Pellavansiemen mitä se on ja miten sitä käytetään

Pellavansiementen etuihin kuuluu kehon puolustaminen ja solujen ikääntymisen viivästyminen, ihon suojaaminen ja sairauksien, kuten syövän ja sydänongelmien, estäminen.

Pellavansiemenet ovat rikkain omega-3-vihanneslähde ja sen hyötyjä voidaan saada sekä kultaisissa että ruskeissa pellavansiemenissä, on tärkeää murskata siemenet ennen kulutusta, koska koko suolisto ei hajottaa pellavansiemeniä.

Siksi tämän siemenen säännöllinen kulutus tuo mukanaan seuraavia etuja:

1. Paranna ummetusta, koska se sisältää runsaasti kuitua, joka helpottaa suolen kulkeutumista;
2. Auttaa hallitsemaan verensokeriasi, koska sen kuitupitoisuus estää sokerin imeytymisen erittäin nopeasti;
3. Alempi kolesteroli koska se on runsaasti kuitua ja omega-3, jotka alentavat pahaa kolesterolia;
4. Auttaa laihtua, kun kuidut lisäävät kylläisyyden tunnetta, vähentävät liioiteltua ruokahalua. Katso kuinka tehdä pellavansiementen ruokavalio;
5. Vähennä sydän- ja verisuonisairauksien riskiä, koska se säätelee kolesterolia ja vähentää rasvan imeytymistä suolistossa;
6. Vähentää kehon tulehduksia, koska se on erittäin rikas omega 3: n suhteen;
7. Vähennä PMS-oireita ja vaihdevuodet, koska siinä on hyviä määriä isoflavonia, fytosteroidia ja lignaania, jotka säätelevät naishormoneja.

Parempien tulosten saamiseksi kaikista näistä eduista suositellaan mieluummin kultaisia ​​pellavansiemeniä, koska ne sisältävät ravintoaineita, erityisesti omega-3-rikkaampia, kuin ruskeat pellavansiemenet. Katso muut 10 ruokaa, jotka auttavat laihduttamaan.

Ravintotiedot ja niiden käyttö

Seuraavassa taulukossa on esitetty ravitsemuksellinen koostumus 100 grammassa pellavansiemeniä.

Pellavansiemenet eivät muuta ruuan makua, ja niitä voidaan käyttää yhdessä viljojen, salaattien, mehujen, vitamiinien, jogurttien ja leivän, kakkujen ja maniokkijauhojen kanssa.

Ennen nauttimista tämä siemen on kuitenkin murskattava tehosekoittimessa tai ostettava jauhojen muodossa, koska suoli ei pysty sulattamaan pellavansiemen koko jyvää. Lisäksi se on pidettävä sisätiloissa, suojassa valolta, jotta sen ravintoaineet pysyisivät.

Pellavansiementen resepti

ainekset

• 2 ½ kuppia täysjyväjauhoja
• 2 ½ kuppia tavallista vehnäjauhoa
• 2 kupillista ruista
• 1 kuppi pellavansiemen teetä
• 1 rkl välitöntä biologista hiivaa
• 1 tl hunajaa
• 2 tl margariinia
• 2 ½ kuppia lämmintä vettä
• 2 tl suolaa
• Munan harjaus

Valmistusmenetelmä

Sekoita kaikki aineosat ja vaivaa niitä, kunnes taikina on tasaista. Anna taikinan levätä ja nousta 30 minuuttia. Muotoileivät ja aseta ne voideltuun muotoon, paistamalla esilämmitetyssä uunissa 40 minuuttia.

On tärkeää muistaa, että pellavansiemenöljy on vasta-aiheinen raskauden aikana, koska se voi aiheuttaa ennenaikaisia ​​synnytyksiä. Katso kuinka pellavansiemenet kulutetaan raskauden aikana.