Vehnän suvaitsemattomuus

Vehnätoleranssi liittyy gluteenin sulamisvaikeuteen, jota esiintyy myös muissa viljoissa, kuten ohra, ruis tai kaura. Joten kuka on ruoka-intoleranssi vehnälle, yleensä gluteeni-intoleranssi.

Vehnätoleranssin oireet

Vehnätoleranssin oireet ovat samat kuin gluteeni-intoleranssissa ilmenevät oireet, jotka voivat olla:

• ripuli;
• jatkuva oksentelu;
• ärtyneisyys;
• ruokahaluttomuus;
• laihtuminen ilman näkyvää syytä;
• vatsakipu;
• turvonnut vatsa;
• kalpeus;
• raudan puuteanemia;
• vähentynyt lihasmassa.

Henkilön oireiden vähentämiseksi vehnän suvaitsematon vehnä ja kaikki elintarvikkeet, joissa käytetään vehnäjauhoja tai muita gluteenittomia viljoja, kuten ohraa, ruista ja kauraa, olisi jätettävä ruokavalion ulkopuolelle. Nämä ruuat voidaan korvata maissilla, quinoalla, riisillä ja niitä voidaan jopa käyttää speltti vehnän suvaitsemattomuudesta.

Ruokatoleranssit ilmenevät, koska keho ei pysty sulattamaan ainetta. Toinen esimerkki on glukoosi-intoleranssi, jossa keho ei kykene sulattamaan sokeria ja siksi siinä on ylimääräistä sokeria aiheuttaen glukoosi-intoleranssin oireita.. 

Hyödyllisiä linkkejä:

• Ruoka-intoleranssi
• Gluteeniton ruoka