8 yamin hyötyä ja kuinka kuluttaa

Yam, joka tunnetaan nimellä yam joillakin Brasilian alueilla, on mukula, jossa on runsaasti matalaa glykeemistä indeksiä sisältäviä hiilihydraatteja, joten se on loistava vaihtoehto antaa energiaa fyysisen toiminnan aikana ja auttaa laihtumisessa.

Lisäksi, koska se ei nosta verensokeritasoa, sitä voivat käyttää myös diabeetikot. Kuitenkin on huolehdittava siitä, etteivät kulut liioittele liikaa, koska yamin ylimäärä voi myös saada painoa.

Yamin edut

Koska jammissa on runsaasti kuituja, proteiineja, C- ja B-vitamiineja, sillä on useita terveyshyötyjä, joista tärkeimmät ovat:

1. Ummetuksen torjunta, kuitujen rikkauden vuoksi;
2. Auttaa laihtua, koska se lisää kylläisyyden tunnetta ja viivästää nälän puhkeamista;
3. help hallita verensokeria, sen korkean kuitupitoisuuden vuoksi;
4. Anna energiaa ja hanki lihasmassaa, koska samoin kuin bataatit, jamssit ovat runsaasti hiilihydraatteja, jotka ylläpitävät energiansaantia harjoitteluun;
5. Vähennä vaihdevuosien ja PMS: n oireita, sisältää diosgeniiniä, ainetta, joka auttaa hallitsemaan naishormoneja;
6. help hallita kolesterolia ja verenpainetta, koska se on rikas kuitujen suhteen ja johtuu diosgeniinin fytosterolin läsnäolosta;
7. Estä sydän- ja verisuonisairaudet, se auttaa hallitsemaan painetta ja alentamaan kolesterolia;
8. Helpota ruuansulatusta, vähentää kramppeja ja auttaa poistamaan toksiineja kehosta, ja sitä voidaan käyttää myös eliksiirinä. Opi käyttämään sitä täällä.

Näin ollen jamssilla on ominaisuuksia, jotka ovat samanlaisia ​​kuin bataatilla, ja hyötyjen hyödyntämiseksi tätä mukulaa tulisi kuluttaa säännöllisesti suosimalla keitetyt valmisteet ja välttämällä paistettuja jamsseja. Katso myös bataattien edut.

Yamin ravintotiedot

Seuraava taulukko sisältää ravintotiedot 100 grammalle raa'alle tai keitetylle jamssille.

Jamssia voidaan syödä viipaloituna viipaloituina viipaleiksi, kuten bataatteja, tai sitä voidaan käyttää valmisteissa, kuten kakkuissa, piirakoissa ja soseissa. 

Jamin reseptit

Seuraavassa on 3 terveellistä yam-reseptiä, joita voidaan käyttää laihduttamiseen ja energian antamiseen harjoituksellesi.

1. Gluteeniton ja laktoositon jamssikakku

Tämä kakku on hyvä vaihtoehto käyttää välipaloja, ja sitä voivat käyttää myös ihmiset, joilla on gluteeni-intoleranssi tai allergia. Ota selvää, mitkä ruuat sisältävät gluteenia.

ainesosat:

• 400 g jamssia, kuorittu ja paloiteltu
• 4 munaa
• 1/2 kuppi öljy tee
• 1 kuppi sokeritee
• 2 kuppia riisijauhetta, mieluiten täysjyväjauhetta
• 1 col. leivinjauhekeittoa
• 3 col. jauhettu suklaakuppi

valmistus:

Vatkaa tehosekoittimessa hyvin jamssit, munat, öljy ja sokeri. Aseta loput aineosat kulhoon ja lisää vähitellen sekoittimen sekoitus sekoittaen hyvin suuren lusikan avulla. Kaada taikina voideltuun astiaan ja paista keskimmäisessä uunissa noin 35–40 minuuttia.

2. Escondidinho Chicken with Yam

Tätä piilopaikkaa voidaan käyttää lounaaseen tai illalliseen samoin kuin toimimiseksi erinomaisena harjoittelua edeltävänä aikana.

ainesosat:

• 750 g jamssia
• 0,5 kg jauhelihaa
• 1 punasipulia
• 3 valkosipulinkynsiä
• 1 tomaattia
• 2 rkl oliiviöljyä
• 2 rkl raastettua parmesanjuustoa
• Mausteet maun mukaan (suola ja pippuri)

valmistus: 

Kypsennä jamssia vedessä, kunnes se on hyvin pehmeää. Vaivaa sitten soseeksi, lisää oliiviöljy ja suola ja sekoita hyvin. Mausta ja kypsennä kana, keitä ja silputtele. Aseta kerros oliiviöljyllä voideltuun lasi-astiaan käyttämällä puolta keitetystä jamssista. Keitetty kana pannaan päälle ja peitetään sitten toisella kerroksella jamssia. Lisää päälle raastettu juusto ja paista 200 asteessa noin 25 minuuttia.

3. Yam Danoninho

Tämä on erinomainen vaihtoehto teollisuusjogurtille, joka on terveellisempi vaihtoehto lapsille, mutta jolla on paljon makua.

ainesosat:

• 300 g jamssia, joka on keitetty vain vedellä
• 1 mansikkalaatikko
• 1 kuppi omenamehua (luonnollinen tai teollisuus)

valmistus:

Keitä jamssi ja heitä sitten keittovesi. Kiehauta sitten viipaloidut mansikat omenamehun kanssa, koska tämä makeuttaa hedelmät. Keittämisen jälkeen mansikat, lyö kaikki sekoittimessa ja lisää tarvittaessa vähän vettä. Mitä enemmän vettä lisäät, sitä nestemäisempi saat.

Aseta pieniin pakastimiin jääkaapissa noin tunniksi.

Mansikoiden lisäksi voit käyttää muita hedelmiä, kuten mangoa, passionhedelmää tai punaisia ​​hedelmiä.

Katso myös, miten valmistetaan jamssikeitto vieroituksen poistamiseksi.