Fenyylialaniinirikkaat ruuat

Fenyylialaniinirikkaita elintarvikkeita ovat ne, jotka sisältävät monia proteiineja, kuten liha, kala, maito ja maitotuotteet. Fenyyliketonuriaa sairastavien on valvottava fenyylialaniinin kulutusta, koska he keräävät tätä aminohappoa elimistöön, mikä johtaa ongelmiin, kuten psykologisen kehityksen viivästymisiin ja kohtauksiin..

Fenyyliketonuria on synnynnäinen sairaus, jota ei paranna, ja sen hoito tapahtuu välttämällä ruuan saantia fenyylialaniinilla. Se havaitaan kantapistokokeessa ja varhainen hoito antaa lasten kasvaa ilman muita komplikaatioita.

Luettelo elintarvikkeista, joissa on paljon fenyylialaniinia

Tärkeimmät fenyylialaniinirikkaat elintarvikkeet, jotka tulisi poistaa ruokavaliosta, ovat:

Kaiken tyyppinen liha punainen liha, kana, kala ja äyriäiset;
Lihatuotteet: makkara, pekoni, kinkku, makkara, salami;
Eläimenosat: sydän, suolistot, lokki, munuaiset;
Maito ja maitotuotteet, mukaan lukien elintarvikkeet, jotka sisältävät maitoa ainesosana;
Aspartaamin makeutusaineet;
munat;
öljykasvien: mantelit, maapähkinät, pekaanipähkinät, cashew, Pará-pähkinät, hasselpähkinät, pistaasipähkinät, pinjansiemenpähkinät;
Vehnäjauho ja elintarvikkeet, jotka sisältävät sitä ainesosana;
palkokasvit: soija ja sen johdannaiset, kahviherneet, pavut, herneet, linssit;
Jalostetut elintarvikkeet runsaasti fenyylialaniinia sisältäviä aineosia, kuten suklaata, gelatiiniä, evästeitä, leipiä, jäätelöä.

Fenyylialaniinirikkaat ruuat

Näiden ruokien lisäksi fenyyliketonuriaa sairastavien on valvottava myös sellaisten ruokien saantia, kuten pasta, riisi, hedelmät ja vihannekset.

Fenyylialaniinin määrä sallituissa elintarvikkeissa

Seuraavassa taulukossa on esitetty fenyylialaniinin määrä 100 grammassa elintarvikkeita, joita fenyyliketonuriikka voi kuluttaa, mutta hallitusti.

ruoka	Fenyylialaniinin määrä	Kalorit (kcal)
suklaa	132 mg	370
Açaí, massa	27 mg	58
vesikrassi	150 mg	17
salaatti	62 mg	14
perunat	71 mg	52
Bataatti	69 mg	77
Esipaistetut perunat	100 mg	127
banaani	48 mg	98
porkkana	50 mg	34
Kaalia voita	106 mg	27
UHT-kerma	177 mg	221
Dulce de leche	416 mg	306
Herne (palko)	120 mg	88
Tomaattiuutte	40 mg	61
ketsuppi	28 mg	100
omena	11 mg	56
papaija	29 mg	45
Riisipuuroa	303 mg	375
Juustoleipäsekoitus	47 mg	440
Oranssi nektari	7 mg	48
tapioka	1 mg	227
tomaatti	44 mg	15

Syötävien ruokien määrää ja monimuotoisuutta säädellään sairauden vakavuuden mukaan, ja sen on noudatettava lääkärin ja ravitsemusterapeutin ohjeita.

Katso fenyyliketonuria paremmin ymmärtääksesi:

Fenyyliketonuria-ruokavalio
Ymmärrä paremmin, mikä on fenyyliketonuria ja miten sitä hoidetaan
Kuinka hoitaa lasta fenyyliketonuriasta