Ketogeeninen ruokavalio miten ja sallitut ruuat
Ketogeenisen ruokavalion tekemiseksi sinun on poistettava kaikki hiilihydraattipitoiset ruuat, kuten leipä ja riisi, ja lisättävä pääasiassa rasvapitoisten ruokien kulutusta pitäen samalla hyvä proteiinimäärä ruokavaliossa. Niin kauan kuin sen mukana on ravitsemusterapeutti, tämä ruokavalio voi olla vaihtoehto niille, jotka haluavat laihtua, kun keho alkaa käyttää omia rasvojaan energialähteenä ruuan sisältämien hiilihydraattien sijasta..
Tämän tyyppinen ruoka on tarkoitettu pääasiassa kouristusten ja epilepsiakohtausten hallitsemiseksi ja estämiseksi, mutta sitä on tutkittu myös apuna syövän hoidossa, koska syöpäsolut syövät pääasiassa hiilihydraatteja, jotka ovat ruokavaliosta poistettu ravintoaine. ketogeeninen.
On tärkeää, että tämä ruokavalio tehdään ravitsemusterapeutin valvonnassa ja ohjaamana, koska on välttämätöntä tehdä täydellinen ravitsemuksellinen arviointi tietääksesi, onko mahdollista harjoittaa sitä..
Katso kuinka tehdä ketogeeninen ruokavalio epilepsian hoitoon tai syövän hoidon aikana.
Kuinka se toimii
Ketogeeninen ruokavalio koostuu ruokavalion hiilihydraattien vähentämisestä rajusti, mikä osallistuu vain 10–15%: iin päivittäisistä kokonaiskaloreista. Tämä määrä voi kuitenkin vaihdella terveydentilan, ruokavalion keston ja tavoitteiden mukaan.
Hiilihydraattien vähentymisen kompensoimiseksi rasvojen, joita edustavat elintarvikkeet, kuten avokado, kookospähkinä, siemenet, smetana, oliiviöljy, maapähkinät, kastanjat, pähkinät ja mantelit, on merkittävästi lisättävä rasvojen kulutusta. Lisäksi proteiinimäärän tulisi myös kasvaa, kunnes se muodostaa noin 20% päivittäisistä kaloreista, koska se on välttämätöntä syödä lihaa, kanaa tai kalaa lounaalle ja illalliselle ja sisällyttää muna ja juusto välipaloja..
Kun tämä ruokavalio alkaa, keho käy läpi sopeutumisajan, joka voi kestää muutamasta päivästä muutamaan viikkoon, jolloin elin mukautuu tuottamaan energiaa rasvan kautta hiilihydraattien sijaan. Siten on mahdollista, että ensimmäisinä päivinä oireita ilmenee liiallisesta väsymyksestä, letargiasta ja päänsärkystä, jotka lopulta paranevat, kun vartalo sopeutuu.
Toinen ketogeeniseen kaltainen ruokavalio on ruokavalio vähän hiilihydraattia, pääero on, että ketogeenisessä ruokavaliossa hiilihydraattien rajoitus on paljon suurempi.
Sallitut ja kielletyt ruuat
Seuraavassa taulukossa on lueteltu ruokia, joita voidaan ja joita ei voida syödä ketogeenisen ruokavalion yhteydessä.
