8 Terveyshyödyt terveydelle

Calabazaa, joka tunnetaan myös nimellä auyama, pipián, ayote y zapayo, pidetään yleisesti kasviksena, mutta tieteellisesti hedelmänä, koska se sisältää siemeniä; monia käytetään erilaisissa kulinaarisissa valmisteissa. 

Tämä hedelmä tarjoaa useita terveyshyötyjä, koska se voi olla runsaasti kaloreita, vitamiineja ja mineraaleja sekä joitain ravintoaineita. Ravitsemuksellisten ravintoaineiden lisäksi sillä on antioksidanttisia ominaisuuksia..

Säännöllinen kulutus tarjoaa seuraavat terveyshyödyt:

1. Paranna silmien terveyttä, koska se on rikas alfa-karoteenista, beeta-karoteenista ja kryptoksantiinista;
2. Lisää kylläisyyden tunnetta, gracias sen sisältämään kuituun;
3. Estä kaihi, luteiini- ja zeaksantiinikonsentraatit, jotka ovat voimakkaita antioksidantteja, jotka vaikuttavat silmiin;
4. Vahvista immuunijärjestelmää, koska ne ovat rikas A- ja C-vitamiinien kanssa, jotka auttavat hyötymään infektioista ja parantavat immuunijärjestelmän vastetta;
5. Auta adelgazaria, koska siinä on korkea kaloripitoisuus ja runsaasti kuitua; 
6. Voisin parantaa nesteiden pidättämistä, johtuu siitä, että sillä on diureettinen vaikutus, koska se on runsaasti vettä;
7. Estä syöpä, korkean antioksidanttipitoisuuden ansiosta;
8. Estää ryppyjä ja parantaa ihoa, johtuen A-vitamiinin ja karotenoidien läsnäolosta, jotka aiheuttavat antioksidanttisen vaikutuksen, välttäen soluvaurioita, jotka tuottavat vapaita radikaaleja, ja näin ollen varhaista ikääntymistä.

Näiden etujen saamiseksi ruokalaji on nautittava yhdessä terveellisen ja tasapainoisen ruokavalion kanssa, ja se voidaan sisällyttää resepteihin, kuten salaatteihin, soseihin, pastelliin, tartanoihin ja bizcochosiin.. 

Ravintotiedot

Seuraava taulukko näyttää calabazan ravintoarvotiedot:

Tölkkiä voidaan kuluttaa myös tynnyrillä, ja sen siemeniä voidaan käyttää salaatteihin ja kotitekoisen granolon valmistukseen. Voit tehdä tämän, jos haluat kuivata siemenet ilmaiseksi ja viedä ne sitten uuniin lämpötilan ollessa alhaalla, mikä pitää rapeana ja rapeana.

1. Ponqué Fit de calabaza

ainekset

• 4 huevosta;
• 1/2 kulhoa avenaa ohuissa kulhoissa;
• 1 purkki keitettyä calabazaa ja luukua;
• 2 soppia kulhojen makeutusainetta;
• 1/2 lusikallinen hornear-mustekalaa;
• 2 kulhoa kookosöljyä. 

Valmistusmenetelmä

Sekoita kaikki liköörin aineosat sekoittimen avulla. Aseta voideltuihin muotteihin, joissa on voita tai astiaa, ja aseta keskilämpötila noin 25 minuuttiin. 

2. Dulce de calabaza sin azúcar

ainekset

•  500 g calabazaa;
• 1 taza kulinaarista makeutusainetta;
• 4 neilikkaa hajua;
• 1 haara kanelia;
• 1/2 vesisäiliö.

Valmistusmenetelmä

Poista laatikko luolasta ja leikkaa se pieniksi paloiksi. Laita olemisen sisälle vettä, öljytikkuja, kanelia ja taikinapaloja. Jätä kypsennys, kunnes se on kermaista koostumusta, sekoittaen hyvin niin, että se pysyy tasaisena.

Sillä välin lisää makeutusainetta ja jatka sekoittamista hyvin, jotta et pääse kiinni. Poista polttoaine ja aseta karkkia steriloituun lasisäiliöön, jossa on kuumaa vettä. Säilytä jääkaapissa enintään 7 päivää.

3. Calabaza-sose

Tämä sose sisältää kuituja, jotka auttavat säätelemään suolistoa ja lievittävät stressiä. Sen lisäksi, että se on runsaasti beetakaroteenia, siinä on myös vähän kaloreita, koska annoksessa on 106 kaloria, ja se ilmoitetaan ohennusruokavalioissa; ja koska siinä on hiukan makea maku, se on hyvä vaihtoehto lapsille. 

ainekset

• 500 g calabazaa;
• 3 kulhoa leche en mustekalaa;
• 1/2 soperavoimalja;
• 1 kulho ruskeaa sokeria (valinnainen).

Valmistusmenetelmä

Keitä kaali ja juusto vuokralaisen kanssa. Lisää vauva mustekalaan ja kerro minulle. Ota polttoaine ja 2 kulhoa hienonnettua sipulia ja kärsimystä hyväksynnästä.