Myynti mineraalit - qué poika, toiminnot ja ruoan lähteet

Mineraalimyynti, kuten hierarkia, kalsium, sinkki, kupari, fosfori, fluori ja magnesium, ovat tärkeitä mikroravinteita organismille, jotka toimivat erilaisissa biokemiallisissa prosesseissa, kuten tuottavat hormoneja, muodostavat osan luun ja hampaiden rakenteesta, ylläpitävät immuunijärjestelmää, säännellä valtimopainetta ja puuttua nesteiden tasapainoon sisällä ja soluissa.

Normaalisti tasapainoinen ruokavalio tarjoaa keholle riittävät kulmat näitä mineraaleja, joita on vihanneksissa, hedelmissä, täysjyvätuotteissa, lihassa ja maitotuotteissa. Näiden mineraalien pitoisuus elintarvikkeissa riippuu mineraalien tyypistä, jotka sisältävät eläimille ruokittavan ruoan, missä niitä kasvatetaan.. 

Mineraalimyynnin toiminnot ja resurssit

Jokainen organismissa läsnä oleva mineraali suorittaa erityisen toiminnan, seuraavasti:

1. Kalsio

Kalsium on kehon runsain mineraali, jota esiintyy pääasiassa vedessä ja ihmisissä. Luurankojen muodostumisen ja ylläpidon lisäksi se osallistuu myös prosesseihin, kuten lihasten supistumiseen, hormonien vapautumiseen ja välittäjäaineisiin, veren hyytymiseen ja suosii immuunisolujen muodostumista.. 

Sen alijäämä voi aiheuttaa ongelmia, kuten rahitit ja osteomalacia, joita esiintyy lapsilla ja murrosikäisillä vasta muodostuneen lapsen mineralisoitumisen puuttumisen vuoksi. Lisäksi aikuisilla, pääasiassa vanhuksilla, kalsiumin puute voi aiheuttaa osteoporoosia ja lisätä kohonnut verenpainetauti ja sydän- ja verisuoni-ongelmia.. 

Ruoan lähteet: Kalsiumia esiintyy pääasiassa lastentarhassa, quesos y -jogurteissa, mutta sitä löytyy myös sellaisista elintarvikkeista, kuten pinaatti, mantelit, tofu, frijoles, hasselpähkinät, castaña de brasil, sardiinit, remolacha, maní o cacahuates, pasuelat ja parsakaali. Katso muut kalsiumlähteet. 

2. Hierro

Organismin hierarkian päätehtävä on osallistua hapen kuljettamiseen veren kautta organismeihin ja kudoksiin. Sen lisäksi se osallistuu myös ketjuun, joka estää vapaiden radikaalien muodostumista, ikääntymisprosessiin osallistuvia molekyylejä sekä sydän- ja verisuonisairauksien ilmaantuessa, syöpäriskissä. 

Sen puute aiheuttaa anemiaa, joka johtuu liikkeessä olevan hemoglobiinin vajaatoiminnasta, vähentäen kykyä kuljettaa happea kankaisiin, aiheuttaen apatiaa, jatkuvaa väsymystä, sydämentykytystä, päänsärkyä, huimausta ja ärtyneisyyttä..

Ruoan lähteet: Hierroa esiintyy lihassa, maksassa, yema de huevossa, äyriäisissä, ostereissa, calabaza-siemenissä, tofussa, litteissä viinirypäleissä, nueesissa, pistaasipähkinöissä, frijoleissa ja remolachassa. Katso, mitä sinun pitäisi syödä anemian parantamiseksi.

3. Magnesio

Magnesium osallistuu prosesseihin, kuten supistumiseen ja lihasten rentoutumiseen, D-vitamiinin tuotantoon, hormonien tuotantoon, solutoimintoihin, kuten kalium- ja kalsiumionien kuljettamiseen ja verenpaineen ylläpitämiseen.

