Mikä on Flor de sal ja mitkä ovat edut?
Suolakukka on nimi, joka annetaan ensimmäisille suolakiteille, jotka muodostuvat ja pysyvät suolapannujen pinnalla ja jotka voidaan kerätä suuriin mataliin savisäiliöihin. Tämä manuaalinen toiminta poistaa vain hyvin ohuen suolakiteiden kalvon, joka muodostuu suolaveden pinnalle eikä koskaan kosketa pohjaa.
Fleur de sel sisältää runsaasti terveydelle välttämättömiä hyödyllisiä mineraaleja, mikä antaa sille etua verrattuna puhdistettuun suolaan, koska se on luonnollinen raudan, sinkin, magnesiumin, jodin, fluorin, natriumin, kalsiumin, kaliumin ja kuparin lähde, koska se ei kärsi käsittely tai puhdistaminen sen keräämisen jälkeen merestä.
Siksi fleur de sel on vaihtoehto puhdistetulle suolalle, mutta sinun ei pitäisi ylittää 1 tl päivässä, mikä vastaa noin 4–6 grammaa.
Kuinka käyttää fleur de sel -laitetta
Fleur de sel -laitetta voidaan käyttää mausteena ruoassa, mutta sitä ei pidä ottaa tuleen, koska se menettää rapean tekstuurinsa ja sen vuoksi sen käyttö poikkeaa merinisuolasta. Siksi fleur de sel on erinomainen salaattien maustamiseen tai ruoan lisäämiseen kypsennyksen lopussa ja koska fleur de sel -maku on paljon keskittyneempää, voit käyttää pienen määrän.
Merisuolan kukka koostuu pienistä valkoisista ja hauraista kiteistä, pehmeällä hajusteella, joka paljastaa ruuan maun ja lisää natriumkloridin lisäksi välttämättömiä mineraaleja organismin tasapainolle.
Mistä ostaa fleur de sel
Fleur de sel -tuotetta voi ostaa supermarketeista ja luontaistuotekaupoista, hinta on noin 15 reaisia / 150 grammaa.
Suolakukka reseptit
Esimerkki resepteistä, jotka parantavat fleur de sel -ominaisuuksia, ovat salaatit.
Kesäkurpitsa ja omenasalaatti
ainekset
- Puoli kesäkurpitsa;
- 4 salaatinlehteä;
- 1 porkkana;
- 1 omena;
- 1 ripaus suolakukkaa;
- 1 tl valkoviinietikkaa;
- 1 rkl rosmariiniöljyä.
Valmistusmenetelmä
Pese vihannekset, laita salaatti kulhoon ja lisää raastettu porkkana ja kesäkurpitsa. Pese ja viipaloi omena ja lisää. Mausta ja tarjoa lisukkeena tai pääruuana kevyessä ateriossa.
