Ruoka D-vitamiinirikkaat

Tärkeimmät D-vitamiinin lähteet ovat liha, kala ja äyriäiset, kuten lohi, sardiinit ja merenelävät, sekä elintarvikkeet, kuten muna, maito, maksa ja juusto. Ruoan lisäksi tämän vitamiinin tärkein lähde on sen tuottaminen iholla altistumiselta auringonsäteille, joten on tärkeää ottaa aurinkoa päivittäin käyttämättä aurinkovoidetta noin 15 minuutin ajan..

D-vitamiini suosii kalsiumin imeytymistä suolistossa, sillä se on tärkeä luiden ja hampaiden lujittamiselle, ja estää lisäksi erilaisia sairauksia, kuten rahitit, osteoporoosi, syöpä, sydänongelmat, diabetes ja verenpaine. Katso muut D-vitamiinitoiminnot.

D-vitamiinin määrä elintarvikkeissa

Ruoka, jossa on runsaasti D-vitamiinia, on erityisen eläinperäistä, ja alla olevassa taulukossa on tämän vitamiinin määrä 100 grammassa ruokia.

Ruokavalmisteet, joissa on paljon D-vitamiinia	osa	D-vitamiinin määrä	teho
Turskamaksaöljy	100 g	250 mcg	902 kaloria
Keitetty lohi	100 g	12,5 mcg	271,4 kaloria
Raaka osterit	100 g	8 mikrogrammaa	81 kaloria
Tuore silli	100 g	23,57 mcg	228,5 kaloria
Väkevä pesämaito	200 ml	2 mikrogrammaa	121 kaloria
Keitetty muna	100 g	1,3 mcg	155 kaloria
Kanamaksa	100 g	1,31 mcg	136,9 kaloria
Paahdettua naudanmaksaa	100 g	0,4 mcg	191 kcal
Säilykkeet sardiini	100 g	6,8 mcg	208 kaloria

Vaikka näiden elintarvikkeiden koostumuksessa on D-vitamiinia, niiden pitoisuudet eivätkä yleensä ole mahdollista saada tarvittavaa määrää tätä vitamiinia vain ruoasta, edellyttäen auringolle altistumista tai lisäravinteiden käyttöä suositusten saavuttamiseksi..

Terveen aikuisen on kuluttava keskimäärin 15 mcg päivässä D-vitamiinia, kun taas vanhukset tarvitsevat 20 mcg päivässä..

D-vitamiini kasvissyöjille

D-vitamiinia on vain eläinperäisissä elintarvikkeissa. Sitä ei ole mahdollista löytää kasvilähteistä, kuten hedelmistä, vihanneksista ja jyvistä, kuten riisistä, vehnästä, kaurasta ja quinoasta. Siksi vegaanien, jotka ovat kasvissyöjiä, jotka eivät kuluta munia, maitoa ja maitotuotteita, on saatava D-vitamiini päivittäisellä auringonotolla tai lääkärin tai ravitsemusterapeutin määräämällä ravinnolla..

Milloin ottaa D-vitamiinilisää

D-vitamiinilisää tulee käyttää, kun veren D-vitamiinitasot ovat alle normin, ja laboratoriokokeet vaaditaan tämän arvioinnin suorittamiseksi.

Lääkäri tai ravitsemusterapeutti voi sitten suositella lisäravinteiden käyttöä kapseleina tai tippoina, jotka tulisi ottaa ammattilaisten ohjeiden mukaan. Ihmisten vähäisen altistumisen takia D-vitamiinin puutoksista on tullut yleisiä, ja ne voivat lisätä ongelmia, kuten hedelmättömyyttä, luun heikkoutta, syöpää ja sydänongelmia. Katso Kuinka aurinkoa turvallisesti D-vitamiinin tuottamiseksi.