Kuinka ravitsemus voi parantaa autismia

Henkilökohtainen ruokavalio voi olla hieno tapa parantaa autismin oireita, erityisesti lapsilla, ja tätä vaikutusta todistaa useita tutkimuksia.

Autismiruokavaliosta on useita versioita, mutta tunnetuin on SGSC-ruokavalio, joka tarkoittaa ruokavaliota, jossa poistetaan kaikki gluteenia sisältävät ruuat, kuten vehnäjauhot, ohra ja ruis, sekä kaseiinia sisältävät elintarvikkeet. maidon ja maitotuotteiden proteiini. 

On kuitenkin tärkeää huomata, että SGSC-ruokavalio on tehokas vain ja sitä suositellaan käytettäväksi vain tapauksissa, joissa gluteenia ja maitoa ei voida todeta jonkin verran, ja lääkärin kanssa on tehtävä testit arvioidaksesi tämän ongelman olemassaoloa..

Kuinka tehdä SGSC-ruokavalio

SGSC-ruokavaliota noudattavilla lapsilla voi olla vieroitusoireyhtymä kahden ensimmäisen viikon aikana, jolloin hyperaktiivisuuden, aggression ja unihäiriöiden oireet voivat pahentua. Tämä ei yleensä tarkoita autismin tilan heikkenemistä ja siirtyy tämän ajanjakson loppuun.

Ensimmäiset positiiviset tulokset SCSG-ruokavaliosta ilmestyvät 8 - 12 viikon ruokavalion jälkeen, ja on mahdollista havaita unen laadun parantumista, vähentynyttä hyperaktiivisuutta ja lisääntynyttä sosiaalista vuorovaikutusta.

Jotta tämä ruokavalio toimisi oikein, gluteeni ja kaseiini on poistettava ruokavaliosta seuraavien ohjeiden mukaisesti:

1. Gluteeni

Gluteeni on vehnän proteiini ja vehnän lisäksi sitä on myös ohrassa, ruisissa ja tietyissä kauratyypeissä johtuen vehnän ja kauran jyvien seoksesta, jota tavallisesti esiintyy viljelmissä ja jalostuslaitoksissa. ruoka.

Siksi on tarpeen poistaa elintarvikkeet, kuten:

• Leivät, kakut, välipalat, evästeet ja piirakat;
• Pasta, pizza;
• Vehnänalkio, bulgur, vehnän manna;
• Ketsuppi, majoneesi tai soijakastike;
• Makkarat ja muut erittäin teollistuneet tuotteet;
• Vilja, viljapatukat;
• Kaikki ohrasta, ruisista ja vehnästä valmistetut ruoat.

On tärkeää tarkastella elintarvikemerkintöjä nähdäksesi, onko gluteenia vai ei, koska Brasilian lainsäädännön mukaan kaikkien elintarvikkeiden etiketissä on oltava maininta siitä, sisältääkö se gluteenia. Selvitä, mitä gluteenittomia ruokia ovat.

2. Kaseiini

Kaseiini on maidon proteiini, ja siksi sitä on läsnä elintarvikkeissa, kuten juustossa, jogurtissa, juustomassa, smetana, juustomassa ja kaikissa näitä aineosia käyttävissä kulinaarisissa valmisteissa, kuten pizza, kakku, jäätelö, keksit ja kastikkeet..

Jotkut teollisuuden käyttämät ainesosat voivat sisältää myös kaseiinia, kuten kaseinaatti, hiiva ja hera. On tärkeää tarkistaa etiketti aina ennen teollisuustuotteen ostamista. Katso täydellinen luettelo kaseiinia sisältävistä elintarvikkeista ja ainesosista.

Koska tämä ruokavalio rajoittaa maitotuotteiden saantia, on tärkeää lisätä muiden kalsiumirikasten ruokien, kuten parsakaalin, mantelien, pellavansiementen, saksanpähkinöiden tai pinaatin, kulutusta, ja tarvittaessa ravitsemusterapeutti voi myös ilmoittaa kalsiumlisä.

Mitä syödä

Autismiruokavaliossa sinun tulisi syödä ruokavaliota, joka sisältää runsaasti ruokia, kuten vihanneksia ja hedelmiä yleensä, englantilaisia ​​perunoita, bataattia, ruskeaa riisiä, maissia, kuskusia, kastanjoita, pähkinöitä, maapähkinöitä, papuja, oliiviöljyä, kookospähkinää ja avokadoa. Vehnäjauhot voidaan korvata muilla gluteenittomilla jauhoilla, kuten pellavansiemenillä, mantelilla, kastanjoilla, kookospähkinällä ja kaurahiutaleilla, kun kauramerkinnät osoittavat, että tuote on gluteeniton.

Maito ja sen johdannaiset voidaan korvata kasvismaitoilla, kuten kookos- ja mantelimaitolla, ja juustojen vegaanisilla versioilla, kuten tofulla ja mantelijuustolla..

Miksi SGSC-ruokavalio toimii?

SGSC-ruokavalio auttaa hallitsemaan autismia, koska tämä sairaus voi liittyä ongelmaan, jota kutsutaan ei-Celiakian herkkyydeksi gluteenille, jolloin suoli on herkkä gluteenille ja siinä tapahtuu muutoksia, kuten ripulia ja verenvuotoa gluteenin kulutuksen yhteydessä. Sama pätee kaseiiniin, joka sulautuu huonosti, kun suoli on herkkä ja herkkä. Nämä suoliston muutokset näyttävät usein liittyvän autismiin, mikä johtaa oireiden pahenemiseen aiheuttaen lisäksi ongelmia, kuten allergioita, ihottumaa ja hengitysvaikeuksia, esimerkiksi.

On kuitenkin tärkeää huomata, että SGSC-ruokavalio ei aina auta parantamaan autismin oireita, koska kaikilla potilailla ei ole ruumiinsa, joka on herkkä gluteenille ja kaseiinille. Tällaisissa tapauksissa sinun tulee noudattaa yleistä terveellisen ruokavalion rutiinia muistaen, että sinua on seurattava aina lääkärin ja ravitsemusterapeutin kanssa.

SGSC-ruokavaliovalikko

Seuraavassa taulukossa on esimerkki SGSC-ruokavalion 3 päivän valikosta.

On tärkeätä muistaa, että tämä on vain esimerkki gluteenittomasta ja laktoosittomasta ruokalistasta ja että autistisen lapsen on oltava lääkärin ja ravitsemusterapeutin mukana, jotta ruokavalio suosii heidän kasvuaan ja kehitystään auttaen minimoimaan oireita ja seurauksia taudin.