Mikä on Farinata

Farinata on eräänlainen jauho, jota järjestö Plataforma Sinergia tuottaa sekoituksesta elintarvikkeista, kuten pavut, riisi, perunat, tomaatit sekä muut hedelmät ja vihannekset. Teollisuus, ravintolat ja supermarketit lahjoittavat näitä ruokia, kun ne ovat hyvin lähellä viimeistä voimassaolopäivää tai kun ne ovat kaupan pitämisen ulkopuolella, mikä usein tarkoittaa vain, että ne eivät ole sopivassa muodossa tai koossa yleiseen kauppaan käytettäväksi..

Luovutuksen jälkeen nämä ruuat käyvät läpi kaiken veden poistamisen ja murskataan, kunnes ne ovat jauhon konsistenssina, samalla tavalla kuin mitä tehdään maitojauheen luomiseksi. Tämä prosessi ylläpitää ravintoaineiden ravintoa ja pidentää niiden säilyvyyttä, jolloin jauhoja voidaan varastoida ja käyttää jopa 2 vuotta..

Farinata -edut

Farinaatan käyttö tuo seuraavia terveyshyötyjä:

• Suosittele lihasmassan kasvua ja ylläpitämistä, koska se on runsaasti proteiineja;
• Paranna suolen kulkua sisältämällä kuituja;
• Estää anemia, koska se sisältää proteiinia, rautaa ja foolihappoa;
• Paranna immuunijärjestelmää, koska se on rikas C-vitamiinia;
• Suosittele painonnousua, etenkin alipainoisille.

Lisäksi farinaatan käyttö antaa pienituloisille ihmisille mahdollisuuden saada terveydellään ravitsevaa ja turvallista jauhetta, joka tulee edelleen laadukkaasta ruoasta, mutta joka olisi hukkaan.

Kuinka Farinataa voidaan käyttää

Farinata voidaan sisällyttää erilaisiin ruokia, kuten keittojen, leipäjen, kakkujen, piirakoiden, evästeiden ja välipallojen valmistukseen. Koska sen konsistenssi voi vaihdella käytettyjen ruokien mukaan, on myös tärkeää mukauttaa reseptejä farinaatin hyvää käyttöä varten.

Sitä voidaan käyttää myös parantamaan helppokäyttöisten yksinkertaisten valmisteiden, kuten keittojen, puurojen, mehujen ja vitamiinien, ravintoarvoa. Tätä jauhoa käytetään jo joissain laitoksissa, jotka jakelevat ruokaa kodittomille ja pienituloisille, ja kaupunginjohtaja Dorian johdolla toimiva São Paulon kaupunki suunnittelee sisällyttävänsä tämän jauhon koulujen ja päivähoitolaitosten ruokaan..

Farinatan yleiset epäilyt ja vaarat

Epäilyjä farinaatin käytöstä liittyy etenkin sen ravitsemukselliseen koostumukseen, jota ei yleensä tunneta, koska lopullinen jauho on sekoitus eri ruokia, jotka on valmistettu saatujen lahjoitusten perusteella..

Lisäksi ei ole vielä tiedossa, tehdäänkö sen tuotannosta täysin terveydelle turvallinen, kun sitä aletaan käyttää São Paulon kaupungissa, koska todennäköisesti järjestö Plataforma Sinergia ei pysty tuottamaan tarpeeksi kysynnän tyydyttämiseksi EU: n kouluverkosta. kaupunki.