Mikä on kaseiini ja mihin se on tarkoitettu

Kaseiini on lehmänmaidon pääproteiini ja siinä on runsaasti välttämättömiä aminohappoja, tunnetaan myös nimellä BCAA: t, ja sitä käytetään laajasti stimuloimaan urheilijoiden ja fyysisen toiminnan harjoittajien lihasmassan kasvua..

Sen lisäksi, että kaseiinia on lisäravinteiden muodossa, sitä esiintyy luonnollisesti myös muissa elintarvikkeissa, kuten maidossa, juustossa, smetassa ja jogurtissa..

Kuinka ottaa ja suositeltava määrä

Tärkein suositus on, että kaseiini tulisi kuluttaa noin 30 minuuttia ennen nukkumaanmenoa. Tämä johtuu siitä, että se on hitaasti imevä proteiini, joka antaa hyvän määrän aminohappoja pysyä veressä vakaina koko yön, stimuloimalla lihasmassan tuotantoa stimuloimatta kehon rasvan lisääntymistä..

Lisäksi suositeltu annos on noin 30–40 g, muistaen, että sen kulutus on tehtävä yhdessä tasapainoisen ruokavalion ja fyysisen toiminnan kanssa..

Kaseiinityypit

Kaseiinilisäaine löytyy seuraavista muodoista:

1. micellar kaseiini

Se on proteiinin koskemattomin muoto, sen rakenne on säilynyt ja erittäin samanlainen kuin maidossa luonnollisesti esiintyvä proteiinimolekyyli. Tämän tyyppisellä kaseiinilla on etuna se, että se ylläpitää hidasta imeytymistä suolistossa, mikä vapauttaa aminohappoja yöllä lisäämään liikakasvua.

2. Kalsiumkaseinaatti

Kaseinaatti ja kalsium ovat lisäaine, joka on valmistettu kaseiinista ja kalsiumhydroksidista, aineesta, joka lisää kaseiinin liukoisuutta. Tämän lisäravinteen micellarimuoto on huonosti liukoinen ja vaikea sekoittaa mehuihin ja vitamiineihin, kun taas kalsiumkaseinaatti sekoittuu helpommin nautittaviin valmisteisiin.

3. Hydrolysoitu kaseiini

Hydrolysoitu kaseiini koostuu kaseiinista, joka on jo hajotettu pienemmiksi partikkeleiksi, mikä helpottaa ja nopeuttaa lisäaineen sulamista. Se on sama käytäntö kuin heraproteiinien kanssa, mutta tämäntyyppinen muutos kaavassa ei tuo mitään hyötyä kuluttajalle ja voi jopa vähentää sen pitkäaikaista vaikutusta yön yli. Katso myös miten ottaa heraproteiinia saadaksesi lihasmassaa.

Kaseiini auttaa laihtumista

Kaseiinin käyttö säännöllisen fyysisen toiminnan yhteydessä voi auttaa painonpudotusruokavalioissa, koska tämän proteiinin täydentäminen lisää kylläisyyden tunnetta ja vähentää ruokavalion hiilihydraattipitoisuutta..

Lisäksi, koska kaseiini ei häiritse rasvanpolttoa yön yli, se ei häiritse painonpudotusta ja jopa stimuloi lihasmassan kasvua..

Kaseiini voi estää autismin hoitoa

Jotkut tutkimukset osoittavat, että gluteeni- ja kaseiiniton ruokavalio voi auttaa autismin hoidossa ja hallinnassa. Tällöin tässä ruokavaliossa tulisi välttää vehnäjauhoista, ruisista, ohrasta ja maidosta sekä maitotuotteista valmistettujen ruokien kulutusta..

Tätä hoitoa ei kuitenkaan vieläkään pidetä tehokkaana, ja sen tulisi suorittaa pääasiassa potilailla, joilla on gluteenin tai kaseiinin intoleranssi tai allergia, ja aina lääkärin ohjauksessa.