Ymmärrä kuinka ravinteiden imeytyminen tapahtuu suolistossa
Useimpien ravintoaineiden imeytyminen tapahtuu ohutsuolessa, kun taas veden imeytyminen tapahtuu pääasiassa paksusuolessa, joka on suoliston viimeinen osa..
Ennen imeytymistä ruoka on kuitenkin jaoteltava pienempiin osiin, prosessi, joka alkaa pureskelusta. Sitten mahahappo auttaa sulattamaan proteiineja ja kun ruoka kulkee koko suolen läpi, se sulataan ja imeytyy.
Ravinteiden imeytyminen ohutsuolessa
Ohutsuolessa tapahtuu suurin osa ravinteiden sulamisesta ja imeytymisestä. Se on 3-4 metriä pitkä ja jakaantuu kolmeen osaan: pohjukaissuoli, jejunumi ja ileum, jotka imevät seuraavat ravintoaineet:
- rasvat;
- kolesteroli;
- hiilihydraatit;
- proteiinit;
- vesi;
- Vitamiinit: A, C, E, D, K, B-kompleksi;
- Mineraalit: rauta, kalsium, magnesium, sinkki, kloori.
Nautunut ruoka vie noin 3–10 tuntia kulkemiseen ohutsuolen läpi.
Lisäksi on tärkeää muistaa, että vatsa osallistuu alkoholin imeytymisprosessiin ja on vastuussa sisäisen tekijän, aineen, joka tarvitaan B12-vitamiinin imeytymiseen ja anemian ehkäisyyn, tuotannosta.
Ravinteiden imeytyminen paksusuolessa
Ohutsuoli on vastuussa ulosteiden muodostumisesta, ja sieltä löytyy suolistoflooran bakteerit, jotka auttavat tuottamaan K-, B12-vitamiineja, tiamiinia ja riboflaviinia.
Tässä osassa imeytyneitä ravintoaineita ovat pääasiassa vesi, biotiini, natrium ja lyhytketjuisilla rasvahapoilla tehdyt rasvat.
Ruokavaliossa olevat kuidut ovat tärkeitä ulosteiden muodostumiselle ja auttavat ulostekakun kulkeutumista suoliston läpi, samalla kun ne ovat ruoan lähde suolistolle.
Mikä voi heikentää ravintoaineiden imeytymistä
Kiinnitä huomiota sairauksiin, jotka voivat heikentää ravintoaineiden imeytymistä, koska saattaa olla tarpeen käyttää lääkärin tai ravitsemusterapeutin suosittamia ravintolisiä. Näitä sairauksia ovat:
- Lyhyen suolen oireyhtymä;
- Mahahaavat;
- maksakirroosi;
- haimatulehdus;
- syöpä;
- Kystinen fibroosi;
- Hypo tai kilpirauhasen vajaatoiminta;
- diabetes;
- Keliakia;
- Crohnin tauti;
- AIDS;
- Giardiaasi.
Lisäksi ihmisillä, joille on tehty leikkaus osan suolen, maksan tai haiman poistamiseksi tai jotka käyttävät kolostoomia, voi myös olla ongelmia ravintoaineiden imeytymisessä, ja heidän on noudatettava lääkärin tai ravitsemusterapeutin suosituksia ruokavalion parantamiseksi. Katso suolen syövän oireet.
