5 hyvää syytä höyryttää (ja kuinka höyryttää)

Ruoan höyryttäminen on täydellinen tekniikka niille, joilla on korkea verenpaine, korkea kolesteroli, ummetus, jotka haluavat laihtua tai yksinkertaisesti päättävät parantaa ruokavaliotaan ja olla terveellisempiä.

Kaikkien etujen lisäksi, jotka koskevat ravintoaineiden pitämistä ruoassa ja estämästä niiden katoamista keittovedessä, se on myös erittäin käytännöllinen ja sitä voidaan keittää samanaikaisesti, vilja kuten riisi tai quinoa, vihannekset, palkokasvit, liha, kala tai kana.

Joten 5 hyvää syytä höyrykeittimeen ovat:

1. Auttaa laihtua, koska keittämisessä ei ole välttämätöntä käyttää oliiviöljyä, voita tai öljyä, vähentämällä aterian kaloreiden määrää lisäämällä kylläisyyden tunnetta kuitumäärän vuoksi;
2. Säätele suoliston kauttakulkua, koska höyry ylläpitää ruoan kuitujen laatua, auttaa ummetuksen hoidossa;
3. Alempi kolesteroli, koska se ei käytä minkään tyyppistä rasvaa ruoan valmistuksessa, estäen pahan kolesterolin kertyminen vereen ja vähentämällä sydän- ja verisuonisairauksien riskiä;
4. Hallitse verenpainetta, koska ei ole välttämätöntä käyttää suolaa ja muita natriumipitoisia mausteita, kuten Worcestershire-kastike tai soijakastike, ruokien maistamiseen, koska höyry ylläpitää ruuan täydellistä makua;
5. Paranna elämänlaatua koska se luo terveellisiä ruokailutottumuksia, jolloin voit valmistaa mitä tahansa ruokaa terveellisellä tavalla, kuten vihanneksia, lihaa, kalaa, kanaa, munia ja jopa riisiä, estäen huonoon ruokavalioon liittyvät sairaudet.

Höyrykeittäminen on hieno tapa edistää aikuisten ja lasten vihannesten ja hedelmien saantia, ja se voidaan tehdä jopa tavallisessa pannulla. Katso myös Kuinka valmistaa ruokaa ravintoaineiden pitämiseksi.

Kuinka höyryttää

• Erityisellä korilla tavalliselle potille: Aseta ritilä pannun pohjalle noin 2 cm: n veden kanssa, jotta ruuan kosketus veden kanssa vältetään. Peitä sitten astia ja aseta se tuleen niin kauan kuin tarvitaan kunkin tyyppisille ruokille, kuten taulukossa on esitetty.
• Höyrykeittimet: höyrykeitossa on erityisiä pannuja, kuten Tramontina tai Mondial, jotka antavat sinun laittaa yhden kerroksen päälle toisen ruoan keittämiseen samanaikaisesti.
• Sähköhöyrykeitin: Lisää ruoka juuri oikeaan astiaan, kunnioita sen käyttötapaa ja kytke astia sähkövirtaan. 
• Mikroaaltouunissa: Käytä asianmukaista astiaa, joka voidaan viedä mikroaaltouuniin, ja peitä tarttuvalla kalvolla tekemällä pieniä reikiä, jotta höyry pääsee poistumaan.
• Bambu korilla: aseta kori wokiin, lisää ruoka koriin, laita wokiin noin 2 cm vettä, riittää peittämään pannun pohjan. 

Ruoka on kypsennettävä oikein, kun se on hellävaraista. Tällä tavalla on mahdollista keittää useita ruokia samanaikaisesti hyödyntäen niiden ominaisuuksia. 

Katso seuraava video ja katso kuinka höyryttää, sekä muita erittäin hyödyllisiä keittovinkkejä:

ILMOITTAVAT KEITTIÖTIKIT (Osa 1/2)

Ruoasta tulee vielä maukkaampaa ja ravitsevampaa, veteen voidaan lisätä aromaattisia yrttejä tai mausteita, kuten esimerkiksi oreganoa, kuminaa tai timjamia..

Aikataulu ruoan höyryttämiseksi

Ruoan keittämisen helpottamiseksi ja valmistusajan vähentämiseksi on suositeltavaa leikata ne pieniksi paloiksi.