Kuinka tunnistaa ruoka-intoleranssin oireet ja mitä tehdä
Ruokatoleranssi on joukko haitallisia reaktioita, kuten suolisto- ja hengitysvaikeuksia, täplien muodostumista ja kutiavaa ihoa. Vaikka oireet ovat samankaltaiset, ruoka-intoleranssi eroaa ruoka-allergiasta, koska allergiassa tapahtuu myös immuunijärjestelmän reaktio vasta-aineiden muodostumisen kanssa, mikä voi aiheuttaa vakavia oireita kuin ruoka-intoleranssissa..
Yleisimmät ruoka-intoleranssityypit ovat hiilihydraattien sietokyvyttömyys, biogeenisten amiinien sietokyvyttömyys ja elintarvikelisäaineiden sietokyvyttömyys..
Ruokatoleranssin hallinta käsittää oireiden arvioinnin ja hitaasti tunnistamisen, poistamisen ja yrittämisen palauttaa ruokia, joita elimistö ei pysty sulattamaan, seuraavasti:
1. Tarkkaile oireita
Sinun tulisi olla tietoinen oireista ja huomata, jos ne ilmenevät tietyn ruoan syömisen jälkeen. Ruoka-intoleranssin tärkeimmät oireet ovat:
- Vatsakipu;
- pahoinvointi;
- oksentelu;
- ripuli;
- kaasu;
- Kutiava vartalo;
- Punaiset täplät iholla;
- yskä.
Nämä oireet voivat ilmetä pian ruuan syömisen jälkeen tai jopa 24 tuntia myöhemmin, joiden voimakkuus vaihtelee kulutetun ruuan määrän mukaan.
On tärkeää tietää, että ruoka-allergian oireet ilmenevät nopeammin ja ovat vakavampia kuin intoleranssi, ja voivat myös aiheuttaa oireita, kuten nuhaa, astmaa ja verisiä ulosteita. Opi erottamaan ruoka-allergia ja ruoka-intoleranssi.
2. Tunnista ruoka, joka aiheuttaa suvaitsemattomuutta
On myös tärkeää yrittää tunnistaa, mikä ruoka aiheuttaa ruoka-intoleranssin oireita. Elintarvikkeita, jotka todennäköisimmin aiheuttavat intoleranssia tai ruoka-allergiaa, ovat muna, maito, äyriäiset, gluteeni, suklaa, maapähkinät, pähkinät, tomaatit ja mansikat. Lisäksi teollisuustuotteissa, kuten kalasäilykkeissä ja jogurtteissa käytetyt säilöntäaineet ja väriaineet voivat myös aiheuttaa ruoka-intoleranssia.
Ruoka-intoleranssin varmentamiseksi on suoritettava testit, jotta ymmärretään, mitä ruokaa elimistö ei pysty käsittelemään, ja tiedämme, onko kyseessä intoleranssi vai ruoka-allergia. Yleensä diagnoosia on vaikea saada ja se voi käydä läpi seuraavat vaiheet:
- Arvio oireiden historiasta, kun ne alkavat ja mitkä oireet ovat;
- Ruokapäiväkirjan laatiminen, johon on syytä kirjata kaikki syödyt ruuat ja yhden tai kahden viikon ruokinnassa ilmenneet oireet;
- Tee verikokeet arvioidaksesi onko immuunijärjestelmässä muutoksia, jotka luonnehtivat allergian esiintymistä;
- Ota ulosteet ja arvioi, onko ulosteessa verta, koska allergiat voivat vahingoittaa suolia, joka aiheuttaa verenvuotoa.
3. Poista ruoka ruokavaliosta
Ruokatoleranssin välttämiseksi, sen jälkeen kun ruumis on kykenemätön syömään, se on poistettava ruokavaliosta ja tarkistettava oireiden parantamiseksi..
Sen jälkeen voit lääkärin suosittelemana yrittää palauttaa ruoka takaisin ruokavalioon hitaasti ja pieninä määrinä nähdäksesi, ilmenevätkö oireet..
Mitkä ovat vakavimmat syömisongelmat
Vakavimmat ruoka-intoleransseihin liittyvät syömisongelmat ovat fenyyliketonuria ja galaktoosi-intoleranssi, koska ne voivat viivästyttää vauvan fyysistä ja henkistä kehitystä.
Näiden sairauksien lisäksi kystinen fibroosi on myös geneettinen häiriö, jolle on ominaista vaikeus sulauttaa ja imeä ruokaa, ja se voi aiheuttaa aliravitsemusta ja kasvun hidastumista..
