Leche Edut, tyypit ja ravintoaineet

Ruoka on erittäin kattava energian, proteiinin ja rasvan lähde, samoin kuin rikas muista ravintoaineista, kuten kalsiumista, magnesiumista, seleenistä ja muista vitamiineista, jotka ovat erittäin tärkeitä lasten kasvulle ja terveysongelmien, kuten esimerkiksi osteoporoosi.

Leche vaihtelee tuotantomuodon mukaan, ja leche de vacan lisäksi on myös "leches vegetales" -nimisiä kasvisjuomia, jotka valmistetaan rahasta, kuten soija ja mantelit, esimerkiksi.

Leche hyötyy 

Lehmänmaidon säännöllinen kulutus, joka on maitoa, jolla on edelleen luonnollinen rasva, tarjoaa seuraavat terveyshyödyt:

• Estää osteoporoosia ja ylläpitää terveellistä terveyttä, rikkaiden kalsium-, fosfori-, magnesium-, mangaani-, sinkki- ja D-vitamiinisäiliö;

• Suosi lihaksen kasvua, proteiinirikkauden vuoksi;

• Paranna suolistoflooraa, sisältämällä oligosakkarideja, ravintoaineita, joita hyödylliset bakteerit kuluttavat suolistossa;

• Paranna hermoston toimintaa, siitä, että ne ovat rikkaita kompleksi B- ja Omega-3-vitamiineja;

• Auttaa hallitsemaan korkeaa verenpainetta ja vähentä sydänkohtauksen riskiä, koska ne ovat rikas aminohapoilla, joilla on verenpainetta alentavia ominaisuuksia.

Sänky sisältää vitamiineja A, E, K ja D, joita on sängyn rasvassa. Osittain rasvattoman ja rasvattoman maidon valmistajat ovat väkevöineet maitoa niin kauan kuin se sisältää näitä vitamiineja. 

Koska rasvaton lehmänmaito sisältää vähemmän kaloreita, se on erinomainen ylipainoisille ja diabetestä kärsiville ihmisille, koska se on runsaasti proteiineja ja sisältää vähemmän kaloreita.. 

Lisäksi on tärkeää muistaa, että lehmänmaitoa eduistaan ​​huolimatta ei tule käyttää alle 1-vuotiaiden lasten kanssa.

Leche de Vacan tyypit

Lehmänmaito voidaan luokitella sen rasvapitoisuuden perusteella, se voisi olla: ymmärrämme täydellisesti missä rasvaa pidetään, joka luonnollisesti sisältää 3,25% rasvaa; puoliksi rasvattu tai osittain rasvaton, kun osa rasvasta poistetaan, joka sisältää noin 1% rasvaa ja y; rasvaton tai määrätty, kun teollisuus poistaa kaikki maidon rasvat, jotka sisältävät 0,5%.

Tämän lisäksi lastentarhan valmistusprosessin mukaan se luokitellaan seuraavasti:

• Puhdas tai luonnollinen lehmä: he ovat lehmiä, jotka vetäytyvät lehmistä ja menevät suoraan kuluttajan taloon käymättä läpi mitään teollisia prosesseja;

• Pastöroitu leche: Se on lämmitetty varovasti 63 ºC: n lämpötilassa 30 minuutin ajan tai 72 ºC: n lämpötilassa 15 sekunnin ajan bakteerien poistamiseksi. Tämä leche on jäähdytettävä.

• Leche UHT: Sen tiedetään olevan pitkäkestoinen, minkä vuoksi sille suoritetaan lämpökäsittely normaalisti välillä 135-150 ºC 2-10 sekunnin ajan bakteerien poistamiseksi. Tämän tyyppistä lecheä ei tarvitse jäähdyttää ennen sen avaamista.

• Leche en mustekala: se saadaan maidon kuivumisesta enterassa. Teollisuus poistaa kaiken veden nestemäisestä kylvystä, jolloin saadaan rekonstituoitava mustekala ja lisätään vettä uudelleen. 

Kaikki nämä koulut, luonnollista lehmänmaitoa lukuun ottamatta, löytyvät supermarketeista eri versioina, osittain rasvatut ja rasvattomat.

Vauvan ravintotiedot

Seuraava taulukko sisältää ravintoarvotiedot 100 ml: lle kutakin lechetyyppiä:

Joillakin ihmisillä voi olla vaikeuksia laktoosin sulamisessa, joka on vauvan hiilihydraatti ja jolla on todettu laktoosi-intoleranssi. Lisätietoja laktoosi-intoleranssista.

Kasvisuutteet

"Vihannesleffailla" oli samanlainen näkökohta kuin suihkussa, mutta ääni oli estetty, koska vihannesjuomia kutsuttiin. Näitä juomia käytetään korvaamaan lehmänmaito, lähinnä ihmisillä, jotka yrittävät laihtua, mikä kärsii joistakin terveysongelmista, kuten allergia esimerkiksi lehmänmaitoproteiineille.. 

On kuitenkin tärkeää huomata, että jokaisella näistä juomista on omat ravinteet ja hyödyt eivätkä ne ole samanlaisia ​​lehmänmaidon ominaisuuksien kanssa.. 

Kasvisjuomat valmistetaan kookoskasvisjuoman lisäksi murskaamalla vedet, kuten soija, riisi, mantelit, marañón ja pistaasi, vedellä. Siksi mantelijauheen valmistamiseksi esimerkiksi mantelijauho on lisensoitava sääriluuvedellä ja liittämisen jälkeen saadaan ravitseva juoma.