Cajá-edut

Cajá on cajazeira-hedelmä, jolla on tieteellinen nimi Spondias-mombiini, tunnetaan myös nimellä cajá-mirim, cajazinha, taperibá, tapareba, taperebá, tapiriba, ambaló tai ambaró.

Cajá käytetään pääasiassa mehujen, nektarien, jäätelön, hyytelöiden, viinien tai lipeiden valmistukseen, ja koska se on hapan hedelmä, ei ole tavallista syödä luonnollista. Cajá-umbú-lajike, joka syntyy cajá-umbú-risteyksestä, on koillisesta Brasiliasta peräisin oleva trooppinen hedelmä, jota käytetään pääasiassa massan, mehujen ja jäätelön muodossa..

Caján tärkeimmät hyödyt voivat olla:

• Auta laihtua, koska siinä on vähän kaloreita;
• Paranna ihon ja silmien terveyttä antamalla A-vitamiinia;
• Taistele sydän- ja verisuonitauteihin antamalla antioksidantteja.

Lisäksi se auttaa lievittämään ummetusta, etenkin cajá-manga-lajikkeen, jota on helpommin löydettävissä Koillis-Brasiliassa ja jossa on runsaasti kuituja..

Ravintotiedot Cajá

Cajá löytyy ympäri vuoden, ja sen tuotanto on suurempi Etelä-Bahiassa ja Koillis-Brasiliassa.