Rauarikkaita reseptejä anemian torjumiseksi

Katso kuinka valmistaa viisi raudasia sisältävää reseptiä rautavajeanemian torjumiseksi, yleinen lapsille, raskaana oleville naisille ja vanhuksille. 

Ruoat, jotka sisältävät enemmän rautaa, ovat tummanvärisiä, ja tunnetuimpia ovat pavut, punajuuret ja maksapihvi. Niiden tulisi olla ruokavaliossa anemian parantamiseksi, mutta ruokavalion muuttamiseksi noudata muita maukkaita reseptejä, joissa on rautapitoisia ainesosia. , joka voidaan nauttia eri vuorokauden aikoina.

1. Kypsennetty vesikrassi anemiaa vastaan

Erinomainen rautarikas resepti, joka sopii hyvin liharuokia.

ainekset

• 200 g vesikrassia (lehdet ja varret)
• 3 rkl ylimääräistä neitsytoliiviöljyä
• 3 valkosipulinkynsiä, hyvin hierottu

Valmistusmenetelmä

Aseta ainekset suureen ruukkuun tai pannuun ja sekoita, kunnes lehdet alkavat pienentyä. Voit halutessasi vähentää öljymäärää korvaamalla sen samalla määrällä vettä.

2. Haudutettu kuiva liha sipulilla

Herkullinen resepti lounaalle tai illalliselle, johon voi liittää salaattia tai jotain, jolla on nestemäisempi rakenne, kuten esimerkiksi angu tai pehmeä polenta.

ainekset

• 500 g kuivattua lihaa
• 2 viipaloitua sipulia
• 3 rkl oliiviöljyä
• 5 murskattua valkosipulinkynsiä
• 1 lasillinen vettä
• Musta pippuria kauden mukaan

Valmistusmenetelmä

Mausta liha pippurilla ja murskatulla valkosipulinkynkellä. Leikkaa kuivattu liha nauhoiksi ja keitä paistinpannu oliiviöljyllä, kunnes se on kullanruskea. Lisää vettä paistinpannuun, jotta se ei tarttuisi yhteen. Kun liha on melkein valmis, lisää sipulia sekoittaen jatkuvasti, kunnes sipuli myös ruskenee..

3. Avokado-smoothie pähkinöillä

Tämä vitamiini sisältää runsaasti rautaa ja sitä voidaan käyttää aamiaisena tai välipaloja.

ainekset

• 1 avokado
• 1/2 kuppia kylmää maitoa
• 1 tai 2 hienonnettua pähkinää
• ruskea sokeri maun mukaan

Valmistusmenetelmä

Vatkaa avokado, maito ja sokeri tehosekoittimessa ja lisää sitten hienonnettu pähkinät. Tarjoile kylmässä pienissä kulhoissa, jotka voidaan syödä lusikalla tai olkilla lopullisen tekstuurin mukaan.

4. Mansikkahillo gelatiinilla

Tätä hilloa voidaan käyttää leivän tai keksien välittämiseen ja sitä voidaan käyttää välipaloja, myös diabeetikoille, koska se on ruokavaliota.

ainekset

• 500 g kypsiä mansikoita
• 1/2 kupillista vettä
• 1 kirjekuori ruokavalio mansikkagelatiinia
• 1 rkl maustettua liivatetta

Valmistusmenetelmä

Hienonna mansikat ja lisää pannulla yhdessä veden kanssa ja keitä alhaisella lämmöllä muutama minuutti, kunnes vesi kuivuu melkein kokonaan ja mansikat ovat pehmeitä ja helppo murskata. Vaivaa kaikki mansikat ja lisää sitten gelatiinijauhe ja maku. Jos haluat, lisää steviajauhetta makeuttamaan sitä vielä enemmän.

Varastoi steriloidussa lasisäiliössä, korkki oikein ja säilytä aina jääkaapissa.

5. Eggnog ovomaltiinilla

Tämä eggnog voi olla hyvä vaihtoehto aamiaiselle tai iltapäivälle, ja kun se on tehty hyvin, se ei maistu munalta.

ainekset

• 3 helmiä
• 1 rkl sokeria
• 2 rkl ovomaltiinia
• 1/2 kuppia kuumaa maitoa
• 1 tl jauhettua kanelia 

Valmistusmenetelmä

Vatkaa munankeltuaiset ja sokeri haarukalla tai vispilä, kunnes kermainen ja vaalea. Lisää sitten ovomaltiini ja kaneli ja jatka pelaajan sekoittamista hyvin. Käytä halutessasi kakkosekoitinta tai pass-vit-sekoitinta. Lisää lopuksi maito vähitellen ja sekoita jatkuvasti. Kun juomat ovat hyvin tasalaatuisia, ne ovat valmiita nautittavaksi vielä kuumana.