Kuinka tehdä Quinoa

Quinoa on hyvin yksinkertainen valmistaa, ja sitä voidaan keittää papujen muodossa 15 minuutin ajan vedellä esimerkiksi riisin korvaamiseksi. Sitä voidaan kuitenkin käyttää myös hiutaleina, kuten kaurana, tai jauhoina esimerkiksi leipien, kakkujen tai pannukakkujen valmistukseen.. 

Vaikka se maksaa keskimäärin 20 reais / kg, on erinomaista rikastuttaa ja muuttaa ruokavaliota.

Tässä siemenessä, joka on eräänlainen erittäin ravitseva vilja, eikä siinä ole gluteenia, on riisin sisältämä kaksinkertainen proteiini, ja siksi se on upea kasvissyöjille tai niille, joiden on lisättävä proteiinin määrää ruoassaan. Lisäksi se lisää sinkin ja seleenin aiheuttamaa immuniteettiä ja vähentää vedenpidätyskykyä, koska se sisältää kaliumia ja koska se sisältää kuituja, se myös suosii painonpudotusta. 

Quinoa-salaatti tomaattia ja kurkkua

Hyvin yksinkertainen resepti on virkistävä quinoa-salaatti kurkkua ja tomaattia. Sen lisäksi, että tämä salaatti on herkullista, se on erittäin proteiinirikas, helppo valmistaa ja auttaa virkistämään sinua vuoden kuumimpana päivänä.

ainekset

• 175 g quinoa;
• 600 ml vettä;
• 10 tomaattia viipaloitu viipaleiksi;
• ½ viipaloitu kurkku;
• 3 hienonnettua vihreää sipulia;
• ½ sitruunamehua;
• Oliiviöljy, pippuri, mintasuola, korianteri ja persilja maun mukaan.

Kuinka valmistautua?

Kaada quinoa pannuun, lisää vesi ja kiehauta. Vähennä sitten lämpöä, peitä ja keitä quinoaa vielä 15 minuuttia alhaisella lämmöllä.

Lopuksi suodata vesi tarvittaessa, anna quinoan jäähtyä ja lisää muiden tarjoiluastian ainesosien kanssa mausteen mukaan.

Tärkeimmät terveyshyödyt

Quinoan etuihin kuuluu suolen toiminnan parantaminen, kolesterolin ja verensokerin hallinnan auttaminen sekä ruokahalun vähentyminen, koska se on kuiturikas ruoka. Lisäksi se auttaa aivojen moitteettomassa toiminnassa, koska siinä on runsaasti omega-3, se taistelee anemiaa, koska se sisältää runsaasti rautaa ja voi auttaa estämään osteoporoosia, koska siinä on paljon kalsiumia.

Tutustu muihin tärkeisiin quinoan etuihin.

Raakakinoan ravintotiedot

Jokaisessa 100 grammassa kvinoaa on monia mineraaleja, kuten rauta, fosfori ja Omega 3 ja 6, jotka ovat tärkeitä rasvoja keholle.

Kvinonan käyttö on yksinkertainen tapa lisätä ruokavaliota välttämättömillä aminohapoilla ja monenlaisilla monimutkaisilla mineraaleilla ja vitamiineilla, mikä tekee siemenestä monipuolisen, erinomaisen vaihtoehdon gluteeni- tai vehnätoleransseille..