lisää öljy ja lyö, kunnes seoksella on maapähkinävoin kaltainen rakenne.

3. Kana- ja hasselpähkinäsalaatti

ainekset

• 200 g grillattua kanaa;
• 1 keskimääräinen omena leikattu ohuiksi viipaleiksi;
• 1/3 kuppi paahdettuja hasselpähkinöitä uunissa;
• ½ kuppi sipulia;
• 1 salaatti pestään ja erotetaan lehtiä;
• Kirsikatomaatit;
• 2 rkl vettä;
• 4 jälkiruokalusikkaa balsamietikkaa;
• ½ lusikka (jälkiruoka) suolaa;
• 1 valkosipulinkynsi;
• 1 ripaus paprikaa;
• ¼ kuppi oliiviöljyä.

Valmistusmenetelmä

Aloita erottamalla ainesosat salaattikastikkeeseen. Voit tehdä tämän lyömällä hasselpähkinät, 2 rkl sipulia, vettä, suolaa, valkosipulia, balsamietikkaa ja paprikaa keittimessä tai tehosekoittimessa. Sillä välin lisää vähitellen tippaa oliiviöljyä. Kastike on valmis.

Aseta suureen astiaan salaatinlehdet, loput sipuli ja ½ kuppi kastike. Sekoita ja lisää sitten puoliksi leikatut kirsikkatomaatit ja aseta omenaviipaleet, haastaen muun kastikkeen kanssa. Voit halutessasi lisätä päälle myös murskattuja hasselpähkinöitä.