Budwig-ruokavalio Mikä se on ja kuinka se tehdään

Budwig-ruokavalio on syömissuunnitelma, jonka kehitti 1960-luvulla biokemisti Dr.ª Johanna Budwig, rasvojen ja lipidien asiantuntija ja yksi ensimmäisistä tutkijoista, joka puhui omega 3: n tärkeydestä ja kookosöljyn terveyshyödyistä.

Tämä ruokavalio perustuu terveellisten ruokien ja rasvojen käyttöön solujen aineenvaihdunnan optimoimiseksi ja kehon vahvistamiseksi syöpää vastaan. Siksi tämän ruokavalion ohjeita voivat noudattaa ne, jo joilla on syöpä, vaan myös kehon toiminnan parantamiseksi ja syövän ilmaantuvuuden estämiseksi.

Kuinka ruokavalio toimii

Budwig-ruokavalion sisältyy monien terveellisten ruokien, kuten vihannesten ja hedelmien, poistamiseen ja teollisuustuotteiden poistamiseen, ja se perustuu myös terveellisten rasvojen, kuten omega 3, käyttöön, jota esiintyy sellaisissa elintarvikkeissa kuin pellavansiemen, chia-siemenet tai kala rasvaisia ​​ruokia, kuten tonnikala ja lohi. Katso muut omega 3 -rikkaat ruuat.

Ihanteellinen on kuitenkin se, että nämä rasvat kulutetaan ennalta emulgoidussa muodossa helpottamaan niiden imeytymistä elimistöön. Tästä syystä tohtori Budwig loi voiteen, joka sekoittaa erilaisia ​​ruokia ja mahdollistaa rasvojen emulgoinnin varmistaen niiden parhaan imeytymisen.

Koska hyvillä rasvoilla on voimakas anti-inflammatorinen vaikutus, kun ne imeytyvät paremmin, ne hidastavat koko tulehduksellista prosessia, joka on tärkeä kasvaimen syntymisen ja kasvun kannalta.

Kuinka tehdä Budwig-ruokavalio

Tämän ruokavalion pääasiallinen perusta on juustosta valmistettu Budwig-kerma mökki ja pellavansiemenöljyä, jota tulisi kuluttaa useita kertoja päivän aikana. Muihin ohjeisiin sisältyy kuitenkin syöminen:

• Valikoidut hedelmät;
• vihannekset;
• Kuidurikkaat ruokia.

Ja välttää muita ruokia, kuten:

• Liha, erityisesti jalostettu;
• sokeri;
• Voi tai margariini.

Ruoan lisäksi Budwigin ruokavalio kannustaa puhdistetun veden saantia ja edistää auringonottoa riittävän D-vitamiinin tuottamiseksi. Katso kuinka lisätä D-vitamiinin määrää altistamalla itsesi auringolle oikein.

Ihannetapauksessa ruokavalio tulisi aloittaa ravitsemusterapeutin mukana, eikä se koskaan saa korvata syövän hoitoon tarkoitettua lääketieteellistä hoitoa..

Kuinka valmistaa Budwig-kerma

Budwig-kerman valmistamiseksi sekoita 2 rkl pellavaöljyä 4 rkl juustoa mökki tai kvarkki, kunnes öljyä ei enää näy. Sitten, jos haluat, ja maun muuttamiseksi on mahdollista lisätä pähkinöitä, manteleita, banaania, kookospähkinää, kaakaota, ananasta, mustikoita, kanelia, vaniljaa tai tuoreita hedelmämehuja. Ihannetapauksessa lisättyjen elintarvikkeiden tulisi olla orgaanisia ja pellavansiemenöljyä pitää pitää jääkaapissa.

Budwig-kerma tulee aina valmistaa ennen syömistä, ja se tulisi niellä 15 minuutin kuluessa sen valmistamisesta, jotta sen kaikki ominaisuudet voidaan taata..

Tämä kerma voidaan syödä jopa 3 tai 4 kertaa päivässä, ja se on erinomainen vaihtoehto syödä aamiaiseksi paaston jälkeen..

Mahdolliset haittavaikutukset

Budwig-ruokavaliolla on useita positiivisia vaikutuksia kehossa, mutta koska se on rajoittavampi ruokavalio kuin tyyppinen ruoka, jota useimmat ihmiset tekevät, se voi aiheuttaa alkuaikoina joitain oireita, kuten ripulia, liiallista kaasua ja pahoinvointia. yleensä, mutta tämä johtuu yleensä kehon vieroituksesta.

Kaikkien lääkkeitä käyttävien tulee myös keskustella lääkärin kanssa ennen ruokavalion aloittamista, koska pellavansiementen liiallinen käyttö voi vaikeuttaa joidenkin lääkkeiden vaikutusta. Pellavansiemenet voivat olla vasta-aiheisia myös joissakin tapauksissa ihmisillä, joilla on Crohnin tauti tai diabetes, esimerkiksi.