Ruoat, joissa on paljon saponiineja

Saponiinirikkaat ruokia ovat pääasiassa kasviperäisiä, kuten kaura, kahviherneet, pavut ja herneet. Lisäksi saippuaa löytyy myös saponiineja Tribulus terrestris, jota myydään täydentävänä kapseleina, ja sitä käytetään laajalti niille, jotka haluavat saada lihasmassaa, koska se helpottaa lihasten liikakasvua. Lisätietoja tästä lisäosasta on osoitteessa Tribulus.

Saponiinit ovat osa fytosteroleja, ravintoaineita, joista on hyötyä, kuten alentaa kolesterolia, auttaa hallitsemaan verensokeria ja estämään syöpää.

Luettelo elintarvikkeista, joissa on paljon saponiineja

Seuraavassa taulukossa on esitetty saponiinien määrä 100 grammassa sen tärkeimpiä lähiruokaa:

Lisäksi juomat, kuten ginseng ja viinit, ovat myös suuria saponiinilähteitä, etenkin punaviinit, jotka sisältävät noin 10 kertaa enemmän saponiineja kuin valkoviinit. Löydä kaikki viinien edut.

Sponiinien edut

Sponiinien tärkeimmät terveyshyödyt ovat:

1. Toimia antioksidantteina

Saponiinit ovat voimakkaita antioksidantteja, jotka suojaavat soluja vapaiilta radikaaleilta, auttaen estämään DNA: n muutoksia, jotka voivat johtaa sairauksiin, kuten syöpään. Lisäksi sen antioksidanttivaikutus vähentää myös verisuonten ateromalevyjen muodostumista estäen sydänkohtauksen ja aivohalvauksen kaltaisia ​​ongelmia.

2. Vähennä kolesterolia

Saponiinit vähentävät veren ja maksan kolesterolitasoa, koska ne vähentävät kolesterolin imeytymistä ruuasta suolistossa. Lisäksi ne lisäävät kolesterolin erittymistä ulosteeseen lisäämällä sappihappojen poistumista.

3. Estä syöpä

Koska saponiinit sitoutuvat suolen kolesteroliin ja estävät hapettumista, ne ovat voimakkaita ravintoaineita estämään paksusuolen syöpää. Lisäksi ne auttavat vahvistamaan immuunijärjestelmää ja ovat tärkeitä solujen lisääntymisen säätelyssä.

Lisätietoja antioksidanttien merkityksestä ruoassa.