5 korvaavaa riisiä ja nuudeleita

Riisin ja pastaa korvaamiseksi aterioissa ja hiilihydraattien määrän vähentämiseksi ruokavaliossa voidaan käyttää quinoaa, amaranttia, bataattia ja kesäkurpitsa spagetteja, ruokia, joita voidaan lisätä erilaisiin valmisteisiin, kuten pastaa, keittoja , salaatit, mehut ja vitamiinit.

Lisäksi ne ovat terveellisiä vaihtoehtoja ihmisille, joilla on gluteeni-intoleranssia, jota esiintyy pastassa, ja niitä voidaan käyttää keittiön erilaisissa resepteissä, ja niissä on tarjolla yhtä monipuolinen valikoima kuin riisiä tai pastaa.

1. Kinoa

Kinoa on pseudo-vilja, jossa on runsaasti proteiineja ja kuituja, joita löytyy hiutaleiden, jyvien tai jauhojen muodossa. Lisäksi se sisältää runsaasti omega 3-, kalsium-, rauta- ja B-vitamiineja, mikä auttaa estämään sydän- ja verisuonitauteja, osteoporoosia ja hermosto-ongelmia.

Kuinka kuluttaa: Riisin ja pasian korvaamiseksi sinun tulee käyttää quinoaa jyvissä, jotka tulisi keittää samalla tavalla kuin riisiä, käyttämällä 2 kupillista vettä kutakin quinoa-kuppia kohden. Lisäksi, hiutaleina tai jauhoina, quinoa voidaan lisätä salaatteihin, mehuihin, keittoihin ja vitamiineihin. Katso joitain reseptejä laihtua quinoa.

2. Amarantti

Amarantti on runsaasti proteiineja, kuituja, rautaa, kalsiumia, magnesiumia ja kaliumia sisältävä jyvä, jolla on tärkeitä ominaisuuksia, kuten estävät syöpää, suojaavat joitain neurologisia tiloja, nopeuttavat lihasten palautumista ja ehkäisevät osteoporoosia.

Lisäksi se on erittäin runsaasti antioksidantteja, jotka suojaavat maksaa ja sydäntä. Sillä on myös anti-inflammatorinen vaikutus, suosii painonpudotusta ja auttaa alentamaan kolesterolia.

Kuinka kuluttaa: amaranttijyvät voidaan keittää samalla tavalla kuin riisiä ja lisätä ruokia, joissa on lihaa, keittoja tai salaattia. Lisäksi niitä voidaan syödä myös raa'ina hedelmien, maidon ja jogurtin kanssa.

Amaranth-jauhojen valmistamiseksi jauhaa vain jyvät tehosekoittimessa ja lisää jauhot vitamiineihin, puuroihin, kakkuihin ja mehuihin. Katso ammaattijauhojen edut.

3. Kesäkurpitsa spagetti

Kesäkurpitsa spagetti on terveellinen vaihtoehto, jota voidaan käyttää pastakorvikkeena, jolloin etuna on vähän kaloreita, sillä se on loistava vaihtoehto laihtumisruokavalioihin. Lisäksi se ei sisällä gluteenia, mikä tekee siitä hyvän ratkaisun ihmisille, joilla on gluteeni-intoleranssi tai keliakia.

Sukkarinilla on myös useita terveyshyötyjä, koska se sisältää runsaasti A-vitamiinia, karotenoideja, C-vitamiinia, kalsiumia ja kaliumia.

Kuinka kuluttaa: leikkaa kesäkurpitsa noin 2 sormen paksuisiksi viipaleiksi, poista kuoret ja aseta öljyllä rasvatulle pergamenttipaperiarkille esikuumennettuun uuniin 200ºC: seen noin 30 minuutiksi.

Kun se on kypsennetty, poista se lämmöltä ja anna sen jäähtyä noin 10 minuuttia. Erota sen jälkeen vain kesäkurpitsalangat haarukan avulla ja käytä haluamaasi täytteen kanssa.

Katso vaihe vaiheelta seuraavasta videosta:

Kotiteho paikallisille rasvoille

4. bataatit

Bataatit ovat loistava lähde alhaisen glykeemisen indeksin hiilihydraateille, ja diabeetikot voivat niitä kuluttaa, ja ne ovat loistava vaihtoehto ennen harjoittelua välipalaksi.

Bataatit sisältävät runsaasti A-vitamiinia, karoteeneja, C-vitamiinia, kaliumia, kalsiumia, fosforia ja magnesiumia, koska ne ovat hiilihydraatteja, joissa on runsaasti antioksidantteja ja antosyaniineja ja suojaavat syöpää ja sydänsairauksia vastaan. Lisäksi siinä on kuituja, jotka auttavat ylläpitämään suoliston terveyttä ja huolehtivat silmien terveydestä..

Kuinka kuluttaa: voidaan käyttää yksinkertaisena keitetyssä muodossa tai soseena, sekoittaen hyvin kaikenlaisiin lihaihin.

5. tattari

Tattari on ruoka, joka sisältää runsaasti proteiineja, kuituja, antioksidantteja ja mineraaleja, kuten magnesiumia, mangaania, rautaa ja fosforia, eikä sisällä gluteenia.

Kuitukoostumuksensa vuoksi tattari ylläpitää suoliston terveyttä, lisää kylläisyyden tunnetta ja säätelee verensokeritasoa suosimalla painonpudotusta ja diabeetikoiden kykyä kuluttaa niitä.

Kuinka kuluttaa: tämä jyvä voidaan valmistaa samalla tavalla kuin riisiä. Tätä varten sinun tulee laittaa 1 kuppi tattari kutakin kahta vettä kohden, jotta kypsennetään noin 20 minuuttia.

Tattarijauhoa voidaan käyttää esimerkiksi kakkujen, piirakoiden ja pannukakkujen valmistukseen. Lisäksi voit ostaa myös tattarilla valmistettuja pastaa.

Painonpudotuksen helpottamiseksi katso myös muita yksinkertaisia ​​vinkkejä laihtumisen ja vatsan menettämiseen.