Alimentos con potasio (mukaan lukien ruokaluettelo)

Kaliumirikkaat elintarvikkeet ovat tärkeitä pääasiassa estämään lihasheikkoutta ja pelkoa intensiivisen liikunnan aikana. Lisäksi kalsiumrikasten ruokien syöminen on tapa täydentää verenpaineen hoitoa, koska tämä mineraali auttaa säätelemään valtimopainetta lisäämällä natriumin erittymistä virtsaan.

Kaliumia esiintyy pääasiassa kasviperäisissä elintarvikkeissa, kuten hedelmissä ja vihanneksissa, ja aikuisten kaliumin saanti päivässä on 4700 mg päivässä, mikä saavutetaan helposti ruoan avulla.

Luettelo elintarvikkeista

Seuraava on luettelo elintarvikkeista, joissa on korkea kaliumpitoisuus:

ruoka	Cantas de potasio (100 g)	ruoka	Cantas de potasio (100 g)
pistaasi	109 mg	Nuez Brasiliasta	600 mg
Keitetyt lastulevyt	908 mg	Leche rasvatti	166 mg
Ciruelas pasa	745 mg	Sardinas	397 mg
Meren antimet höyryllä	628 mg	Leche Entera	152 mg
Aguacate	602 mg	Lentejas	365 mg
Rasvaton jogurtti	234 mg	Musta Frijoles	355 mg
Almendras	687 mg	papaija	258 mg
Tomaatti ikä	220 mg	Guisantes	355 mg
Paavi asada cascaran kanssa	418 mg	Merey / marañón / anacardo	530 mg
Oranssi ikä	195 mg	Viinirypäleen ike	132 mg
Keitetyt kalkki	114 mg	Resococida-liha	323 mg
banaani	396 mg	Puuron sose	303 mg
Semilla de calabaza	802 mg	Panimohiiva	1888 mg
Säilykkeet tomaattipasta	370 mg	nueces	502 mg
Maní cacahuate	630 mg	Avellanas	442 mg
Keitetyt kalat	380-450 mg	Siitepölyliha	263 mg
Resosido maksa	364 mg	Herne liha	262 mg
Corazón de Alcachofa	354 mg	Cordero	298 mg
viinirypäleet Pasa	758 mg	viinirypäleet	185 mg
remolacha	305 mg	leikkurit	168 mg
Calabaza	205 mg	kiivi	332 mg
Eversti de Bruselas	320 mg	Zanahoria cruda	323 mg
Auringonkukansiemenet	320 mg	Apio españa	284 mg
päärynä	125 mg	albaricoque	296 mg
Tuore tomaatti	223 mg	Durazno	194 mg
Sandían	116 mg	tofu	121 mg
Vehnänalkio	958 mg	kookospähkinä	334 mg
Queson mökki	384 mg	Moras	196 mg
Harina avena keitti	56 mg	Keitetyt kananmaksat	140 mg

Kuinka vähentää ruokakaliumia

Elintarvikkeiden kaliumin vähentämiseksi on noudatettava seuraavia vaiheita:

Kuori ja leikkaa ruoka ohuissa parvissa ja pesun jälkeen;
Aseta ruoka vesipulloon ja jätä se veteen 2 tunniksi;
Tyhjennä, huuhtele ja tyhjennä ruoka uudelleen (tämä voidaan toistaa 2 tai 3 kertaa);
Täytän vesihuollon ja keitin ruuan;
Valmistamisen jälkeen tyhjennä ruoka ja laita vesi.

Tätä menetelmää suositellaan myös niille, joilla on munuaisongelmia ja jotka ovat parhaillaan hemodialyysi- tai peritoneaalidialyysissä, mutta näissä tilanteissa niiden teho kasvaa veressä, ja se on tapa kuluttaa ruokia ruokia ruuissa välttääkseen ylimääräinen.

Jos et halua tehdä tätä menettelyä ruuan kanssa, voit aina valmistaa suuremman nurkan ja jäädyttää sen, kunnes tarvitset sitä. Katso esimerkki vähärasvaisesta ruokavaliosta.

Päivittäinen kaliumvaatimus

Kalium kallistus, joka on nautittava yhdessä päivässä iän mukaan, ikään kuin muuttaisi taulukossa jatkoa:

Cantas de potasio päivässä
Syntyneet lapset ja lapset
0–6 kuukautta	0,4 g
7–12 kuukautta	0,7 g
1-3 vuotta	3,0 g
4 - 8 vuotta	3,8 g
Hombres y mujeres
9 - 13 vuotta	4,5 g
> 14 vuotta	4,7 g

Kaliumin puute, nimeltään hypokalemia, voi aiheuttaa ruokahalun menetyksiä, kalkkaroita, lihashalvauksen tai sekavuuden. Tämä tilanne voi esiintyä oksentamisessa ja ripulissa, kun diureetteja käytetään tavallisesti joidenkin korkeapaineelääkkeiden kanssa. Vielä vähemmän yleinen, sitä voi esiintyä myös urheilijoilla.

Ylimääräinen kalium on myös harvinaista, mutta se voi tapahtua pääasiassa, kun jotkut verenpainelääkkeet otetaan, mikä saattaa aiheuttaa sydämen rytmihäiriöitä. Katso lisätietoja alijäämästä tai liikaa kaliumia.