Hyödyt ja reseptit bataatin kanssa

Bataateilla on erinomainen kyky tuottaa energiaa terveellisten hiilihydraattiensa vuoksi, jotka eivät nosta liikaa verensokeritasoa, mikä tekee niistä erinomaisen vaihtoehdon usein treenaaville.

Lisäksi, kun sitä kulutetaan pieninä määrinä, sitä voidaan käyttää myös laihtumisruokavalioissa, koska se auttaa nälän vähentämiseen nopeasti. Katso kuinka ruokavalion tulisi olla, jos haluat saada lihaksia ja laihtua.

Siksi eräät bataattien tärkeimmät terveysvaikutukset sisältävät:

1. Helpottaa lihasmassan kasvu koska se tarjoaa koulutukseen tarvittavaa energiaa;
2. help hallita diabetesta koska sillä on matala glykeeminen indeksi;
3. Painonpudotus siksi vähentää ruokahalua;
4. Vahvistaa immuunijärjestelmää koska siinä on hyvä määrä A-vitamiinia;
5. Parantaa suoliston toimintaa, koska se on erittäin rikas kuituja.

Paras tapa saada bataattien kaikki edut ruokavaliossa on keittää ne keitetyllä ja kuorimattomalla tavalla välttäen paistamista, koska paistaminen lisää perunan rasvaa ja vahingoittaa terveyttä..

Nämä määrät ovat 100 grammaa bataattia kohden ja leivottu peruna käärittiin alumiinifolioon uunissa paistamista varten, joten rasvaa ei lisätty.

Bataatit ovat samankaltaisia, mutta ne eivät ole yaconperunoita. Lisätietoja yacon-perunoista osoitteessa: Yacon-perunat.

Lisätietoja kehonrakennuksen eduista

Bataattien etuna kehonrakennuksessa on se, että ne tarjoavat energiaa harjoitteluun, auttavat rasvan polttamisessa ja lihasmassan saamisessa, koska ne vapauttavat veren sokeria hitaammin.

Bataatit voidaan syödä pääruoka-aineissa, kuten lounas ja illallinen, päivinä, kun harjoittelet matalarasvaisten proteiiniruoka-aineiden, kuten kanan tai kalkkunan, munan tai kalan mukana. Lisäksi on tärkeää sisällyttää ateriaan aina salaatti, joka sisältää erilaisia ​​vihanneksia.

Terveellisiä reseptejä bataateilla

Hyvä resepti bataateille on resepti bataatille kanalla, koska näiden kahden ruuan yhdistelmä on ravitsemuksellisesti tasapainossa ja sinun on lisättävä vain kasvissalaatti, jotta saat täydellisen ja tasapainoisen aterian. Lisäksi bataatteja voidaan käyttää myös ruokavalioissa laihtua. Katso kuinka: Makea peruna ruokavalio laihtuminen.

1. Bataatti kanan kanssa

ainekset

• 1 kanafilee
• 2 bataattia
• Valkoviini
• lahti
• sitruuna
• oregano

Valmistusmenetelmä

Mausta kana viinillä, laakerinlehdellä, sitruunalla ja oreganolla. Paahda perunoita uunissa käärittynä folioon 30 minuutin ajan. Grilli kanafilee. Mukana salaattia, punakaalia, paprikaa, tomaattia ja rucolaa, maustettua oliiviöljyllä ja etikalla.

2. Bataattilastuja

ainekset

• 2 keskikokoista bataattiyksikköä
• 1 rkl oliiviöljyä
• 1 rosmariinihaara
• Suola ja pippuri maun mukaan

Valmistusmenetelmä

Leikkaa peruna, myös kuorineen tai ilman, erittäin ohuina viipaleina ja levitä pergamenttipaperilla vuorattuun muotoon siten, että viipaleet ovat erillään toisistaan. Laita esilämmitettyyn uuniin 180 ºC: seen noin 20–60 minuutiksi tai kunnes perunat ovat kultaisia ​​ja teräviä, lisäämällä oliiviöljyä, suolaa, rosmariinia ja pippuria kauden lopussa tai vain yrttisuolaa..

3. Bataattikakut

ainekset

• 2 kupillista keitettyä ja puristettua bataattia
• 1 kuppi ruskeaa sokeria
• 2 kuppia valkoista vehnäjauhoa
• 2 kuppia täysjyväjauhoja
• 2 rkl margariinia
• Suola maun mukaan

Valmistusmenetelmä

Sekoita kaikki aineosat, kunnes tasainen taikina ei tartu käsiin. Muotoile pyöreät tai hammastikun evästeet ja levitä ne voideltuun muotoon siten, että ne ovat erillään toisistaan. Paista keskilämmitetyssä uunissa kultaiseksi.

4. Juustoleipä bataateilla

ainekset

• 100 g keitettyjä bataatteja
• 1 muna
• 2 rkl vettä
• 1 rkl ylimääräistä neitsytoliiviöljyä
• 100 g ricottaa
• 1 kauha of hera mauton jauhe
• 1 kuppi hapanjauhoa
• ½ kuppi makeaa jauhetta

Valmistusmenetelmä

Aseta bataatti, muna, vesi, oliiviöljy ja ricotta tehosekoittimeen ja sekoita tasaiseksi. Käännä sitten kulhoon ja lisää loput aineosat sekoittaen hyvin. Pane kaikki jääkaappiin noin 15 minuutiksi, kunnes taikina on kiinteämpää.

Tee palloja taikinan kanssa ja aseta öljyllä harjatulle leivänpäälle. Paista 160ºC: ssa 15 minuuttia tai kunnes se on kullanruskea.

5. tonttu bataatti 

ainekset

• 2 kuppi keitetyt bataatit
• 1 kuppi vettä
• 4 rkl kaakaojauhetta tai johanneksenleipäpuita
• 1 kuppi 70% hienonnettua suklaata
• 4 rkl steviajauhetta tai hunajaa
• 2 kuppi mantelijauhoja, kaurahiutaleita tai riisijauhoja
• 4 munaa
• 1 tl leivinjauhetta

Valmistusmenetelmä 

Keitä bataatit, poista kuori ja varaa. Pudota munat kulhoon, kunnes niiden koko on kaksinkertainen, ja lisää loput aineosat sekoittaen hyvin. Voit käyttää prosessoria, tehosekoitinta tai sekoitinta. ota leipoa rasvatussa astiassa noin 25 minuutin ajan keskimmäisessä uunissa. 

Katso myös kuinka valmistaa ja miten bataattijauhoa saadaan lihasmassan saamiseksi.