Kuinka tehdä viljabaari kotona

Viljabaarin tekeminen kotona on hyvä vaihtoehto syödä terveellisempää välipalaa koulussa, töissä tai jopa poistumalla kuntosalista.

Supermarketeissa myytävät viljabaarit sisältävät väriaineita ja säilöntäaineita, jotka voivat vahingoittaa terveyttä ja jopa painonpudotusta ajan kuluessa, eivätkä ole paras vaihtoehto niille, jotka haluavat vähemmän teollistuneen ja terveellisemmän ruokavalion. 

Tässä on kolme hienoa terveellistä viljabaarireseptia, runsaasti kuitua ja vähän kaloreita.

1. Banaanimylly, jossa rusinoita

ainesosat:

• 2 kypsää banaania 
• 1 kuppi (teetä) kaurajauhetta 
• 1/4 kupillista (teetä) quinoaa 
• 1 rkl seesaminsiemeniä 
• 1/4 kupillista (teetä) pitted mustia luumuja
• 1/3 kuppi (teetä) rusinaa
• 1/2 kuppi hienonnettuja saksanpähkinöitä
   

valmistelu: 

Ensimmäinen vaihe on kvinoan kosteuttaminen, ja niin tehdään vain liottamaan quinoa kaksinkertaisena vesimääränä 5 minuutin ajan. Sitten sinun tulee laittaa seuraavat ainesosat elintarvikejalostajaan: kaurahiutaleet, jo hydratoitu quinoa, puolet luumuista, rusinat ja pähkinät. Kun seos on alkanut tiivistyä, lisää sosetettua banaania, kunnes siitä tulee homogeeninen massa. Sen jälkeen sinun tulisi lisätä loput aineosat ja myös seesami ja sekoittaa kädet ilman prosessoria, niin että palkki tulee rapeaksi. 

Aseta taikina suorakaiteen muotoiseksi voideltuun tai pergamenttipaperilla peitetyllä leivinpelkaan ja paista 20-25 minuuttia. Voidaan säilyttää jääkaapissa, peittää oikein pergamenttipaperilla ja kestää jopa yhden viikon. 

2. Aprikoosi- ja mantelijauho 

ainesosat:

• ½ kuppi (teetä) mantelia
• 6 hienonnettua kuivattua aprikoosia
• ½ kuppi (teetä) hienonnettua kuivattua omenaa
• 1 munavalkuainen
• 1 kuppi (teetä) kaurajauhetta
• 1/2 kuppia täytettyä riisiä 
• 1 rkl sulatettua voita
• 3 rkl hunajaa

valmistelu: 

Pane ensin seuraavat aineosat astiaan: aprikoosi, omena ja kevyesti munavalkuaiset ja sekoita. Lisää sitten voi, hunaja, paisutettu riisi ja kaurahiutaleet sekoittaen kaikki hyvin käsilläsi, kunnes se on tasainen. 

Tee pieniä suorakulmioita ja paista sitten keskimäärin uunissa, peitettynä pergamenttipaperilla, 20 minuutin ajan, kunnes pinta on kullanruskea.. 

3. Hasselpähkinän viljapatukka

ainesosat:

• 2 rkl kuorittua kurpitsansiemeniä
• 2 rkl cashew: ta 
• 2 rkl hasselpähkinää 
• 2 rkl seesamia 
• 2 rkl rusinaa
• 1 kuppi (teetä) quinoaa
• 6 kuoppaista kuivaa päivämäärää
• 1 banaani 

valmistelu: 

Hydratoi quinoa laittamalla se 2 kupilliseen vettä ja antamalla sen liota 5 minuutin ajan. Lisää sitten sitten puoli kurpitsaa, cashewia, hasselpähkinää, seesamia, rusinaa ja päiväys siemeniä keittokoneeseen, kunnes saadaan tasainen seos. Lisää sitten banaani ja lyö vielä muutama sekunti. Lisää lopuksi loput aineosat seokseen ja paista 20-25 minuuttia, kunnes ne ovat kultaisia..

Voit estää taikinan tarttumisen leivinpannuun rasvaamalla pannu tai paistamalla sen pergamenttipaperiarkin alla. 

Katso seuraava video ja katso askel askeleelta, miten valmistetaan terveellisiä viljabaareja kotona:

Kuinka tehdä BARRINHA DE CEREAL I @ Ensimmäisen matkan äiti - SILVIA FARO