Ruoat, joissa on runsaasti B2-vitamiinia

B2-vitamiini, jota kutsutaan myös riboflaviiniksi, on osa B-vitamiineja, ja sitä löytyy pääasiassa maidosta ja sen johdannaisista, kuten juustosta ja jogurtista, samoin kuin läsnä elintarvikkeissa, kuten maksassa, sienissä, soijassa ja munassa.

Tällä vitamiinilla on hyötyä keholle, kuten stimuloida veren tuotantoa, ylläpitää asianmukaista aineenvaihduntaa, edistää kasvua ja estää hermosto- ja näköongelmia, kuten kaihi. Katso muut toiminnot täältä.

B2-vitamiinin määrä ruoassa

Seuraava taulukko näyttää tärkeimmät B2-vitamiinin lähteet ja tämän vitamiinin määrän 100 grammaa ruokaa kohti.

Ruoka (100 g)	B2-vitamiinin määrä	teho
Keitetyt naudanmaksat	2,69 mg	140 kcal
Täysmaito	0,24 mg	260 kcal
Minas Frescal -juusto	0,25 mg	264 kcal
Luonnollinen jogurtti	0,22 mg	51 kcal
Panimohiiva	4,3 mg	345 kcal
Kaura	0,1 mg	366 kcal
mantelit	1 mg	640 kcal
Keitetty muna	0,3 mg	157 kcal
pinaatti	0,13 mg	67 kcal
Keitetyt sianlihafileet	0,07 mg	210 kaloria

Siksi, että on olemassa useita B2-vitamiinirikkaita elintarvikkeita, jotka sisällytetään helposti ruokavalioon, tämän vitamiinin puutos liittyy yleensä ruokahaluttomuuteen tai aliravitsemukseen, jotka ovat ongelmia, joissa yleinen ruuan saanti vähenee huomattavasti.

Suositeltava päivittäinen määrä

B2-vitamiinisuositus terveille aikuisille miehille on 1,3 mg päivässä, kun taas naisille määrän tulisi olla 1,1 mg.

B2-vitamiinin puute voi käyttää pienemmissä määrinä tai silloin, kun kohdellaan suuria terveysongelmia, kuten leikkausta ja palovammoja, ja se voi aiheuttaa komplikaatioita, kuten haavaumat suussa, väsynyt näkö ja vähentynyt kasvu. Katso oireet kehon B2-vitamiinin puutteesta.