Ruokavalio pääsiäismunia resepti
Tämä pääsiäismunan resepti on hyvä vaihtoehto diabeetikoille, koska se on valmistettu ruokavaliosuklaan ja kauran kanssa, jotka auttavat hallitsemaan insuliinia. Lisäksi se on täytetty mandariinilla, joka on yksi diabeteksen suositeltavista hedelmistä.
Tässä resepissä käytetty teksturoitu soijaproteiini löytyy helposti terveysruokakaupoista, kuten esimerkiksi Mundo Verde.
Kuinka tehdä pääsiäismunien ruokavalio
Voit tehdä pääsiäismunasta ruokavalioita noudattamalla seuraavia ohjeita:
ainekset
- 500 g ruokavaliosuklaa (mieluiten puoliksi karvas)
- 100 g paahdettua teksturoitua soijaproteiinia
- 50 g paahdettua mantelia
- 4 rkl kauraa
- 100 g mandariinihermoja on jo kylvetty ruokavaliosuklaan
Valmistusmenetelmä
Sulata suklaapatukka kaksoiskattilassa ja sekoita puulusikalla tasaiseksi. Levitä sulanut suklaa keittiön tiskille, mieluiten marmorikivelle, ja jäähdytä suklaa sekoittaen aina lastalla. Kun suklaa on 36ºC: ssa, aseta se kulhoon ja lisää soijaproteiinia, paahdettuja manteleita ja kauraa, kunnes kaikki on tasaista.
Aseta ohut kerros tätä suklaata muottiin pääsiäismunien valmistamiseksi ja jäähdytä 5 tuntia. Poista sitten jääkaapista, lisää toinen kerros suklaata ja laita takaisin jääkaappiin. Toista tämä toimenpide vielä 2 kertaa. Kun pääsiäismuna on erittäin kuiva, poista se kattilasta varoen, että se ei rikkoudu, laita mandariininhermot sisälle ja kääri se värillisellä sellofaanilla ja sido se nauhalla.
Hyvä vinkki pääsiäismunalle, jotta se ei tarttuisi astiaan, on linjata astia pergamenttipaperilla.
Tässä on muita hyödyllisiä vinkkejä kalorien hallitsemiseksi pääsiäisenä:
- 5 vinkkejä rasvan menettämiseen pääsiäisenä
