12 fenkolin edut ja käyttö

Fenkoli on lääkekasvi, joka tuottaa fenkoliksi kutsuttuja siemeniä ja pieniä keltaisia ​​kukkia, jotka ilmestyvät kesällä. Lääkinnällisiin tarkoituksiin sitä voidaan käyttää kodin lääkevalmisteena ruoansulatuksen parantamiseksi, kylmän torjumiseksi ja laihtumisen helpottamiseksi, mutta tätä kasvia voidaan käyttää myös ruoanlaitossa erinomaisena mausteena liha- tai kalaruokia.

Sen tieteellinen nimi on Foeniculum vulgare, kasvin korkeus on 2,5 m ja sitä voi ostaa terveyskaupoista ja apteekkeista, kuten kukista ja infuusioon valmistetuista kuivattuista lehtiä, ja joillakin katumarkkinoilla ja supermarketeissa löydät kasvien varsi ja lehdet fenkolia käytettäväksi keittiössä.

Fenkolin edut

Fenkolin tärkeimmät terveyshyödyt ovat:

1. Lievittää kuukautisten ja suolen kramppeja;
2. Vähennä ruokahalua ja auttaa sinua laihduttamaan;
3. Taistele vatsakipu;
4. Lievittää ruuansulatushäiriöitä;
5. Vapauttavat kaasut;
6. Torju keuhkoputkentulehdusta ja flunssaa vapauttamalla limaa;
7. Lievittää oksentelua;
8. Torju kurkkukipua ja kurkunpääntulehdusta;
9. Myrkytys maksa, perna,
10. Torju virtsatulehduksia;
11. Torju ripulia;
12. Poista suolen matoja.

Fennelilla on nämä edut, koska sillä on lääkkeellisiä ominaisuuksia anetolia, estragolia ja alkanforia, lisäksi vitamiineja ja mineraaleja, jotka antavat tulehdusta estävää, stimuloivaa, antispasmoodista, carminativea, kosteutta aiheuttavaa, ruuansulatuksellista, diureettista ja lievää yskää aiheuttavaa vaikutusta.. 

Kuinka käyttää

Fenkolinsiemeniä (fenkoli) voidaan käyttää teiden valmistukseen tai lisäämiseen kakkuihin ja piirakoihin, jolloin saadaan tyypillinen aromaattinen maku. Mutta fenkolilehtiä ja niiden varret voidaan käyttää keittämisessä lihan tai kalan maustamiseen ja salaatteihin. Joitakin käyttötapoja ovat:

• Fenkoli-tee: Aseta 1 lusikallinen fenkolinsiemeniä (fenkolia) kuppiin kiehuvaa vettä, peitä ja anna lämmetä 10–15 minuutin ajan, suodata ja juo seuraavaksi. Ota 2-3 kertaa päivässä.
• Fenkolin eteerinen öljy: Ota 2 - 5 tippaa laimennettuna veteen useita kertoja päivässä;
• Fenkolisiirappi: ota 10 - 20 g päivässä.

Fenkolin juuri, lehdet ja varsi ovat melko aromaattisia, ja niitä käytetään laajalti kalaruokien valmistuksessa, niiden varret ovat syötäviä ja käytetty salaateissa. 

Tee pilaantumiseen tai juomiseen

Seuraavaa teetä on hienoa käyttää kuristamiseen 2 kertaa päivässä, kurkunpääntulehduksen yhteydessä:

ainesosat:

• 30 g timjamia
• 25 g vaaleaa
• 15 g jauho-ala-ainetta
• 10 g lakritsia
• 10 g fenkolia

valmistus:

Laita 150 ml kiehuvaa vettä yli 1 rkl tätä yrttiseosta, anna sen seistä 10 minuuttia, anna sen jäähtyä ja käytä se kuristamiseen tai juomiseen. Ei suositella alle 3-vuotiaille lapsille.

Milloin ei saa käyttää

Fenkoli on vasta-aiheista raskauden ja imetyksen aikana, samoin kuin alle 5-vuotiailla lapsilla ja potilailla, joilla on liikatoiminta. Ylimäärin käytettynä se voi aiheuttaa allergisia reaktioita.