Kun tämän mineraalin puutos esiintyy, lihasten kiihtyvyys, sydämen rytmihäiriöt, tetania lisääntyvät ja siihen liittyy kaliumin liukeneminen. Katso lisää magnesiumista. 

Ruoan lähteet: tätä kivennäisainetta esiintyy sellaisissa elintarvikkeissa, kuten semillat, manio tai cacahuete, mantelit, hasselpähkinät, tofu, nuez de brasil, nueces, pistaasipähkinät, mangold, artisokat, pinaatti, avokado, leche ja johdannaiset, täysjyvätuotteet. 

4. Fosfori

Fosforia esiintyy pääasiassa ihmisissä ja potilaissa yhdessä kalsiumin kanssa, mutta se osallistuu myös toimintoihin, kuten energian tuottamiseen organismiin ATP: n kautta, muodostaen osan solukalvosta ja DNA: sta. Lisäksi se toimii myös veren pH: n säätelyssä. 

Sen vajavuus ruokavaliossa on harvinaista, koska ruoka on suositusten päällä ja sen imeytyminen on melko tehokasta. Alijäämähappojen, glukokortikoidien krooninen käyttö, korkea magnesiumin saanti ja hypoparatyreoosi voivat aiheuttaa sen alijäämän, mikä aiheuttaa oireita, kuten ruokahaluttomuutta, immuunijärjestelmän masennusta, lihasheikkoutta, parestesiaa ja ataksiaa.. 

Ruoan lähteet: tätä kivennäisainetta löytyy elintarvikkeista, kuten auringonkukansiemenistä, tofusta, tonnikalasäilykkeistä, lihasta, lechesistä ja johdannaisista, sardiinista, mustista frijoleista, queso provoloneista, huevosista, parsakaalista, muhennoksista, artisokasta ja maissiharina.

5. Potasio

Kalium suorittaa kehossa erilaisia ​​toimintoja, osallistuen hermoimpulssien siirtoon, lihaksen supistumiseen ja valtimopaineen hallintaan. Lisäksi kalium vaikuttaa energian, proteiinien ja glukogeenin tuotantoon.

Sen puutteeseen liittyy oksentelu, ripuli, diureettien käyttö, vaikea aliravitsemus, leikkaus ja verenpainelääkkeiden käyttö, mikä aiheuttaa oireita, kuten sydämen rytmihäiriöitä, lihasheikkoutta, kohonnutta verenpainetta ja glukoosi-intoleranssia. Katso mitä kehossa tapahtuu, kun kaliumpitoisuudet muuttuvat.

Ruoan lähteet: El potasio on läsnä elintarvikkeissa, kuten jogurtit, pistaasipähkinät, pasuelas pasa, äyriäiset, mantelit, mangoldi, banaani, tomaattijogurtti, calabaza-siemenet, tomaattipasta, sardiinit, manó o cacahuate, artisokka, papaija ja lensjas.

6. Sodio

Potilas auttaa myös kontrolloimaan verenpainetta, säätelemään kehon nestetasoja ja veren pH: ta, osallistumaan aktiivisten aineiden kuljetukseen solukalvon läpi, hermostuneiden impulssien siirtoon ja lihasten supistumiseen. . Koska ne ovat paljon elintarvikkeissa, joissa on harvinaisia ​​puutteita, niitä voi esiintyä urheilijoilla, jotka tekevät rasittavia fyysisiä harjoituksia kuumissa ympäristöissä ja hikoilevat runsaasti.. 

Ruoan lähteet:  Suurin osa ruoasta sisältää luonnollisesti koostumuksessaan soodaa, ja sen tärkeimmät suola-, liha-, kala-, merilevä- ja merilevät lähteet. 

7. Kloori

Kloori on tärkeä mineraali, joka yhdistyy natriumin ja kaliumin kanssa solujen osmoottisen paineen ja veren pH: n ylläpitämiseksi. Kloori täyttää lisäksi tärkeän toiminnan ruuansulatuksessa, koska se on välttämätöntä suolahapon muodostumiseksi, joka erittyy mahalaukussa, joka on välttämätöntä vatsan happamuuden ylläpitämiseksi ja entsyymien aktivoimiseksi ruuansulatuksen aikana. 

