Kookossokerin edut

Kookossokeri tuotetaan kookoskasvin kukkaissa olevan mehuhöyryn haihduttamisprosessissa, joka sitten haihdutetaan veden poistamiseksi, jolloin syntyy ruskea rakeisuus.

Kookossokerin ominaisuudet liittyvät hedelmien laatuun, joka yleensä sisältää mineraaleja, kuten sinkkiä, kalsiumia, magnesiumia, kaliumia, vitamiineja ja kuitua.

Kookossokeria pidetään terveellisempänä kuin valkoista sokeria, koska sillä on alhaisempi glykeeminen indeksi ja ravitsemuksellisempi koostumus, mutta sitä tulisi kuluttaa maltillisesti, koska sen koostumuksessa on paljon hiilihydraatteja, koska korkea kaloriarvo.

Mitkä ovat edut?

Kookossokeri sisältää mineraaleja ja vitamiineja, kuten B1-vitamiinia, jotka ovat tärkeitä aineenvaihdunnan moitteettomalle toiminnalle, kalsiumia ja fosforia, jotka vahvistavat hampaita ja luita, magnesiumia, joka osallistuu entsymaattisiin toimintoihin, kalsium- ja kaliumtason säätelyssä , hermosolujen ja aineenvaihdunnan välittyminen, kalium, joka auttaa säätelemään korkeaa verenpainetta, sinkki, joka vahvistaa immuniteettia ja edistää henkistä kehitystä, ja rauta, joka on elintärkeä terveelle veressä ja immuunijärjestelmälle.

Olisi kuitenkin tarpeen kuluttaa suuria määriä kookossokeria näiden vitamiinien ja mineraalien päivittäisten tarpeiden tyydyttämiseksi, mikä merkitsisi monien kaloreiden toimittamista, jotka olisivat terveydelle haitallisia korkean fruktoosipitoisuutensa vuoksi verrattuna muiden elintarvikkeiden saanti koostumuksessa samoja vitamiineja ja mineraaleja.

Yksi kookossokerin suurimmista eduista valkoiseen sokeriin verrattuna on inuliinin läsnäolo sen koostumuksessa, joka on kuitu, joka saa sokerin imeytymään hitaammin estäen näin korkean glykeemisen piikin saavuttamisen.

Kookossokerin koostumus

Kookossokeri sisältää vitamiineja ja mineraaleja, kuten kalsiumia, fosforia, magnesiumia, rautaa ja sinkkiä. Lisäksi siinä on kuituja koostumuksessaan, mikä hidastaa sokerin imeytymistä estäen korkean glykeemisen piikin saavuttamisen verrattuna puhdistettuun sokeriin..

Löydä muita luonnollisia sokerin korvikkeita.

Kookossokeri lihottaa?

Kookossokerilla on korkea kaloriarvo, koska sen koostumuksessa on fruktoosia. Se ei kuitenkaan aiheuta glykeemistä huippua kuin puhdistettu sokeri johtuen inuliinista, joka hidastaa sokerien imeytymistä, joten rasvan kertyminen ei ole niin suurta kuin puhdistetun sokerin saanti..