Kookosmaidon edut ja miten se valmistetaan

Kookosmaito on ravitseva juoma, joka sisältää runsaasti mineraaleja, kuten kaliumia, kalsiumia ja magnesiumia, jonka kalorit tulevat pääasiassa papuista, tyydyttyneet rasvat mukaan lukien, joten se tarjoaa useita terveydellisiä etuja. Tätä juomaa voitaisiin käyttää korvikkeena viljan lehmänmaitoon esimerkiksi kahvin ja hedelmä smoothien mukana. 

Tämän tyyppisellä lechellä on kermainen rakenne, se ei sisällä maitoa ja se on valmistettu kuivatusta kookoskuidumassasta tai teollistuneesta kookoskermasta, sekoitettuna veteen. Tämän lisäksi voit ostaa luettelon myös supermarketeista ja luonnontuotteiden kaupoista.

Tärkeimmät hyödyt 

Kookosmaidon tärkeimmät hyödyt terveydelle:

1. Se voi auttaa vähentämään kolesterolia ja vähentämään sydän- ja verisuonisairauksien riskiä, johtuu siitä, että se sisältää keskipitkärasvahappoja, jotka metaboloituvat tehokkaammin kehossa;
2. Tarjoa energiaa, johtuu siitä, että keskipitkärasvahapot imeytyvät nopeasti ja keho käyttää niitä energian tuottamiseen;
3. Vahvista immuunijärjestelmää, johtuen tosiasiasta, että kookospähkinässä on bioaktiivisia yhdisteitä, jotka antavat antibakteerisia ja sienenvastaisia ​​ominaisuuksia;
4. Auttaa hallitsemaan verensokeria, sen vuoksi se sisältää vähän hiilihydraatteja;
5. Estä kalojen esiintyminen, koska olet rikas kaliumilla, kalsiumilla ja magnesiumilla;
6. Ei maidon pitoisuutta, voisivat käyttää ihmiset, jotka kärsivät laktoosi-intoleranssista. 

Lisäksi kookosmaito voi edistää painonpudotusta ja lisätä aineenvaihduntaa, koska siinä on keskipitkärasvahappoja (MCT), joita maksa voi käyttää energian tuottamiseen, vähentäen todennäköisyyttä, että varastointi rasvan muodossa kehossa. Lisäksi jotkut intialaiset studiot, joiden mukaan tämäntyyppisten rintojen kulutus auttavat vähentämään ruokahalua. 

Kookosmaidon ravintotiedot

Seuraavassa taulukossa on ravintotiedot 100 grammalle tiivistetylle kookosmaidolle ja juomille: 

* Ravintosisältö vaihtelee tuotteesta riippuen, joten on ihanteellista lukea ravintoarvo. 

Kuinka tehdä kookosmaitoa kotona

Kookosmaidon valmistamiseksi kotona on 2 tapaa, kookoskermasta kuivaan kookospähkinään, kuten alla on esitetty:

1. Kookoskermalla

Mezclar 1 tölkin lisensointi teollistuneesta kookosmaitokermasta 500 ml: lla vielä vettä tasaisen konsistenssin saamiseksi. Aseta lasipullo ja jääkaappi purkkiin. 

Jos tätä vaihtoehtoa käytetään, ihanteellinen vaihtoehto on valita teollisuustuote, joka ei sisällä sokeria ja joka sisältää pienimmän määrän kemiallisia lisäaineita, mieluummin sellaisia, jotka sisältävät vain indigokookospähkinää ja vettä, ja on tärkeää lukea tuotteen ravintoarvomerkinnät..

2. Kuivalla kookospähkinällä

ainekset

• 1 kuiva kookospähkinä;
• 700 ml kuumaa vettä.

Valmistusmenetelmä

Poista vesi ja laita kuivattu kookospähkinä uuniin 20 minuutiksi. Se auttaa sellua pääsemään eroon maskista helpommin. Massa on kuitenkin myös mahdollista erottaa lusikalla.

Kun massa on saatu, leikkaa paloiksi ja kaada yhdessä 700 ml: n kuuman veden kanssa yhden minuutin ajan. Liitä, laita purkkiin ja säilytä jääkaapissa. 

Kuinka kuluttaa

Kookosmaito voidaan kuluttaa samalla tavalla kuin lehmänmaito, ja sitä voidaan käyttää puhtaana tai valmisteissa, kuten maitokahvi, pirtelöt, pastellit, kakut ja piirakat. Ihanteellisessa ruokapaikassa, mutta niiden, jotka haluavat laihtua yksin, tulisi kuluttaa 1 tai 2 ruukkua päivässä.

On tärkeätä muistaa, että laihtumisen kannalta on ihanteellista kuluttaa kotitekoista kookosmaitoa, koska se sisältää vähemmän kaloreita ja ei sisällä lisättyä sokeria, joten jos haluat ostaa kookosmaitoa luettelosta, on tärkeää lukea ravintoarvomerkinnät ennen consumirla. 

Haitalliset vasta-aiheet ja vaikutukset

Kookosmaito ei korvaa äidinmaitoa eikä se sovellu lapsille, teini-ikäisille tai vanhuksille, joten ota yhteys lääkäriisi tai ravitsemusterapeuttisi ennen kuin käytät sitä näissä tapauksissa. Sitä ei myöskään pitäisi kuluttaa henkilöille, joilla on kookosallergia.

Tiivistetyn kookosmaidon liiallinen käyttö voi aiheuttaa maha-suolikanavan häiriöitä, kuten vatsakipuja ja ripulia.