Ruoat fenyyliketonuricsille

Fenyyliketonuricsruoat ovat erityisen sellaisia, joissa fenyylialaniinin aminohappoa on vähemmän, kuten hedelmiä ja vihanneksia, koska tämän sairauden potilaat eivät pysty metaboloimaan kyseistä aminohappoa.

Joidenkin teollisuustuotteiden etiketissä on tietoja fenyylialaniinin esiintymisestä tuotteessa ja sen määrästä, kuten agargelatiini, ei-dieetti virvoitusjuoma, hedelmä popsicle, sokeri tai tärkkelys, joten on tärkeää, että potilas tai potilaan vanhemmat tarkistavat elintarvikemerkinnöistä, onko ruoassa fenyylialaniinia vai ei ja kuinka paljon.

Ruokapöytä fenyyliketonuricsille

Fenyyliketonurien ruokapöydässä on fenyylialaniinin määrä joissakin elintarvikkeissa.

Päivän sallittu fenyylialaniinin määrä vaihtelee potilaan iän ja painon mukaan. Ravitsemusterapeutti laatii fenyylialaniinin sallitun määrän mukaan valikon, joka sisältää kaikki ateriat ja niiden valmistamisen helpottaakseen potilaiden ja vanhempien hoidon ymmärtämistä ja noudattamista lasten tapauksessa.

Vältettävät ruoat fenyyliketonuriassa

Elintarvikkeita, joissa on enemmän fenyylialaniinia, ei poisteta ruokavaliosta, vaan niitä kulutetaan hyvin pieninä määrinä, jotka potilaan mukana oleva ravitsemusterapeutti määrittelee ja jotka ovat:

• Liha, kala ja muna;
• Pavut, maissi, linssit, kahviherneet;
• maapähkinät;
• Vehnä- ja kaurajauhot;
• Aspartaamiin perustuvat dieettivalmisteet.

On myös välttämätöntä välttää näistä aineosista valmistettuja ruokia, kuten kakkuja, keksejä ja muita.

Hyödyllisiä linkkejä:

• fenylketonuria
• Fenyyliketonuria-ruokavalio