Oksalaattipitoiset ruuat

Jotkut kasviperäisistä oksalaateista rikkaat elintarvikkeet ovat esimerkiksi pinaatti, punajuuri, okra tai kaakaojauhe.

Oksalaatit ovat aineita, joita löytyy joistakin elintarvikkeista ja jotka helpottavat munuaiskivien muodostumista. Siksi oksalaattipitoisten ruokien välttäminen on tärkeää munuaiskivien muodostumisen estämiseksi, mikä aiheuttaa oireita, kuten vaikea selkäkipu ja kipu esimerkiksi virtsatessa..

Taulukko oksalaattipitoisia ruokia

Oksaalihappo tai oksalaatti helpottaa munuaiskivien muodostumisen lisäksi myös monien ravintoaineiden imeytymistä elimistöön. Tästä syystä taulukossa mainittuja ruokia ei tule syödä suurina määrinä..

Kuinka vähentää ruokavalion oksalaatteja

Oksalaattimäärän vähentämiseksi sulkematta pois näitä ruokia ruokavaliosta on tärkeää, että ne kulutetaan vasta sen jälkeen, kun ne on kalvattu kiehuvalla vedellä ja annosteltu ensimmäinen keittovesi, mikä on erittäin tärkeää etenkin pinaatin suhteen, koska se on erittäin rikas oksalaatteja.

Tämä johtuu siitä, että kaikkia oksalaattipitoisia vihanneksia ei pitäisi jättää kokonaan ruokavalion ulkopuolelle, koska ne sisältävät myös runsaasti rautaa ja muita tärkeitä ravintoaineita tasapainoiselle ruokavaliolle..

Esimerkiksi munuaiskivi ruokavaliossa tulisi olla alhainen päivittäinen oksalaattien saanti, joka ei saisi ylittää 40-50 mg / päivä, mikä vastaa esimerkiksi sitä, että ei syödä enemmän kuin yhtä ruokalusikallista juurikkaiden päivässä, esimerkiksi.

Lisätietoja munuaiskivien ravinnosta videoomme:

Munuaiskivi rehu