Pellavajauhojen edut
Pellavansiementen hyödyt saadaan vain pellavansiemenjauhoja kuluttaessa, koska suoli ei pysty sulattamaan tämän siementen kuorta, mikä estää meitä imemästä sen ravintoaineita ja hyödyttämästä sitä..
Siementen murskaamisen jälkeen pellavansiemenjauhojen edut ovat:
- Toimivat antioksidantti, ligniinin sisältämiseksi;
- Vähennä tulehdusta, omega-3: n sisältämiseksi;
- Estä sydänsairaudet ja tromboosit, johtuen omega-3: sta;
- Estä syöpä rinta ja kaksoispiste ligniinin läsnäolon takia;
- Lievittää vaihdevuosien oireita, fytosterolien sisältämiseksi;
- Ummetuksen torjunta, kuitujen rikkauden vuoksi.
Näiden etujen saamiseksi sinun tulee kuluttaa 10 g pellavansiemenä päivittäin, mikä vastaa yhtä ruokalusikallista. Vaihdevuosien oireiden vähentämiseksi sinun pitäisi kuitenkin kuluttaa 40 g pellavansiemenä päivässä, mikä vastaa noin 4 ruokalusikallista.
Kuinka tehdä pellavansiemenjauhoja
Pellavansiemenistä irti saamiseksi on ihanteellista ostaa kokonaisia jyviä ja murskata niitä tehosekoittimessa pieninä määrinä, koska niitä käytetään. Pellavansiemeniä on lisäksi säilytettävä suljetussa pimeässä purkissa ja kaapin tai jääkaapin sisällä ilman, että ne joutuvat kosketuksiin valon kanssa, koska tämä estää siementen hapettumista ja säästää enemmän ravintoaineita..
Ero kultaisen ja ruskean pellavansiementen välillä
Ero näiden kahden pellavansieppityypin välillä on se, että kultainen versio on rikkaampi joissakin ravintoaineissa, etenkin omega-3, omega-6 ja proteiineissa, mikä lisää näiden siementen hyötyjä ruskeisiin verrattuna.
Ruskeat siemenet ovat kuitenkin myös hyvä vaihtoehto, ja niitä voidaan käyttää samalla tavalla kehon terveyden ylläpitämiseen, muistaen aina murskata siemenet ennen kulutusta.
Banaanikakku pellavansiemenellä
ainesosat:
- 100 grammaa murskattua pellavansiemenä
- 4 munaa
- 3 banaania
- 1 ja ½ kuppi ruskeaa sokeria
- 1 kuppi täysjyväjauhoja
- 1 kuppi vehnäjauhoja
- ½ kupillista kookosöljyä
- 1 rkl hiivaa
valmistus:
Vatkaa banaanit, kookosöljy, munat, sokeri ja pellavansiemenet ensin tehosekoittimessa. Lisää vähitellen jauhot ja jatka lyömistä tasaiseksi. Lisää viimeinen hiiva ja sekoita huolellisesti lusikalla. Paista esilämmitettyssä keskimmäisessä uunissa noin 30 minuuttia tai kunnes hammastikkukoe osoittaa mitä kakku on valmis..
Lisätietoja näiden siementen käytöstä pellavansiementen ruokavaliossa.