Sen vajavuus okkultismissa normaaleissa olosuhteissa, ja sen menetykseen liittyy suolaisia ​​lasereita ripulin, oksentelun ja / tai liiallisen hikoilun yhteydessä.. 

8. Yodo

Ne ovat mikroravinteita, joiden toiminnot osallistuvat kilpirauhashormonien tuotantoon, jotka osallistuvat sekä sikiön että lapsen kasvuun ja kehitykseen, sekä organismin metabolisten prosessien hallintaan. Jotkut näistä prosesseista käyttävät kehossa energiantuotantoa, kehossa varastoidun rasvan käyttöä ja glukoosin käyttöä energian tuottamiseksi. 

Asimismi estää syövän, diabeteksen, hedelmättömyyden ja kohonneen verenpaineen kaltaisia ​​ongelmia. Sen puute voi aiheuttaa struuma, cretinism ja kilpirauhasen vajaatoiminta. 

Ruoan lähteet: Yodia esiintyy sellaisissa elintarvikkeissa kuin yodada-suola, hevonen, tonnikala, huevo, mejillones, bacalao, leche, camarones, trucha, cerveza, queso, tonnikala, munuaiset, lenguado y salmón.

9. Sinkki

Sinkki stimuloi lasten kasvua ja kehitystä, vahvistaa immuunijärjestelmää, vaikuttaa hermosolujen toimintaan ja muistiin, ylläpitää kilpirauhasen toimintaa, estää diabetestä parantamalla insuliinitoimintaa ja antioksidanttivaikutusta. Lisäksi se muodostaa proteiineja ja entsyymejä kehossa.

Sen puute voi aiheuttaa anoreksiaa, maun ja käyttäytymisen muutoksia, glukoosi-intoleranssia, hypogonadismia, immunologisia häiriöitä, hypogeusiaa, kasvun viivästymistä ja seksuaalista kypsymistä. 

Ruoan lähteet: Sinkkiä löytyy pääasiassa eläinperäisistä elintarvikkeista, kuten osterit, katkaravut, liha, kala ja muut eläimenosat. Asimismo, kuivatut hedelmät, kuten maní, nueces, almendras, nuez de brasil ja marañón, ovat erinomainen lähde tälle mineraalille. Katso lisätietoja sinkistä.

10. Seleeni

Seleenillä on suuri antioksidanttinen vaikutus, se auttaa puhdistamaan raskasmetallien kehon ja ehkäisee sairauksia, kuten syöpää, alzheimerin ja sydän- ja verisuonitauteja, parantaa kilpirauhan toimintaa ja suosii painonpudotusta. 

Ruoan lähteet: Selenio on läsnä elintarvikkeissa, kuten nuez de Brasil, vehnäharina, pan y yu de huevo.  

11. Fluori

Fluoridin pääasiallinen tehtävä organismissa on estää mineraalien menetyksiä ympäristössä ja estää onteloita muodostavien bakteerien aiheuttamaa kulumista. Tämä mineraali lisätään juomaveteen ja hammastahnaan. Hammaslääkäri voi käyttää sitä myös paikallisesti väkevöitynä fluoridina, mikä tarjoaa tehokkaamman vaikutuksen hammasten vahvistamiseen.

Kun otat lisäravinteita

Mineraaliravinteet on otettava, kun ruoka ei riitä tyydyttämään kehon tarpeita tai kun on sairauksia, jotka vaativat kehon mineraaleja eniten, kuten osteoporoosin tapauksessa, joka vaatii kalsiumlisää ja esimerkiksi D-vitamiini.

Lisäravinteiden määrä vaihtelee iästä ja sukupuolesta riippuen, ja lääkärin tai ravitsemusterapeutin on ilmoitettava siitä.