Kuinka tehdä kahvia lisää etuja?

Paras tapa tehdä kahvia kotona enemmän hyötyä ja enemmän makua on käyttää kangassuodatinta, koska paperisuodatin imee kahvin eteeriset öljyt aiheuttaen kahvin menettämisen maun ja valmistuksen aikana. Lisäksi sinun ei tule laittaa kahvijauhetta kiehua veden kanssa tai siirtää kahvia kiehuvan veden kanssa.

Kahvin hyödyllisten vaikutusten aikaansaamiseksi suositeltava määrä on jopa 400 mg kofeiinia päivässä, mikä antaa noin 4 kupillista 150 ml suodatettua kahvia. Ihanteellinen laimennus on 4 - 5 ruokalusikallista kahvijauhetta kutakin litraa vettä kohden, on tärkeää olla lisäämättä sokeria, kunnes kahvi on valmis. Joten, jotta voit valmistaa 500 ml hyvää kahvia, sinun tulee käyttää:

• 500 ml suodatettua tai kivennäisvettä
• 40 g tai 2 rkl paahdettua kahvijauhetta
• vedenkeitin tai potti, jossa on tuiska päällä, veden kaatamiseksi kahvijauheen päälle
• termospullo
• kankaan siivilä

valmistus:

Pese kahvitermos vain kiehuvalla vedellä, on tärkeää muistaa, että tämän pullon on oltava yksinomaan kahvia varten. Kiehauta vesi kiehuvaksi ja sammuta tuli, kun pieniä kuplia alkaa näkyä. Tämä on merkki siitä, että vesi on lähellä kiehumispistettä. Aseta kahvijauhe kangassuodattimeen tai paperisuodattimeen ja aseta suodatin termossa apuna suppilolla. Toinen vaihtoehto on sijoittaa suodatin toisen pienen potin päälle kahvia valmistettaessa ja siirtää sitten valmis kahvi termossa..

Sitten kuuma vesi kaadetaan vähitellen siivilän yli kahvijauheen kanssa, on tärkeää antaa veden pudota hitaasti siivilän keskelle, jotta jauheesta saadaan suurin maku ja maku. Lisää tarvittaessa sokeria vasta, kun kahvi on valmis, ja siirrä kahvi sitten termospulloon.

Kahvin ominaisuudet 

Koska kahvi sisältää runsaasti antioksidantteja, fenoliyhdisteitä ja kofeiinia, sillä on terveydellisiä etuja, kuten:

• Torju väsymys kofeiinin läsnäolon takia;
• Estä masennus;
• Estä tietyt syöpätyypit sen antioksidanttisisällön vuoksi.
• Paranna muistia stimuloimalla aivoja;
• Torjua päänsärkyä ja migreeniä;
• Lievitä stressiä ja parantaa mielialaa.

Nämä hyödyt saavutetaan maltillisella kahvin kulutuksella, jolloin suositellaan korkeintaan noin 400 - 600 ml kahvia päivässä. Katso muut kahvietuet täältä.

Suositeltava määrä pysyä aktiivisena

Määrä, jolla on vaikutusta aivojen suurempaan dispositioon ja stimulaatioon, vaihtelee henkilöittäin, mutta normaalisti yhdestä pienestä kupista, jossa on 60 ml kahvia, mieliala ja mieltymykset ovat jo nousseet, ja tämä vaikutus kestää noin 4 tuntia.

Rasvan menettämiseksi on ihanteellista ottaa noin 3 mg kofeiinia painokiloa kohti. Toisin sanoen, 70 kg painava henkilö tarvitsee 210 mg kofeiinia rasvanpolton stimuloimiseksi, ja hänen tulee ottaa noin 360 ml kahvia saadakseen tämän vaikutuksen. On kuitenkin tärkeää muistaa, että sinun ei pitäisi ylittää 400 mg kofeiinia päivässä, vaikka painolaskelmat ylittäisivätkin tämän määrän..

Seurauksena liiallisen kahvin juomisesta

Kahvin hyödyllisten vaikutusten tuntematta sen sivuvaikutuksia suositeltava määrä on jopa 400 mg kofeiinia päivässä, mikä antaa noin 4 kupillista 150 ml suodatettua kahvia. Lisäksi kofeiinille herkempien ihmisten tulisi välttää kahvin juomista noin 6 tuntia ennen nukkumaanmenoa, jotta juoma ei häiritse unta.

Tämän juoman sivuvaikutukset ilmenevät, kun suositeltu määrä ylitetään, ja oireita, kuten mahalaukun ärsytys, mielialan muutokset, unettomuus, vapina ja sydämentykytys. Katso lisätietoja liiallisen kahvin kulutuksesta.

Kofeiinin määrä kahvityypeissä

Seuraava taulukko näyttää keskimääräisen kofeiinimäärän 60 ml: lle espressoa, keitetyt keittämällä ja ilman keittämistä ja pikakahville.

Sitten ihmiset, joilla on tapana laittaa kahvijauhe kiehuvaksi yhdessä veden kanssa, joutuvat myös poistamaan enemmän kofeiinia jauheesta kuin silloin, kun kahvi valmistetaan vain johtamalla kuuma vesi suodattimessa olevan jauheen läpi. Kahvi, jossa on korkeampi kofeiinipitoisuus, on espresso, mistä syystä verenpaineesta kärsivien tulisi olla tietoisia siitä, aiheuttaako tämän tyyppisen juoman kulutus muutoksia verenpaineen hallinnassa.

Toisaalta pikakahvi on se, jossa tuotteessa on vähiten kofeiinia, kun taas kofeiiniton kahvissa ei käytännössä ole kofeiinipitoisuutta, ja sitä voidaan käyttää turvallisemmin jopa paine-, unettomuus- ja migreenivaikeuksissa..

Katso muut kofeiinirikkaat ruuat.