Kikerherunjauho - Kuinka tehdä kotona laihtua

Kikerherunjauhoa voidaan käyttää korvikkeena perinteiselle vehnäjauholle, sillä se on hieno valinta laihtumisruokavalioissa lisäämällä kuituja, proteiineja, vitamiineja ja mineraaleja valikkoon miellyttävän maun lisäksi joka yhdistyy useisiin valmisteisiin.

Sitä voidaan käyttää kakkujen, leipomien, piirakoiden ja evästeiden resepteissä sen lisäksi, että se on helposti lisättävissä luonnollisiin mehuihin ja vitamiineihin, ja sillä on seuraavat terveyshyödyt:

Paranna ruuansulatusta, koska se ei sisällä gluteenia ja sisältää runsaasti kuitua;

1. Lisää kylläisyyttä ja auttaa laihduttamaan, rikkaiden kuitujen ja proteiinien vuoksi;
2. Auttaa hallitsemaan kolesterolia ja diabetesta, kuitupitoisuudestaan ​​johtuen;
3. Auttaa laihtua, alhaisesta glykeemisestä indeksistä;
4. Estä anemia, foolihapon ja raudan sisältämiseksi;
5. Estää kramppeja, magnesiumin ja fosforin saamiseksi;
6. Estää osteoporoosia, koska olet rikas kalsiumia.

Koska sirvikelujajauho ei sisällä gluteenia, se on myös helposti sulavaa ja sitä voidaan käyttää ihmisille, joilla on keliakia tai gluteeni-intoleranssi..

Kuinka tehdä kahvihernejauhoja kotona

Tehdäksesi kotona, sinun on noudatettava alla olevan reseptin ohjeita:

ainesosat:

• 500 g kahviherneitä
• mineraali- tai suodatettu vesi

valmistus:

Aseta kahviherneet astiaan ja peitä vedellä, liota välillä 8–12 tuntia. Tyhjennä tämän ajan kuluttua vesi ja levitä kippuriherneet puhtaalle liinalle ylimääräisen veden poistamiseksi. Levitä kahviherneet leivinlevylle ja vie uuniin, joka on esilämmitetty 180º C: seen, antamalla paistua noin 40 minuuttia tai kunnes se on kullanruskea, sekoittaen aika ajoin, jotta ei palaa. Poista uunista ja anna jäähtyä.

Vatkaa kahviherneet tehosekoittimessa, kunnes niistä tulee jauhoja. Tyhjennä jauhot seulan läpi ja palauta matalaan uuniin 15 minuutiksi kuivuakseen kokonaan (sekoita 5 minuutin välein). Odota jäähtyä ja säilytä puhtaassa ja tiiviisti suljetussa lasisäiliössä.

Ravintotiedot

Seuraavassa taulukossa esitetään ravintotaulukko 100 grammalle kahvipeajauhoja.

Koska tämä jauho ei sisällä gluteenia, se ärsyttää vähemmän herkkien ihmisten suolia tai sairauksia, kuten keliakia, ärtyvän suolen oireyhtymä ja Crohnin tauti. Ota selvää, mitkä ovat gluteeni-intoleranssin oireet.

Porkkanakakku resepti katkelmajauhoja

ainesosat:

• 1 kuppi kahvipeajauhoja
• 1 kuppi perunatärkkelystä
• 1–2 kuppia kaurahiutaleita
• 3 munaa
• 240 g raakaa porkkanaa (2 isoa porkkanaa)
• 200 ml kasviöljyä
• 1 1⁄2 kuppia ruskeaa sokeria tai demeraraa
• 3 rkl vihreän banaanin biomassaa
• 1 rkl leivinjauhetta

valmistus:

Vatkaa porkkana, öljy, biomassa ja munat tehosekoittimessa. Sekoita jauhot ja sokeri syvässä astiassa ja kaada seos sekoittimesta sekoittaen hyvin, kunnes siitä tulee homogeeninen massa. Lisää hiiva ja sekoita uudelleen. Aseta taikina rasvattuun kakkupannuun ja aseta esikuumennettuun uuniin 200ºC: seen 30 - 40 minuutiksi.

Tutustu muihin terveellisiin jauhoihin: Munakoisojauhot laihtumiseen.