Mitä ruokia sisältävät laktoosia ja millä tavalla?
Laktoosi-intoleranssitapauksissa on tärkeää tietää, millainen laktoosi sisältää ruokaa, koska se auttaa estämään oireiden kuten koliikkien, kaasun ja ripulin..
Yleisesti ottaen ihmiset, joilla on laktoosi-intoleranssi, sietävät korkeintaan 12 grammaa ilman merkittäviä oireita, tietysti ne vaihtelevat henkilöittäin. Tästä syystä on vähemmän helpompaa noudattaa vähemmän laktoosista ruokavaliota, kun tiedät, mitkä ruuat ovat siedettävämpiä ja mitä tulisi välttää täysin olemassa olevan laktoosipitoisuuden mukaan..
Elintarvikkeiden laktoosin hajoamisesta ruokavaliosta johtuen on kuitenkin mahdollista, että yksilön on otettava kalsium- ja D-vitamiinilisäaineita, ja sen on myös huolehdittava maitotuotteen muiden lähteiden, kuten parsakaalin, pinaatin, syömisestä. mantelit ja tapa välttää näiden ravintoaineiden alijäämä. Katso lisätietoja ruokavaliosta laktoosi-intoleranssin suhteen.
Taulukko laktoosista elintarvikkeissa
Pöydällä jatko muuttaa luetteloa laktoosin likimääräisestä määrästä yleisimmissä maitotuotteissa:
| Ruoka, jossa on enemmän laktoosia (jota tulisi välttää) | |
| Ruoka (100 g) | Cantosa de lactosa (g) |
| Heraproteiini | 75 |
| Rasvaton tiivistetty leche | 17.7 |
| Tiivistetty leche | 14.7 |
| Maustettu crema queso (Philadelphia-tyyppi) | 6,4 |
| Lehmän lehmä entera | 6.3 |
| Hylätty lehmän leche | 5.0 |
| Luonnollinen jogurtti | 5.0 |
| Queso Cheddar | 4.9 |
| Salsa blanca (bechamel) | 4.7 |
| Suklaaleche | 4.5 |
| Vuohen leche | 3,7 |
| Haihtunut leche | 12 |
| Ruoat, joissa on vähemmän laktoosia (jota voi syödä kerrallaan) | |
| Ruoka (100 g) | Cantosa de lactosa (g) |
| Pannun muoto | 0,1 |
| Vilja müsli | 0,3 |
Galleta con suklaasiruja | 0,6 |
| Galleta tyyppi Maria | 0,8 |
| mantequilla | 1,0 |
| Galletas rellenas | 1.8 |
| Queson mökki | 1.9 |
| Queso Crema (Philadephia-tyyppi) | 2.5 |
| Queso Ricotta | 2.0 |
| Queso Mozzarella | 3.0 |
Hyvä ehdotus vähentää laktoosi-intoleranssin oireita ja kuluttaa ruokia, joissa on enemmän laktoosia, yhdessä muiden ruokien kanssa, joissa ei ole laktoosia. Tällä tavalla laktoosipisara on vähemmän konsentroitunut ja kosketus suolistoon on vähemmän, joten sen puuttuessa ei muodostu kaasua.
Laktoosaa esiintyy kaikissa tyyppisissä suukappaleissa, ja siksi ei ole suositeltavaa korvata lehmän suukaavaa muun tyyppisellä suihkun tyypillä, kuten esimerkiksi vuohet. Kuitenkin soijajuomat, riisi, mantelit, quinoa, kookospähkinä tai avena tunnetaan myös nimellä "leche" laktoosissa ja muissa vaihtoehdoissa niille, joilla on laktoosi-intoleranssi..
Jos et kuitenkaan ole varma, että laktoosi-intoleranssi riittää, katso miten tietää, oletko laktoosi-intoleranssi..
