5 kauran terveyshyödyt

Kaura on yksi terveellisimmistä viljoista, koska sen lisäksi, että se ei sisällä gluteenia, se on tärkeä lähde terveille elämälle välttämättömiä vitamiineja, mineraaleja, kuituja ja antioksidantteja, mikä tekee niistä superruoan.

Kauran lisäksi, että se on erittäin terveellistä, se voidaan sisällyttää melkein kaikkiin ruokavalioihin, jopa diabetekseen, koska se auttaa säätelemään verensokeritasoa. Se auttaa myös vähentämään kolesterolitasoa, suojaa sydäntä ja jopa vahvistaa immuunijärjestelmää.

1. Vähentää huonoa kolesterolia

Kaura sisältää runsaasti erityistä kuitua, nimeltään beeta-glukaani, joka alentaa veren kolesterolitasoa ja vähentää myös vakavien sydän- ja verisuonisairauksien, kuten sydänkohtauksen tai aivohalvauksen riskiä..

Tämän hyödyn saamiseksi suositellaan syömään vähintään 3 grammaa beeta-glukaania päivässä, mikä vastaa noin 150 grammaa kauraa.

2. Hallitsee verensokeriarvoja

Koska kaura sisältää runsaasti kuitua, erityisesti beeta-glukaanityyppiä, kaura pystyy estämään terävät piikit verensokeripitoisuuksissa. Joten päivän aloittaminen esimerkiksi kaurahiutalekupolla on erinomainen tapa hallita diabetestä ja jopa estää sen puhkeaminen ennalta diabeetikoiden tapauksessa.

3. Auttaa sinua laihduttamaan

Kaura on hyvä liittolainen laihtumisruokavalioihin, koska niiden kuidut stimuloivat hormonin tuotantoa suolistossa, mikä lisää kylläisyyden tunnetta, estäen nälän ilmenemistä niin usein..

Karan syöminen koko päivän on siis hyvä strategia vähentää kalorien saantia helpottaen painonpudotusta.

4. Estää suolen syöpää

Kaurakuidut auttavat suolia toimimaan, estäen ummetusta ja toksiinien kertymisen, jotka voivat johtaa syöpään. Kaura sisältää lisäksi fytiinihappoa, ainetta, joka auttaa suojaamaan suolistosoluja mutaatioilta, jotka voivat aiheuttaa kasvaimia.

5. Laskee korkeaa verenpainetta

Kaura sisältää erittäin runsaasti antioksidantteja, etenkin erityisessä muodossa, jota kutsutaan avenantramidiksi, mikä lisää typpioksidin tuotantoa kehossa. Tämä typpioksidi auttaa verisuonia rentoutumaan, helpottaa verenkiertoa ja alentaa verenpainetta.

Ravintotiedot ja niiden käyttö

Seuraava taulukko näyttää ravinnollisen koostumuksen 100 grammassa kauraa.

Kauraa voidaan kuluttaa hiutaleina, jauhoina tai rakeina, ja niitä voidaan lisätä evästeiden, keittojen, liemien, piirakoiden, kakkujen, leipien ja pastojen valmistuksessa..

Lisäksi se voidaan syödä myös puurona ja muodostaa ruoka-aineiden, kuten turskapallien ja lihapullien, massa. Katso täydellinen kauraruokalista laihdutus.

Kaurajauho resepti

ainekset

• 1 kuppi valssattua kauran teetä
• 1 kuppi sokeria teetä
• ½ kuppi sulanut kevyttä margariinia
• 1 muna
• 2 rkl täysjyväjauhoja
• ½ tl vaniljasenssiä
• 1 ripaus suolaa

Valmistusmenetelmä

Vatkaa muna hyvin vaahtoavaksi. Lisää sokeri ja margariini ja sekoita hyvin lusikalla. Lisää vähitellen loput aineosat sekoittaen hyvin. Muotoile evästeet teelusikalla tai keitolla halutun koon mukaan ja aseta voideltuun muotoon jättäen tilaa evästeiden väliin. Paista esilämmitetyssä uunissa 200ºC: ssa 15 minuuttia tai kunnes ne ovat värillisiä.

Tutustu myös kaurahiutaleiden reseptiin, joka auttaa hallitsemaan diabetesta.