Mitkä ovat alkalisoivia ruokia
Alkalisoivia ruokia ovat kaikki ne, jotka pystyvät tasapainottamaan veren happamuuden, tekemällä siitä vähemmän happamat ja lähestyttäessä veren ihanteellista pH: ta, joka on noin 7,35 - 7,45.
Alkalisoivan ruokavalion kannattajat väittävät, että nykyisellä ruokavaliolla, joka sisältää runsaasti puhdistettuja ruokia, sokereita, jalostettuja lihaa ja eläinperäisiä proteiineja, on taipumus tehdä veren pH happamammaksi, mikä voi vahingoittaa terveyttä ja lisätä sellaisia ongelmia kuin tulehdus ja matala verenpaine. immuniteetti.
Alkaliset ruuat
Alkalipitoiset ruokia ovat pääasiassa ruokia, joissa on vähän sokeria, kuten:
- hedelmät yleensä, mukaan lukien happamat hedelmät, kuten sitruuna, appelsiini ja ananas;
- vihannekset ja vihannekset yleensä;
- öljykasvit: mantelit, kastanjat, hasselpähkinä;
- proteiineja: hirssi, tofu, tempeh ja heraproteiini;
- mausteet: kaneli, curry, inkivääri, yrtit yleensä, chili, merisuola, sinappi;
- muut: emäksinen vesi, omenaviinietikka, tavallinen vesi, melassi, käyneet ruuat.
Tämän ruokavalion mukaan alkalisoivat ruuat edistävät kehon terveyttä ja vieroitushoitoa, hyödyntäen esimerkiksi infektioiden estämistä, tulehduksen vähentämistä, kivun parantamista ja syövän kaltaisten sairauksien ehkäisemistä.
Kuinka mitata kehon happamuutta
Organismin happamuus mitataan veren kautta, mutta seurannan helpottamiseksi alkalisen ruokavalion tekijät ehdottavat happamuuden mittaamista testien ja virtsan avulla. Kehon happamuus vaihtelee kuitenkin sijainnista riippuen, koska se on esimerkiksi esimerkiksi hapolla vatsassa tai emättimessä.
Virtsan happamuus vaihtelee ruokavalion, kehon sairauksien tai käytettyjen lääkkeiden mukaan, esimerkiksi siitä, ettei sitä voida verrata veren happamuuteen.
Kuinka vartalo ylläpitää veren pH-tasapainoa
Veren pH: ta säädetään siten, että se on aina noin 7,35 - 7,45, puskurivaikutukseksi kutsutun prosessin avulla. Aina sairaus, ruoka tai lääke muuttaa veren pH: ta, ja se voidaan nopeasti palauttaa normaalitilaansa, pääasiassa virtsaan ja hengitykseen..
Siten verestä ei ole mahdollista tehdä happamempia tai emäksisempiä ruokavalion kautta, koska vain jotkut erittäin vakavat sairaudet, kuten keuhkoahtaumatauti ja sydämen vajaatoiminta, voivat alentaa veren pH-arvoa jättäen veren hieman happamaksi. Alkalinen ruokavalio ehdottaa kuitenkin, että veren pH-arvon pitäminen happamattomampana, vaikka sen happamuus olisikin normin sisällä, on jo terveyshyötyjä ja estää sairauksia.
Lisätietoja happamista ruuista on kohdassa: Hapan ruuat.
