5 Valkosipulin terveyshyödyt ja käyttö

Valkosipuli on osa kasvia, sipulia, jota käytetään keittiössä laajasti ruoan maustamiseen ja maustamiseen, mutta sitä voidaan käyttää myös luonnollisena lääkkeenä täydentämään erilaisten terveysongelmien, kuten sieni-infektioiden tai esimerkiksi korkea verenpaine.

Tämä ruoka sisältää runsaasti rikkiyhdisteitä, joista tärkein on allisiini, joka antaa valkosipulille ominaisen tuoksun ja joka on yksi tärkeimmistä syistä sen toiminnallisiin ominaisuuksiin. Lisäksi valkosipulissa on runsaasti erilaisia ​​kehon ravintoaineita, kuten kaliumia, kalsiumia ja magnesiumia.

Valkosipulin tärkeimmät edut ovat:

1. Torju viruksia, sieniä ja bakteereja

Valkosipulissa on rikkiyhdiste, nimeltään allisiini, joka antaa sille antimikrobisen vaikutuksen, estäen bakteerien, virusten ja sienten kasvua ja lisääntymistä. Itse asiassa se auttaa jopa poistamaan myrkkyjä ja patologisia bakteereita, jotka vaikuttavat suolistoflooraan, ja ovat erittäin hyödyllisiä matoinfektioiden hoidon loppuun saattamiseksi..

2. Estää paksusuolen syöpää

Rikkiyhdisteinä olevien allisiinin, aliinin ja valkuaineen toiminnan ansiosta valkosipulilla on myös voimakas antioksidanttivaikutus, joka estää vapaiden radikaalien muodostumisen ja suojaa kehon soluja. Lisäksi nämä yhdisteet auttavat myös stimuloimaan joitain entsyymejä, jotka vievät kehoa myrkyllisiksi aineista, jotka aiheuttavat paksusuolen syöpää.

3. Suojaa sydämen terveyttä

Valkosipuli auttaa vähentämään "pahan" LDL-kolesterolin ja triglyseridien tasoa veressä, koska se estää sen hapettumista, vähentäen siten ateroskleroosin riskiä, ​​joka voi johtaa useiden sydän- ja verisuonisairauksien esiintymiseen..

Lisäksi valkosipuli auttaa säätelemään verenpainetta, koska sillä on lievä verenpainetta alentava vaikutus, samoin kuin kyky parantaa verenkiertoa vähentäen verisuonten painetta. Se estää myös hyytymien muodostumisen estämällä verihiutaleiden liiallisen aggregaation.

4. Parantaa tulehduksellisia sairauksia

Valkosipulin rikkiyhdisteillä on myös anti-inflammatorinen vaikutus, mikä vähentää kehon vastetta joihinkin kroonista tulehdusta aiheuttaviin sairauksiin. Siksi valkosipulia voidaan käyttää joissakin tulehduksellisissa sairauksissa kivun lievittämiseen ja immuunijärjestelmän vasteen säätelemiseen.

5. Vältä hengityselinsairauksia

Valkosipuli auttaa stimuloimaan hengityselimiä, koska sillä on odottavia ja antiseptisiä ominaisuuksia, jotka helpottavat hengitystä. Siksi valkosipulia voidaan käyttää vilustumisen, yskän, vilustumisen, kuorsauksen, astman, keuhkoputkentulehduksen ja muiden keuhko-ongelmien hoitoon..

Kuinka käyttää valkosipulia

Hyötyjen saamiseksi tulisi kuluttaa puoli-kolme valkosipulinkynsiä päivässä. Vihje sen hyödyllisen voiman lisäämiseksi on hienontaa tai vaivaa valkosipuli ja antaa sen levätä 10 minuuttia ennen käyttöä, koska tämä lisää allisiinin määrää, joka on pääasiallinen vastuu sen ominaisuuksista.

Valkosipulia voidaan käyttää esimerkiksi lihajen, salaattien, kastikkeiden ja pastojen maustamiseen. Lisäksi voidaan valmistaa valkosipulin teetä tai valkosipulivettä, jotka usein käytettäessä auttavat alentamaan kolesterolia ja suojaamaan sydäntä.

Ravintotiedot ja niiden käyttö

Seuraavassa taulukossa on esitetty ravintosisältö 100 grammassa valkosipulia:

Valkosipulia voidaan käyttää lihajen, pastaten, salaattien maustamiseen sekä kastikkeiden ja pastojen valmistukseen. Lisäksi valkosipulin teetä tai vettä voidaan käyttää kolesterolia alentavien etujen saamiseksi ja sydämen suojelemiseksi. Katso kuinka tehdä se täällä.

Kuinka ostaa ja kuinka varastoida

Ostohetkellä kannattaa pitää mieluummin pyöreitä valkosipulinpäätä, jossa ei ole virheitä, täydellisiä ja hyvin muotoiltuja, valkosipulinkynsiä liitettyinä ja kiinteinä, välttäen löysät, pehmeät ja kuihtuneet..

Valkosipulin pidempään säilyttämiseksi ja homeen estämiseksi on lisäksi varastoitava viileässä, kuivassa ja kevyesti ilmastoidussa paikassa..

Haittavaikutukset ja vasta-aiheet

Liiallinen valkosipulin kulutus voi aiheuttaa ruuansulatushäiriöitä, kouristuksia, kaasua, oksentelua, ripulia, päänsärkyä, munuaiskipuja ja huimausta.

Raakavalkosipulin kulutus luonnollisena lääkkeenä on vasta-aiheinen vastasyntyneille leikkausten parantamisen aikana ja matalan verenpaineen, vatsakipujen, verenvuotojen ja veren ohentamiseksi käytettävien lääkkeiden tapauksessa..

Reseptivaihtoehdot valkosipulilla

Joitakin tapoja käyttää valkosipulia ja saada kaikki sen edut ovat:

1. Valkosipulin tee

Tee valmistetaan 1 valkosipulinkyntilla jokaista 100 - 200 ml vettä kohti. Aseta tämä hienonnettu ja murskattu valkosipuli kiehuvaan veteen ja anna sen seistä 5-10 minuuttia. Poista sitten lämmöltä, suodata ja anna jäähtyä.

Tee maun parantamiseksi voit lisätä esimerkiksi raastettua inkivääriä, muutama tippa sitruunaa tai 1 jälkiruoka lusikka hunajaa..

2. Valkosipulivettä

Valkosipuliveden valmistamiseksi aseta 1 murskattu valkosipulinkynsi 100 ml: aan vettä ja anna sen seistä yön yli tai vähintään 8 tuntia. Tämä vesi tulisi niellä tyhjään mahaan, jotta puhdistetaan suolet ja vähennetään kolesterolia.

3. Valkosipuli kerma lihaa varten

ainekset

• 1 amerikkalainen maitolasia;
• 3 valkosipulinkynsiä;
• 1 ripaus suolaa, persiljaa ja oreganoa;
• Oliiviöljy.

Valmistusmenetelmä

Vatkaa maito, valkosipuli, suola, persilja ja oregano tehosekoittimessa. Lisää sitten öljyä vähitellen, kunnes löydät reseptin kermapisteen. Voit käyttää tätä kermaa grillauslihan mukana tai valkosipulin leivän valmistukseen.

Munakoisoita, pellavansiemeniä ja artisokkia voidaan käyttää myös sydämen suojelemiseen, joten katso lisää kodin lääkkeitä kolesterolin alentamiseksi.