| sallittu | Kielletyt |
| Liha, kana, munat ja kala | Riisi, pasta, maissi, vilja, kaura ja maissitärkkelys |
| Oliiviöljy, kookosöljy, voi, laardi | Pavut, soija, herneet, kahviherneet linssit |
| Smetana, juustot, kookosmaito ja mantelimaito | Vehnäjauho, leipä, tyydyttävä paahtoleipä yleensä |
| Maapähkinät, saksanpähkinät, hasselpähkinät, Brasilian pähkinät, mantelit, maapähkinävoi, mantelivoi | Englantilainen peruna, bataatti, kassava, jamssi, mandioquinha |
| Hedelmät, kuten mansikat, karhunvatukat, vadelmat, oliivit, avokadot tai kookospähkinät | Kakut, makeiset, evästeet, suklaa, karkit, jäätelö, suklaa |
| Vihannekset ja vihannekset, kuten pinaatti, salaatti, parsakaali, kurkku, sipuli, kesäkurpitsa, kukkakaali, parsa, punainen juurisikuri, kaali, pak choi, lehtikaali, selleri tai paprika | Puhdistettu sokeri, ruskea sokeri |
| Siemenet, kuten pellavansiemenet, chia, auringonkukka | Suklaajauhe, maito |
| - | Maito ja alkoholijuomat |
Tämän tyyppisessä ruokavaliossa on aina tärkeää kuluttaa teollisuusruokaa ravitsemustietojen tarkistamiseksi, sisältääkö se hiilihydraatteja ja kuinka paljon, jotta ei ylitetä päivittäin laskettua määrää..
Näyte ketogeenisestä ruokavaliosta
Seuraavassa taulukossa on esimerkki täydellisestä 3 päivän ketogeenisesta ruokavaliosta:
| ateria | 1. päivä | 2. päivä | 3. päivä |
| aamiainen | Paistetut munat voilla + juusto mozzarellaa | Ommeltu, jossa on 2 munaa ja vihannestäyte + 1 lasillinen mansikkamehua ja 1 tl pellavansiemeniä | avokado-smoothie mantelimaitoa ja 1/2 rkl chiaa |
| Aamuvälipala | Mantelit + 3 viipaletta avokadoa | Mansikka smoothie kookosmaito + 5 pähkinää | 10 vadelmaa + 1 col maapähkinävoita |
Lounas / päivällinen | Lohi, parsa + avokado + oliiviöljy | Vihannessalaatti salaattia, sipulia ja kanaa + 5 cashew-pähkinää + oliiviöljyä + parmesania | Lihapullot, kesäkurpitsanuudelit ja parmesanjuusto |
| Iltapäivällä välipala | 10 cashewpähkinää + 2 rkl kookoslastuja + 10 mansikkaa | Paistetut munat voissa + juoksejuusto | Munakokkelia oreganolla ja raastetulla parmesanilla |
On tärkeätä muistaa, että ravitsemusterapeutin tulee aina määrätä ketogeeninen ruokavalio.
Katso seuraava video ja opi lisää ketogeenisestä ruokavaliosta:
Ketogeeninen ruokavaliovalikko
230 tuhatta näyttökertaa
17K liittyminen Syklinen ketogeeninen ruokavalio
Syklinen ketogeeninen ruokavalio auttaa ylläpitämään hyvää ruokavalion seurantaa ja hyvää painonpudotusta, mikä auttaa tarjoamaan energiaa liikuntaan.
Tämän tyyppistä ketogeenistä ruokavaliota on noudatettava 5 peräkkäisenä päivänä, jota seuraa 2 päivää, jolloin on sallittua kuluttaa hiilihydraatteja sisältäviä ruokia, kuten leipää, riisiä ja pastaa. Elintarvikkeiden, kuten makeisten, jäätelön, kakkujen ja muiden runsaasti sokeria sisältävien tuotteiden, tulisi kuitenkin jäädä pois valikosta..
Vasta
Ketogeeninen ruokavalio on vasta-aiheinen yli 65-vuotiaille, lapsille ja nuorille, raskaana oleville ja imettäville naisille. Sen lisäksi, että ihmiset, joilla on lisääntynyt ketoasidoosiriski, kuten tyypin 1 diabeetikot, kontrolloimattomat tyypin 2 diabeetikot, ihmiset, joilta on paino tai joilla on aiemmin ollut maksa-, munuais- tai sydän- ja verisuonitauteja, kuten aivohalvaus, on vältettävä. Sitä ei myöskään ole tarkoitettu potilaille, joilla on sappirakko tai jotka ovat hoidossa kortisonipohjaisilla lääkkeillä.
Näissä tapauksissa lääkärin on hyväksyttävä ketogeeninen ruokavalio ja seurattava sitä ravitsemusterapeutin kanssa.
