Tamarind makea resepti suolen löysämiseksi

Tätä helposti valmistettavaa tamarindireseptia voidaan käyttää paahtoleipää, leipää tai täysjyväkeksejä varten. Sen suuri kuitujen määrä tekee tästä karkkista erinomaisen apua niille, jotka tarvitsevat ummetuksen hoitoa, vähentäen vatsan turvotusta.

Tätä tamarindimakea voidaan käyttää myös kakkujen ja piirakoiden täytteenä, koska vaikka hedelmillä on hapan maku, tamarindilla tehdyllä makealla on erittäin miellyttävä maku.

Ainekset tamarindhilliin

• 500 g tamarindia
• 3 lasillista vettä
• 5 kuppia ruskeaa sokeria

Valmistusmenetelmä

Kuori tamarindit ja älä poista möykkyjä, antaen niiden imeytyä kulhoon, jossa on 3 lasillista vettä 4 tunnin ajan. Ota sitten tämä seos tuleen pannulla lisäämällä sokeria sekoittaen hyvin. Poista lämpöä, anna jäähtyä ja jääkaappiin.

Tamarind sisältää runsaasti kuituja, jotka auttavat vähentämään suolistoa, torjumaan diabetestä ja vähentämään ruokahalua, mutta koska makeassa on sokeria, sitä ei tulisi käyttää diabeetikoilla tai niillä, jotka haluavat laihtua.

Lisätietoja tamarindista: Tamarindo.